Category: Makanan

Tayangan Slaid Terbuka Pada pendapat saya, ubi jalar adalah superfood pada banyak peringkat. Bukan sahaja mereka berkhasiat berkhasiat (satu hidangan yang menawarkan 65 peratus daripada keperluan harian kita untuk vitamin C dan sebanyak 700 peratus daripada keperluan harian yang disyorkan untuk vitamin A), tetapi mereka juga mempunyai indeks glisemik yang agak rendah iaitu 17. Mereka…

Smoky, Lemony Mencincang Brussels Sprouts (Kredit imej: Emily Han) Setiap tahun, ketika cuaca akhirnya menjadi panas, saya mendapati diri saya meratapi fakta bahawa saya tidak mempunyai grill. Apabila saya mula mengidam rasa asap yang datang dengan memasak di atas arang, tetapi semua yang saya perlu bekerjasama adalah dapur pangsapuri kecil saya, saya berpaling kepada beberapa…

Banyak resipi bergantung kepada tomato tin untuk rasa, keasidan, kekayaan, cecair, dan banyak lagi. Tomato tin di dalamnya pasti ruji pantry yang kita tidak boleh hidup tanpa, terutamanya ketika tengah pertengahan musim sejuk dan tidak ada tomato segar yang baik untuk dijumpai. Barisan tomato dalam tin di kedai runcit sangat menarik, dengan pelbagai jenis dan…

Pesto Tortellini Pasta Salad (Kredit imej: Christine Han) Satu pakej tortellini beku adalah salah satu staple kegemaran saya untuk memasak di dalam peti sejuk kerana ia murah, berlangsung selama berbulan-bulan, dan boleh digunakan dalam satu tan cara yang berbeza. Pasti, anda boleh melemparkannya dengan sebotol marinara dan memanggilnya sehari, tetapi makan malam poket hampir tidak…

(Kredit gambar: Tessa Huff) ‘Tis musim pemberian hadiah, perayaan, dan pesta! Kalender sosial anda mungkin mengisi dengan perhimpunan keluarga, pengiring yang bersahabat, dan pesta percutian, sementara bilangan hari belanja yang tersisa hilang sebelum mata kita. Takut menghadapi keramaian mall atau sepertinya tidak mencukupi pada waktu siang, tetapi kebencian muncul tanpa tangan? Resipi mentega apel ini…

(Kredit imej: Joe Lingeman | Kitchn) Memasak musim panas dilucutkan, kasual, dan selalu dari panggangan. Dada ayam panggang yang mudah ini adalah peminat musim panas. Mereka dimasak dengan menderu dengan cepat di atas api panggang dan dibumbui dengan kapur tart dan panas api jalapeños. Walaupun burger, brat, dan barbeku adalah klasik cookout, payung ini, payudara…

(Kredit imej: Maria Siriano) Walaupun anda mungkin berfikir bahawa nasi goreng betul-betul hidangan Cina, saya suka memikirkannya sebagai hidangan goreng yang boleh ditambah apa sahaja yang anda mahu. Sebenarnya, nasi goreng tidak pernah dibuat dengan cara yang sama dua kali di rumah saya, kerana saya melemparkan apa-apa bahan sisa atau tidbits yang saya ada di…

(Kredit imej: Sara Kate Gillingham) Ramai kanak-kanak berumur dua tahun tidak akan memakan sebiji sayur-sayuran bersalut walaupun mereka dimasak dalam daging, dan anak perempuan saya – pemakan yang sangat baik sepanjang masa – tidak terkecuali. Apabila dia seorang anak kecil, saya biasanya boleh mendapatkan dengan mencampur sayur-sayuran yang dicincang ke dalam beberapa telur hancur, tetapi…

(Kredit imej: Kelli Foster) Sisa krim disebat. Ia berlaku dari semasa ke semasa. Tidak banyak, tetapi setiap kali lagi. Dan mari jujur, itu bukanlah yang paling teruk masalah untuk mempunyai. Minggu lalu saya bercakap tentang cara kegemaran saya yang baru (dan mudah sekali!) Untuk membuat krim disebat hanya menggunakan balang mason. Keseronokan saya untuk menipu…

Q: Saya baru-baru ini di restoran Lebanon yang lazat di Ottawa, Kanada, di mana mereka berkhidmat dengan teh yang sangat luar biasa dan menyegarkan rasa ais, saya fikir, dengan air mawar. Saya tertanya-tanya di mana saya dapat mencari resipi untuk apa-apa perkara supaya saya boleh mencipta semula di rumah. Dihantar oleh Adrie Editor: Adrie, yang nampak…

Saya telah mencapai kesedaran yang penting: Walaupun fudge panas adalah baik dan baik, aise ais krim hanya tidak lengkap sehingga ia mempunyai tebal, karamel masin beralur di atas. Dengan musim panas di sekitar sudut, saya fikir ia adalah masa untuk kita semua untuk berlatih ‘cepat, membuat satu kumpulan karamel!’ kemahiran. Lebih mudah daripada yang anda…

Kami mendapat kejutan apabila kita membelah skuasy spaghetti ini – di dalamnya tumbuh benih! Adakah ini pernah terjadi kepada anda? Adakah anda memakannya? Pertama sekali, kami tahu skuasy kami agak lama ketika kami memotongnya. Selain pucuk, ia kelihatan kering. Tetapi adakah ia boleh dimakan? Selepas membaca beberapa pendapat yang bercanggah dalam talian, kami memutuskan untuk…

Semasa percutian pantai yang panjang dan malas, anda dapat mengetahui keutamaan anda untuk perkara seperti cham chowder. Semasa perjalanan, saya ke California Utara sekarang aha tiba masanya apabila saya mengebom ke dalam jiwa pemakan daging dan menyedari bahawa terdapat dua perkara yang saya tidak sukakan mengenai mangkuk biasa: teksturnya yang gloppy, dan kenyalnya, daging lembu…

Sesuai untuk snek atau makanan ringan, gimbap boleh dipenuhi dengan gabungan sayur-sayuran, daging, tahu dan telur. Gimbap memenuhi banyak tetapan: sebagai makanan ringan untuk kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak, sebagai snek piknik dan snek yang mudah dibawa, atau bahkan sebagai pembuka parti. Ketahui asas-asas gaya rumpai laut dan gulungan beras gaya Korea dan anda akan…