Category: Maistas

Pasakyk: “Yay-toast”. Ar jūs bandėte šį sūrį? Tai norvegų, ir nors pavadinimas tiesiogiai verčiamas į “ožkos sūrį”, tikėtina, kad tai sūrio skonis yra tik tiek, kiek anksčiau. “Gjetost” yra toks saldus kaip karamelė, su tankiu, sviesto išmestos tekstūros. Iki šios savaitės aš iš tikrųjų tik galvojau naudoti “Gjetost” kaip desertų kursą. Jo intensyvumo pobūdis neleidžia…

Ar gali būti, kad esate artimas mesti sūrio desertui? Žmonės linkę būti gana suskirstyti į šį klausimą: arba jie yra laive, ar jie nėra. Mes, tikintieji, nėra nieko geresnio už valgio pabaigą su sūriu ir saldžiu aksesuaru. Viskas, kas galėtų pagerinti scenarijų, – tai keletą puikių desertinių vynų arba šerių. Tačiau jei esate skeptikas, gali…

Vaikinas dievina vaflius. Jie ateina tik ant blynų savo mėgstamų maisto skyriuje. Taigi, kai prieš keletą metų nusipirkau vafliu geležies, tai buvo tikras ženklas, kad buvau santykiuose, kad jį laimėtų. Tačiau įsigyti įrenginį buvo lengva. Tai buvo puikus receptas, kuris jį lydėjo, buvo toks sunkus. Taigi prasidėjo paieška. Aš nuviliau į virtuvinius knygelius, maisto dienoraščius…

(Vaizdo kreditas: Ghazalle Badiozamani) Pasivaikščiokite per pieno skyrių beveik bet kurioje parduotuvėje ir atsidurs ant lentynų virš čederio ir Monterey Jack sūrio plytų, galėsite rasti sūrio fetos asortimentą. Ir nepaisant to, kad reguliariai nusipirkau fetą, manau, kad galima sakyti, kad pasirinkimas ne visada yra lengvas. Iš blokų, palyginti su trupiniais, į paprastą ar marinuotą, čia…

“Crème fraîche” atrodo, kad šiais laikais populiarėja visų tipų klubų receptai. Pavadinimas tiesiog reiškia “šviežių grietinėlę”, tačiau mes matėme, kad kremas yra labai panašus į grietinę ar jogurtą. Tiesiog koks yra šis išgalvotas naujas ingredientas? Ironiška, kad tikrai nėra nieko naujo apie crème fraîche! Šis būdas išsaugoti likusį pieną ir grietinėlę buvo naudojamas šimtmečius. Sumaišytas…

Klausimas: Ar yra krevečių pakaitalų? Aš myliu krevetės, bet mano vyras yra alergiškas. Aš miršta mėginti krevečių receptus, bet jis negali valgyti. Išsiųstas Tracy Redaktorius: Tracy, manau, tai priklauso nuo jūsų vyro alergijos pobūdžio. Dažnai žmonės, kurie yra alergiški krevetėms, yra alergiški visoms kiaukutinių formoms. Jei taip yra, jūs nesiseka. Gaukite savo krevečių pataisą, kai valgysite,…

(Vaizdo kreditas: Kelli Foster) Paveikslėlis tai: jūs pasiekiate sandėliuką už džiovintus vaisius, kuriuos manėte neperkėlę tai seniai, ir tai, ko jūs radote, yra toli nuo to, ko tikitės. Šie vienkartiniai razinos ir ryškios džiovintos spanguolės dabar yra dar labiau sausos, susiglamžytos ir galbūt net sunkios. Jie tokie žodžiai suteikia naują prasmę džiovintas vaisių. Bet nekeisk…

“Open Cooking Lesson” Aš buvau įsimylėjęs apie chai idėją per šio geriausio maišelio dėžes iš parduotuvės. Malonus saldumas kartu su įtrūkusia juodoji arbata atkreipė mane į mane, tačiau šiltų prieskonių, kurios truko tarp sūrio, manęs geria. Nebuvo ilgai, kol saldumas tų chai gėrimų mišinių tapo per daug man, ir aš pradėjau eksperimentuoti su chai lattes…

(Vaizdo kreditas: Christine Han) Atidarykite Roundup Taigi, jūs pagaliau gavo lėtą viryklę – sveikinu! Nesvarbu, ar nusprendėte nusipirkti, ar gavote kaip dovaną, jūs tikriausiai norėtumėte pradėti jį išardyti. Taigi, kur pradėti? Čia! Šie 10 receptų tinka tokiems naujokams kaip jūs. Jie rodo, ką prietaisas gali daryti, ir yra gražus ir lengvas, tai reiškia, kad jie…

(Vaizdo kredito: Faith Durand) Susmulkinta mėsa – jautiena, kiauliena arba vištiena – yra viena iš daugialypių pietų elementų, kuriuos galite įsivaizduoti! Kepkite keletą svarų į šaldytuvą, tada per savaitę išvalykite savaitės valgius visą mėnesį. Arba pagaminkite didžiulę partiją ir maitinkite visą žmonių miną. Šiandien kalbėkime apie viščiuką: paprasta, nebrangi ir palyginti greitai, vištiena turi keletą…

(Vaizdo kredito: Lauren Volo) Skrudinta žiediniai kopūstai yra mano savaitinė naktinis špagatas. Tai yra vienas iš paprasčiausių daržovių, kai ruošiamasi skubėti, nes tai užtruks tik 20 minučių, o kepimas karštoje orkaitėje atrakins savo žemišką saldumą. Šis dubuo turi galingą papildą, kad saldumas: lęšiai, cilindro ir saldžiųjų bulvių hummusas. Geriausias iš visų? Kiekvienas šio vegetariško dubenėlio…

Pastaruoju sandėlio kasinėjimuose mes atskyrėme du praktiškai visi buteliukai iš migdolų ekstrakto, kurie abu buvo įsigyti tam tikram konkrečiam tortui ar slapuko receptui ir vėliau pamiršti. Akivaizdu, kad atėjo laikas jį naudoti! Migdolų ekstraktas niekada nebus kasdienio skonio, bet mes sugalvojome kelis būdus jaustis dažniau. • Avižiniai dribsniai: Paprastai į mūsų avižinius dribsnius pridedame vanilės,…

Norite lengviau ir greičiau įsigyti klasikinio ledų pyrago? Vienas, kuris užtruks jus tik apie 10 minučių kartu? Tai yra. Tačiau būkite įspėti: paskutinis gabalas gali išnykti iš desertų stalo dar mažesniu laiku nei reikia, kad šis lengvas, kreminis, šokoladinis užšaldytas Oreo pyragas. Ledų pyragaičiai yra garbinamas vasaros gimtadienio elementas – puikus amerikietiškas tortas, ledai ir…

(Vaizdo kreditas: Kristin Teig) Jie gali būti ne gražiausių dalykų, kuriuos reikia pažvelgti, bet šie bekonų supakuoti datas daugiau nei sudaryti iš jo skonio. Jie labai lengvai pagaminti, reikalauja labai mažai ingredientų, ir mes niekada neturėjome nė vieno, kuris liko po vakarėlio. Kalbant apie “įdaryta” dalį, kiekviena diena sumaišoma su migdoliu, prieš tai suvyniota į…