Category: Makanan

W zeszłym tygodniu miałem ludzi na wino i przekąski. Jedna z moich przyjaciół ma tendencję do dźwigania hucznego sera, kiedy się pojawi – i jej wybór nigdy nie zawodzi. Jej taktyka? Mówi swojemu cheesemerowi, że wybiera się do domu cheesemerów. I niech to zrobi. Tym razem jej niebieski dosłownie wepchnął tę, którą kupiłem z planszy…

Q: Saya membuat salad kentang buatan sendiri untuk majlis perkahwinan dalam seminggu. Sekiranya saya membuatnya lebih awal dan membekukannya, adakah ia masih terasa baik selepas ia dicairkan? Dihantar oleh Denise Editor: Pembaca, adakah anda pernah membekukan salad kentang? Sebarang nasihat untuk membekukan atau tip lain untuk membuat salad kentang lebih awal? Soalan seterusnya? (Image: Salad…

(Kredit imej: Joe Lingeman | Kitchn) Muncul di potluck anda seterusnya dengan periuk besar bakso, berenang di saus yang manis dan tajam, dan semua orang akan teruja. Itu hanya apa yang dibakar oleh bebola daging. Mereka dimasak dan dihidangkan dari periuk yang perlahan, yang boleh diletakkan di atas meja pembuka di sebelah keju dan keropok,…

Seperti yang telah kita pelajari baru-baru ini, kita bukan sahaja peminat air wangi yang cantik dan wangi. Inilah kegunaan kita yang paling disukai untuknya – ais Parsi, atau faloodeh, kombinasi gabungan air mawar, jus kapur, gula dan mi. Ya, mi! Faloodeh adalah salah satu pencuci mulut beku yang paling awal, yang berpangkalan di sekitar. 400…

Sekolah menengah saya memerlukan semua pelajar mengambil kelas yang dipanggil “Kemahiran Hidup,” yang menggantikan Ekonomi Rumah dengan pelajaran dalam buku imbasan, mengikat butang lubang-mending, dan memasuki peringkat memasak. Paramount untuk kurikulum kemahiran hidup adalah resipi muffin blueberry yang kami harus lakukan sebagai sebahagian daripada perempat final. Mengapa? Membuat muffin adalah pelajaran pembakar penting. Dengan senarai…

(Kredit imej: Joe Lingeman) Mungkin anda tidak pernah mendengar tip stik sebelum ini, atau mungkin anda telah memakannya sepanjang masa. Saya diperkenalkan kepada pemotongan murah oleh keluarga New England suami saya. Ia adalah potongan daging lembu yang murah yang mempunyai tekstur longgar, sempurna untuk merendam perkapalan seperti kacang soya dan balsamic ini yang asin dan…

Anda telah mendengar, mungkin, telur mentah dalam koktail (Ramos gin fizz, eggnog), tetapi di Soda?! Ya, dan ia lebih baik daripada bunyi. Soda sẽa hột gà, atau soda telur Vietnam, mungkin kelihatan aneh, tetapi ia menyegarkan lagi menyegarkan. Dibuat dari kuning telur, susu kental manis, dan soda kelab, ia rasanya seperti soda ais krim kaya…

Daging ayam dan daging ayam yang cepat dimasak dengan cepat untuk makan malam – kecuali apabila mereka menjadi kering dan tidak haus sebagai kulit kasut. Brining telah menjadi rahmat keselamatan saya! Ia adalah satu cara untuk memastikan juiciness dan menambah rasa, dan tidak seperti ayam belanda dan daging kornet yang perlu rendam selama beberapa hari,…

A Bloody Mary dibuat dengan Demitri’s Bloody Mary Perasa dan berbingkai dengan Demitri’s RimShot rimming garam. Ingin membuat Bloody Marys gaya restoran di rumah selama musim panas ini? Pernahkah anda memberikan percambahan Demitri Bloody Mary untuk percobaan? Saya biasanya suka menyimpan Bloody Marys saya mudah. Satu atau dua Tabasco dan Worcestershire, memerah lemon, dan percikan…

Lihatlah garam lavender yang indah yang diberikan kepada saya oleh seorang kawan. Ia adalah garam yang kasar dan kasar dengan semua wangian herba lavender yang ditanam di dalam garam garam yang besar. Ia benar-benar lazat, tetapi saya juga mahukan lebih banyak inspirasi untuk cara kreatif untuk menggunakannya. Seperti garam truffle Elizabeth yang disebut tadi hari…

Panas, manis, salai, kosong, Hungary, Sepanyol – apakah perbezaan antara jenis paprika? Paprika adalah serbuk yang diperbuat daripada serbuk dari pelbagai jenis Capsicum annuum lada. Digunakan untuk rasa dan warna, ia adalah rempah yang paling dimakan keempat di dunia dan sering muncul dalam campuran rempah (seperti bahtera yang kita sebutkan awal minggu ini), menggosok, marinades,…

(Kredit imej: Maria Siriano) Gulung California mungkin restoran ruji sushi, tetapi mereka tidak benar-benar hidangan sampingan sejak rumpai laut menjadi basah dengan cepat. Ia juga mengambil sedikit masa untuk membuat gulungan yang mencukupi untuk memberi makan orang ramai. Menghidupkannya ke dalam ayam berkhidmat dengan rumpai laut bukannya keropok mengambil masa yang lebih sedikit, dan orang…

Q: Saya cuba membuat sos tomato dari tin tomato diced dan rasanya seperti ia kekurangan sesuatu. Saya dimasukkan ke dalam banyak herba dan bawang putih dan juga gula dan garam tetapi masih tidak merasai yang saya inginkan. Sebarang petua? Dihantar oleh Julia Editor: Julia, jawapan kami bergantung pada apa yang anda akan lakukan. Adakah anda mahukan…

Kami semua mempunyai malam-malam itu – yang apabila anda pulang ke rumah dan perkara terakhir yang anda ingin fikirkan ialah untuk memasak untuk makan malam. Jawapan mudah merasakan menjangkau menu pengambilan atau terus ke Seamless, tetapi saya tahu saya akan sentiasa merasa lebih baik jika saya menyedutnya dan menarik walaupun perkara paling mudah bersama. Ini…