Category: Makanan

(Kredit imej: Joe Lingeman | Kitchn) Saya tahu orang-orang yang secara aktif menghindari barang-barang yang dibakar dengan menyebutkan sayur-sayuran, dengan asumsi ia akan berubah menjadi tawar atau gebu, dengan rasa yang dikorbankan memihak kepada cuba membuat sesuatu yang lebih sihat. Pasti, terdapat beberapa kek dan roti cepat di luar sana yang seperti itu – tetapi…

(Kredit imej: Erika Tracy) Panci keluli karbon cukup hebat. Mereka adalah dapur restoran utama untuk menyedihkan, memasak, dan, tentu saja, menggoreng telur. “Pengendorsan terbaik ialah setiap dapur restoran Cina hanya mempunyai woks keluli karbon,” kata penulis makanan Grace Young. Tetapi keluli karbon tidak hanya untuk kuali (sama ada kuali atau kuali atau kuali) – keluli…

[Terima kasih kepada Sara, penulis artikel Koperasi Flatbush Food di bawah, untuk resipi ini.] Anda boleh mempunyai sejuk dan makan juga. Dengan Sarsaparilla Sorbet ini, anda akan mempunyai yang paling sejuk, paling tinggi, paling frostiest yang mungkin. Liqueur 45 adalah minuman herba herba vanila yang terdapat melalui Brewhaus.com. Saya menebak anda juga boleh menggantikan minuman…

(Kredit imej: Joe Lingeman) Dengan tumpuan tepat pada jamuan Krismas, mudah untuk dilupakan bahawa akan ada meja penuh mulut lapar untuk memberi makan awal pagi. Daripada menggunakan cara masak ringkas, bangunlah dengan aroma citarasa hash coklat yang menghibur. Ini periuk perlahan mengambil kasut coklat hash klasik adalah berkrim, cheesy, dan dibungkus dengan rasa kentang. Slow…

Semasa dalam perjalanan baru-baru ini ke Taiwan, saya diberi penghormatan untuk menghabiskan beberapa jam yang tidak boleh digantikan di rumah dan dapur keluarga bandar tempatan. Tuan rumah saya yang murah hati tidak hanya menyediakan sarapan tradisional Taiwan, makan tengahari, dan makan malam; tetapi juga membelikan saya membeli bahan-bahan segar hari ini dan membolehkan saya mendapatkan…

Sekiranya anda suka cara tomato musim panas dan buah persik masak bersama, anda hanya akan menyukai campuran tomato dan mangga ini. Apabila digabungkan dengan serrano chiles, cilantro segar, dan jus limau, anda akan mencapai cip dan menyekat campuran ringan di atas ikan bakar dan ayam. Sama seperti semua resipi salsa yang segar dan musim panas…

Q: Saya berjumpa dengan beg kacang Lupini sambil membersihkan pantri. Apabila saya membelinya, lelaki di kedai memberitahu saya untuk mendidih mereka kemudian mandi dengan garam, jus lemon dan pasli seperti yang anda mungkin lakukan dengan kacang fava. Setelah pulang ke rumah, saya pergi ke sana dan membaca beberapa perkara yang membuatkannya terdengar seperti mereka perlu…

(Kredit imej: Lauren Volo) Buka Roundup Saya cuba membuat sayur-sayuran sebagai bintang pertunjukan sepanjang masa apabila saya berfikir tentang apa yang perlu dibuat untuk makan malam. Saya pasti makan daging, tetapi dengan membuat pinggan saya lebih banyak tentang sayur-sayuran dan kurang mengenai daging, saya mendapati saya secara automatik makan diet yang lebih sihat tanpa radikal…

(Kredit imej: Melissa Ryan dari Marble dan Rye Photography) (Kredit imej: Lindsay Ribe) Kitchn’s Baking School Day 4: Semua tentang meringue. Sertai Sekolah Penaik Kitchn: Daftar dan lihat semua tugasan Sekolah Kitchn’s Baking Dalam definisi yang paling asasnya, meringue adalah putih telur yang disebat dengan gula. Udara dengan cepat disebat ke dalam putih telur, yang…

Kek Hari Lahir Funfetti (Kredit imej: Faith Durand) Bagi saya, tidak ada apa-apa yang lebih baik daripada kek lapis yang indah untuk menandakan suatu acara, sama ada hari jadi atau makan malam Sabtu di rumah bersama kawan-kawan. Baking orang sering kali kelihatan agak menakutkan, tetapi tidak jika anda tahu petua dan kiat yang betul. Kami…

Biar saya memperkenalkan anda kepada teknik ayam yang telah merevolusikan bagaimana saya mengaduk di rumah: pelapis. Teknik Cina ini paling sering digunakan di restoran, tetapi mengingat betapa mudahnya, lebih banyak tukang masak rumah harus menguasainya. Ayam beludru sebelum ayam goreng memberi ayam tekstur namanya – tender, potongan ayam berair yang tidak pernah kering di dalam…

Bagaimana Membuat Susunan Hamburger Sendiri Apabila membina sandwic sempurna, apakah roti sempurna anda? Sama ada roti putih yang hangat atau bau yang berkerak, sukar untuk mengalahkan buatan sendiri. Di mana untuk bermula? Pagi ini kami memberi anda 5 petua yang baik untuk membuat roti sandwic yang lebih baik di rumah. Tetapi sebelum anda meletakkan mereka…

Sama ada anda juga tahu cookie serbuk gula yang dikeringkan dengan gula seperti kue teh Rusia atau kue perkahwinan Itali, cookies kental, kental ini merupakan tambahan yang dialu-alukan kepada mana-mana plat cookie – terutamanya kerana ia boleh dibuat di hadapan dan dibekukan. Anda boleh menggunakan hampir semua kacang yang anda inginkan, dan versi ini menambah…

Q: Apakah cara terbaik untuk memanaskan tortilla? Saya tidak boleh melihat hak ini. Saya biasanya membalut antara dua tuala kertas lembap dan microwave selama 15 hingga 30 saat, tetapi mereka cenderung keluar keras, terutama tortilla jagung. Kadang-kadang saya memanaskan mereka dalam kuali, tetapi saya benci membuat satu lagi hidangan untuk membersihkan. Dihantar oleh Sarah Editor:…