[Terima kasih kepada Sara, penulis artikel Koperasi Flatbush Food di bawah, untuk resipi ini.]
Anda boleh mempunyai sejuk dan makan juga. Dengan Sarsaparilla Sorbet ini, anda akan mempunyai yang paling sejuk, paling tinggi, paling frostiest yang mungkin. Liqueur 45 adalah minuman herba herba vanila yang terdapat melalui Brewhaus.com. Saya menebak anda juga boleh menggantikan minuman keras yang kaya dengan vanila.
Buat sendiri kumpulan; perhatikan ia inspirasi untuk Peraduan Ais Krim (tarikh akhir: 14 Ogos)
Sarsaparilla Sorbet
2/3 cawan gula
2/3 cawan air
1 cawan molasses
1 cawan akar bir
1/4 cawan Liqueur 45 (lihat nota, di atas)
1 sudu besar jus lemon
Dalam periuk kecil yang kecil, menggabungkan gula dan air dan biarkan mendidih, kacau sehingga gula dibubarkan. Keluarkan panci dari haba.
Dalam pengisar, menggabungkan molasses, bir akar, Liqueur 45, dan sirap gula sehingga lancar. Paksa (tekan melalui, sudu kayu membantu) melalui penapis halus yang ditetapkan di atas mangkuk, dan kacau dalam jus lemon.
Campuran sejuk sehingga sejuk dan beku dalam pembuat ais krim mengikut arahan pengeluar.