Czy próbowałeś już tego? Mark Bittman dzielił ten minimalistyczny chleb bez ugniatania w “New York Times Dining Section” tydzień temu. Przepis, dostosowany od Jim Lahey z piekarni Sullivan Street, jest wyjątkowy, ponieważ nie wymaga ugniatania i wymaga tylko 1/4 łyżeczki instant drożdży. Ten przepis pozostawał na liście Top 20 najpopularniejszych artykułów w historii przez cały…
Teardrop Trailers: Hitch a Tiny Kitchen to Your Car
Nie znamy terminologii naczep, więc nie zdawaliśmy sobie sprawy, że “łzy” są taką niszą. Są to małe przyczepy, w kształcie kropli, z wystarczającą ilością miejsca na łóżko i stół. Ale wiele z nich otwiera się na tylnym końcu, aby odsłonić kilka uroczych, małych kuchni. Zobacz więcej poniżej. Widzieliśmy ten na górze Zachód słońca magazyn, i…
Proč ne prasnice dělají sýr?
Je to dost otázka. Všichni ostatní přítelkyně – kravy, ovce a kozy – dávají mléko, které je vyráběno do sýra. Ale proč ne prase? Z všudypřítomného obrazu mamy prase, která kojí její prasata, víme, že mají mléko. Vždycky jsem si myslela, že možná prostě nedali dost mléko. To je jenom část… Anne Saxelbyová, majitelka fantastického…
Receptai: špinatai, baltieji pupelės ir taleggio pica
(Vaizdo kreditas: Kimberlis Hasselbrinkas) Ne taip seniai valgiau vakarienę “Co”, “Niujorko” pica, kurią valdo Jim Lahey (jis iš “Sullivan Street” kepyklos ir “No-Knead” duonos) “. Meniu pavadinimu “The Popeye” yra pyragas, kuris pateikiamas su traškiu, lapuotais špinatais kalnuose viršuje. Aš negalėjau nieko galvoti apie keletą savaičių nuo tos vakarienės, taigi, kokia yra pyragančio galo, bet…
Hari Sekolah Baking 13: Roti Kaya Yeast & Roti Sweet
(Kredit imej: Melissa Ryan dari Marble dan Rye Photography) (Kredit imej: Lindsay Ribe) Hari Baking Sekolah Kitchn 13: Semua tentang roti ragi yang kaya dan roti manis. Sertai Sekolah Penaik Kitchn: Daftar dan lihat semua tugasan Sekolah Kitchn’s Baking Buttery brioche, roti manis kayu manis, dan challah-softah kacang – roti bakar yang kaya adalah apa…
Meksika ve İspanyol Chorizo Arasındaki Fark Nedir?
(İmaj kredisi: Christine Gallary) Bir tarifte chorizo’yu gördüğümde, ilk düşüncem “Yum!” Ama sonra ikinci düşüncem her zaman, “Bekle, ne tür? İspanyolca ya da Meksikalı?” İkisi de lezzetli sosisler iken, ikisi de aslında oldukça farklı, yani bilmeniz gerekenler! (İmaj kredisi: Christine Gallary) (İmaj kredisi: Uwe Gross / Shutterstock) Meksikalı Chorizo Nasıl yapılır ve satılır: Meksikalı chorizo,…
Pět způsobů, jak jíst: řepa
Tento měsíc budeme každé ráno nabízet jednu zdravou a zdravou výživu a poskytneme vám dobře zaokrouhlený pohled na to, že ji najde, použije a jíst. Jedná se o součást potravinové poloviny výzvy sociální péče na podzim; oni spárují jídlo s cvičením každý den jako jeden z jejich výkonů. Řepa! Milujete je? Nenávidíš je? V každém…
Orta Büyük, Ekstra Büyük ve Jumbo Yumurta Arasındaki Fark Nedir?
(İmaj kredisi: İnanç Durand) Sadece yumurtaların geniş yumurtalar için çağrıldığını ve sadece ekstra büyüklükte olduğunuzu farketmek için, yumurta pişirirken hiç ulaştınız mı? Yoksa ortadaki yumurtaları bakkalda gördünüz ve ne kadar farklı olduklarını merak ettiniz Gerçekten mi Jumbo’dan? Yumurta boyutları arasındaki ağırlık, hacim ve diğer farklılıklar hakkındaki resmi yanıtları bulun ve kendi ölçümlerimin nasıl yığıldığını görün….
Cara Membersihkan Pan Grill Iron Grill
The Cheesemonger: Proč je můj sýr oranžový?
Mléko je bílá, tak proč je nějaký sýr oranžový? Co je viníkem odpovědným za tuto změnu barvy ve sýru a proč by se někteří sýraři rozhodli popravit svůj sýr svého přirozeného nátěru na prvním místě? (Není to tak špatné, jak to zní.) Sýr může být zbarven barvivem nazývaným annatto. Je to přirozené potravinářské zbarvení, které…
Şükran Günü için Modern bir Relish Tepsisi: Ev Yapımı Turşu & Çavdar Kraker
(İmaj kredisi: Leela Cyd) Faith, The Kitchn’den çete sahibi olma fikrini, Oakland’daki evimde toplayıp, 2014 Şükran Günü yayılmasını kutlamak ve çekerken, heyecanlandım. Herşeyi halledeceklerdi, söz vermişti, dışında belki de eski moda lezzet tepsisinin modern bir yorumunu meze olarak yapabilirdim? Kesinlikle! Üç tepsiye karar verdik: turşu, yayılır, peynir ve meyve. Benim favorim ile başlayalım: turşu tepsisi….
Resipi: Cherry Custard Tart
Ia sememangnya musim ceri di sini di Bay Area, sedikit awal tetapi tidak ada yang mengadu. Tidak seperti asparagus dan strawberi, ceri adalah sukar untuk mengetahui musim dan cenderung menyebabkan kegilaan sedikit ketika mereka muncul. Inilah sumbangan saya kepada kegilaan, kegemaran lama. Saya telah membuat kuih ini sejak tahun ’80 ketika saya digunakan untuk membangkitkan…
Sezónní spotlight: Pink Pearl Jablka
Tato jablka z Pink Pearl mě zalapala, když jsem je uviděl minulý týden na trhu Bi-Rite v San Francisku. Byl jsem tak vzrušený, že jsem skoro převrátil displej! Stejně jako malí velvyslanci pádu, tato zapomenutá odrůda dědictví je těžké najít v těchto dnech. Nevím Pink Pearls? Přečtěte si více o těchto malých špercích. Pink Pearls…
Bir Şeker, Tuz veya Yağ Gibi Gerçekten Neye benziyor? Size Gösteriyoruz!
Markette olduğumda beslenme etiketlerini her zaman kontrol ederim ve satın aldığım paketlenmiş gıdaların çeşitliliği arasında en iyi seçeneği seçmeye yardımcı olmak için onları kullanırım. Şeker, tuz ve yağ içeriğini kontrol ederim, ama bana göre tüm rakamlar (gram olarak ölçülen) soyut bir akrabadır. Bir gram şeker (ya da tuz ya da yağ) neye benziyor? Öğrenmek için…