Category: Makanan

Q: Saya dan teman lelaki saya ingin mempunyai perayaan makan malam Krismas yang bagus sebelum kami berdua pergi ke kampung halaman kami masing-masing untuk bercuti, tetapi makan malam tradisional memerlukan banyak makanan yang kami berdua tidak dapat menyelesaikannya. Sebarang cadangan untuk menu makan malam bercuti selama dua? Dihantar oleh Anna Editor: Anna, menu Kesyukuran ini…

(Kredit imej: Joe Lingeman) Saya dibesarkan cukup dekat ke Maine untuk mengetahui bahawa musim panas bukan musim panas melainkan terdapat timbunan blueberries yang terlibat. Ini bermakna tidak hanya menghabiskan sekurang-kurangnya beberapa hari Sabtu di ladang U-pick, tetapi juga memacu pantai yang terlibat berhenti di tepi jalan apabila kita melihat kilauan buah beri liar. Muffin blueberry,…

Pilaf membuat hidangan sampingan yang cepat dan elegan untuk hampir semua hidangan. Anda boleh membeli campuran pilaf di kedai runcit, tetapi kami fikir ia semudah – atau mudah – untuk menjadikannya sendiri dan kemudian suka dengan apa sahaja sayuran dan perasa yang anda suka! Kaedah asas untuk pilaf bukanlah berbeza dengan membuat beras biasa. Perbezaan…

Tumbuh Brussels telah menyaksikan peralihan besar dalam status dari kubis mini yang terlalu matang pada zaman kanak-kanak kita untuk sayur sayuran yang kita tidak dapat cukup. Panggang cepat menjadikannya sebahagian pokok untuk apa sahaja pinggan makan malam, tetapi tidak berhenti di sana – ada lebih banyak lagi glob hijau yang boleh dilakukan. Dari salad rempah-rempah,…

(Kredit imej: Gina Eykemans) Adonan Cookie adalah lagu siren dalam hidup saya. Ia memanggil dan memanggil saya, menyanyi melodi manis dengan keselesaan ooey-gooey. Ia menarik saya. Saya ambil sudu. Tiada kuasa. Perkara seterusnya yang anda tahu, mangkuk kosong dan tidak ada cookies untuk membakar. Bolehkah anda berkaitan? Syukurlah, saya telah membuat satu cara untuk membetulkan…

(Kredit imej: Emma Christensen) Salah satu daging kegemaran saya untuk memesan di restoran Mexico adalah carnitas, tangan-bawah. Daging itu jarang kering – sebaliknya, ia berair, beraroma, lembut, dan, jika saya bernasib baik, seseorang mengambil masa untuk merosakkan sedikit juga. Jika anda membuat carnitas di rumah, bolehkah anda menggunakan apa-apa potongan daging babi, atau ada yang…

(Kredit gambar: Tessa Huff) Pemberian hadiah yang hebat adalah bentuk seni – mencari hadiah yang keseimbangan sempurna, praktikal, intim, dan tidak dapat dilupakan. Kadang-kadang proses ini boleh sedikit menggembirakan. Walau bagaimanapun, jika anda suka kepada DIY, maka idea hadiah buatan sendiri dapat membuat semuanya lebih mudah. Saya cenderung mengikuti laluan hadiah yang boleh dimakan, kerana…

(Kredit imej: Kelli Foster) Jika anda membuat resolusi Tahun Baru untuk memasukkan lebih banyak sayur-sayuran dalam diet anda, ini empat musim sejuk musim sejuk adalah tempat yang baik untuk memulakan. Walaupun mereka semua datang membawa batang tegak di atas daun dan bunga yang mendalam, adakah anda benar-benar tahu apa yang membekalkan brokoli, Broccolini, brokoli brokoli,…

(Kredit imej: Emma Christensen) Q: Parti keluarga tahunan kami akan datang, dan saya mahu membuat gumbo ayam-andouille. Bagaimanakah saya menyimpan nasi hangat? Gumbo akan baik-baik saja dalam periuk yang perlahan, tetapi saya tidak mahu nasi kering dan menjadi keras. Dihantar oleh Louanne Editor: Bagaimana pula dengan memanaskannya dalam periuk perlahan pada tetapan “hangat” dengan tutupnya?…

(Kredit imej: Joe Lingeman) Anda pernah panggang ubi keledek sebelum ini, jadi anda mempunyai mereka semua, bukan? Saya pernah berfikir perkara yang sama sehingga saya belajar satu teknik untuk memasak mentega tebal mentega sehingga mereka beralih dari ubi keras sehingga hampir mentega itu sendiri. Dipopulerkan oleh Dessert for Two blog, teknik ini untuk ubi jalar…

Q: Salah satu petani di pasar petani tempatan saya menjual kacang-kacangan yang telah dikupas. Ia adalah penyelamat masa yang indah tetapi selepas hanya satu hari kacang mula bercambah. Kenapa mereka melakukan ini dan masih baik untuk makan kacang? Dihantar oleh Christina Editor: Christina, kacang peas berkembang sangat cepat! Saya akan mengesyorkan agar mereka sejuk dan…

Tayangan Slaid Terbuka Izinkan saya berjalan kaki anda melalui keseronokan makan ayam renyah, ayam goreng ini: Anda mempunyai tongkat berkilauan ini dengan salutan yang penuh dengan riak renyah yang sukar untuk menentukan di mana untuk bertahan. Anda menentukan hujung jari yang terbaik untuk menggerakkan ayam ini dari pinggan ke mulut anda. Apabila anda membawanya lebih…

Q: Saya seorang pelajar pertukaran tinggal di Shanghai untuk semester ini. Dapur saya agak terhad. Saya mempunyai dua pembakar dan peti sejuk / beku, kuali dan periuk murah. Dan kerana saya hanya mempunyai dua bulan lagi, saya tidak berminat membeli peralatan dapur atau kuali lagi. Pasta, goreng dan hidangan telur yang saya buat telah membuatkan…

Kadang-kadang koktail yang paling mudah adalah yang terbaik. Tiada perkhidmatan tambahan, tiada payung, tiada drama. Klasik – koktel yang ada di sekitar untuk apa yang seolah-olah selama-lamanya – telah berkuasa untuk alasan yang baik: mereka rasa baik! Sertai saya minggu ini untuk letupan dari masa lalu. Biarkan saya memperkenalkan, atau memperkenalkan semula, kepada kawan saya…