Kadang-kadang koktail yang paling mudah adalah yang terbaik. Tiada perkhidmatan tambahan, tiada payung, tiada drama. Klasik – koktel yang ada di sekitar untuk apa yang seolah-olah selama-lamanya – telah berkuasa untuk alasan yang baik: mereka rasa baik! Sertai saya minggu ini untuk letupan dari masa lalu. Biarkan saya memperkenalkan, atau memperkenalkan semula, kepada kawan saya yang dipercayai, Rob Roy.
The Rob Roy adalah koktail yang menyenangkan untuk menghangatkan anda sebagai musim gugur mula turun kepada kami. Scotch tidak boleh menjadi minuman biasa anda, tetapi kacau dengan beberapa vermouth merah manis dan sebilangan besar pahit, dan anda mungkin akan mendapati anda suka.
Perhatikan kita menggunakan whizkey scotch yang dicampur, biasanya sedikit lebih mudah untuk mengambil tugas dalam shaker itu. The Scotches yang sangat smokey atau peaty dari kata Islay berada dalam pendapat koktail saya yang terbaik sipped solo.
Minggu ini menikmati beberapa snek bar sederhana seperti kacang panggang (dibumbui atau tidak) dan beberapa coklat gelap yang baik dicincang bersama dengan Rob Roy yang sejuk untuk jam gembira yang bertamadun dan sederhana dalam beberapa minit.
Rob Roy Cocktail
Berkhidmat 1
- 2 auns
whisky Scotch dicampur
- 1 auns
vermouth manis
- 2 sengkang
Angostura pecah
- 1
kulit lemon, untuk hiasan
Dalam shaker yang penuh dengan ais, tambah wiski Scotch, vermouth manis dan pahit. Kacau hingga sejuk. Strain menjadi gelas martini (atau sebuah kapal yang sama menarik) dan top dengan kulit lemon.
Nota Resipi
Jangan ragu untuk menggantikan oren untuk Angostura dan kulit jeruk, seperti yang saya lakukan minggu ini, sebagai ganti lemon. Ia sama seperti lazat.
(Imej: Maureen Petrosky)