Category: Maistas

Vakar aš susijaudinome su tuo, su kuo galėtumėte susieti: aš praleidau metus neramus ryšius su mano ketaus keptuve. Tai yra tokia subtili, dėl visų raumeningų kiautų, reikalaujančių, kad jis būtų pagardintas, laikomas toli nuo pomidorų ir gerai išvalytas (jei muilas ar actas artėja nuo visų pradžių!). Kurį virtuvę reikia tokio rūpesčio? Ne aš. Bet aš…

Štai geras Amanda klausimas. Ar galite jai padėti?? Mano vaikinas kalba apie tuos mažus patiekalus, kuriuos jo tėtis, kai jis buvo vaikas, atvedė namo iš Škotijos kepyklos. Mes supratau, kad jie vadinami “Paparčio pyragaičiais”, bet negaliu rasti gero recepto, kad išgelbėtų savo gyvenimą! Ar kas nors turi Škotijos močiutę su geru paparčio pyrago receptu? Ar…

Jis visada prasideda nuo kavos, ar ne? Kai jus supažindins su nauju maistu, nauju valgiu, nauja kultūra ir virtuve, yra tiek daug vartai, bet man visada atrodo, kad yra kavos. Dusulys ir sutraukiantis Turkijoje, kavinė “bonbóns” Ispanijoje, o po to milžiniškos kavinės lentynos išsiskiria dabar uždarame Kubos restorane “La Rosita”, kuris sėdi ant Brodvėjaus ir…

(Vaizdo kreditas: Joe Lingeman | Kitchn) Atidaryti skaidrių peržiūrą Kepti marinuoti agurkai yra pietų meniu. Šie sūrūs, traškūs, aštrūs marinuoti agurkai yra tokie pat skanūs, kaip ir bulvytės, tačiau pakuoju didesnį skonio smūgį. Bet kas nori išmesti kažką tokio skanu, kad tik valgysiu? Štai kodėl mes džiaugiamės galėdami pasidalinti tuo, kad mes visiškai prikalėme orkaitėje…

(Vaizdo kredito: Lauren Volo) Atidaryti skaidrių peržiūrą Paleiskite vakarienės rezervavimą šitą savaitgalį ir praleiskite naktį, kai galėsite skaniai pavalgyti tiems, kurie jums patinka.. Nesvarbu, ar tai tavo sutuoktinis, ar kitas geriausias draugas, ar draugų grupė, ar tik pats, negalima nerimauti dėl šių romantiškų receptų. Ir, žinoma, įsitikinkite, kad yra daug išgalvoto vyno. 1. Keptuvė menkė…

(Vaizdo kreditas: Bexas Waltonas) Yra tik vienas dalykas, geresnis už ledinę kavą: ledinę kavą su burbuliukais. Kai karšta, kas nenori kofeino, gazuoto gėrimo? Apie kokius burbulus mes kalbame? Žinoma, tonikas. Nors tonikas ir kava gali atrodyti keistos kartu, tai yra derinys, kuris pakilo į populiarumą specialiame kavos pasaulyje, suteikiant gaivinančią, kofeinizuotą smūgį girliams ieškant kažko…

(Vaizdo kreditas: Gina Eykemans) Klausimas: Paprastas klausimas: ar yra tylus, tylus šaldytuvas? Aš niekada niekada nepirkou anksčiau, bet dabar aš tai suprantu kaip pagrindinę problemą. Aš nesirūpinu visomis kitomis medžiagomis (kaip atrodo, valo) tiesiog šaldytuvu, kuris nesudaro triukšmo. Virtuvėje nėra variklio valties. Aš negaliu rasti ramios! Aš nusipirksiu mini, jei ramiai. Bet kokios rekomendacijos? Išsiųstas…

Aš dažnai nesusijęs su vienu dalyku, kad viską, ką valgau, dieną ir dieną, bet tai atsitiko su salotų padažu prieš kelis mėnesius. Paprastai maišant miso pasta, tahini ir citrina, tai nieko nėra revoliucijos, ir, be abejo, nieko, ką anksčiau neturėjau vietos sveikuose pietų sujungimuose, tačiau dėl kokių nors priežasčių iš tiesų buvo nukentėjęs vietoje. Galbūt…

“Classic Margherita Pizza” Aš susituokėu į itališkai amerikiečių šeimą, kur lasanos užpilta užkepėlių patiekalas praktiškai nesiskiria nuo motinos meilės. Mano giminaičių šeimoje pirmasis prinokusio sezono pomidoras yra proga švęsti ceremonijoje, o senelių dešrelės duona ir naminis vynas yra gerbiami. Aš iš pirmo žvilgsnio matėme, kad kalbant apie maistą, Italija yra dosniai tauta. Italija davė mums…

Nors pavasaris yra ant mūsų ir mes turėtume visapusiškai pasinaudoti ūkininkų rinkomis ir šviežiais maisto prekių parduotuvių pasiūlymais, kartais šaldytos daržovės vis dar naudingos paskutinės minutės pietų patogumui. atgal yra kas vakarienei. Čia yra penki būdai, kaip padėti kuo daugiau skonio iš mūsų šaldiklių draugų.! Pirmas dalykas, kurį reikia prisiminti, yra tai, kad šaldytos daržovės…

Atidaryti skaidrių peržiūrą Aš augau su kepta kukurūzų keptuve kaip dalį mūsų savaitės pietų rotacijos. Mano mama net retkarčiais padarė pusryčių partiją ir mes ją valgėme įmirkę pienu ir nusiprausta klevų sirupu. Mano jaunystės kukurūzų kepalas buvo švelnus, smulkios trupinės ir lengvai saldintas. Išaugęs šiaurės rytuose ir šiaurės vakaruose, buvau nustebęs, kad grūdėtas pikantiškas kukurūzų…

Tai nėra demure individualiai paruoštas desertas restorane su baltomis staltiesėmis. Ne, ma’am. Pasak mano motinos, mano močiutė tai padarė vaikams, kai reikia apdovanoti specialųjį gydymą. Šis nepatogus, lipantis, kakavos turtingas dalykas yra labiau panašus į savaiminį pypkę nei bet kas kitas. Ir, kaip ir visi šie dalykai, tai geriausia šilta ir su gausiu vanilės ledų…

(Vaizdo kredito: Lauren Volo) Šiais laikais yra mažai angliavandenių? Arba tiesiog grietinėlės sūrio mylėtojas? Tada aš galėčiau pasiūlyti šias aštrus, rausvą grietinėlės sūrio blynus, įkvėptas iš daugybės “keto blynų”, plaukiojančių aplink internetą? “Keto”, trumpas ketogeninės dietos būdas, yra labai mažai angliavandenių, labai riebios, vidutinio stiprumo baltymų dieta. Šis mažai angliavandenių bakterijų kiekis palieka daugelį jo…