Kami mempunyai beg besar soba gandum di pantry kami, dan kami mencari cara yang baik untuk menggunakan bijirin yang lazat. Buckwheat adalah salah satu biji bijirin yang paling sihat, nuttiest, serba boleh. Dan walaupun namanya, ia benar-benar tidak berkaitan dengan gandum sama sekali. Semua tentang buckwheat Buckwheat sebenarnya adalah benih buah berbunga yang berkaitan dengan…
Jak: Deglazovat pan
Deglazování pánve je jednou z těch kuchyňských technik, která zní dost snadněji, že mnozí z nás se klamou do myšlení víme, jak to udělat, když ve skutečnosti ne. Nevěděla jsem, než jsem šla do gastronomické školy. Po opékání nebo pražení kusu masa v pánvi odstraňte a vylijte další tuky (jako v případě pečení něčeho velkého…
Pi Günü Tarifi: Çikolatalı Satranç Turtası
Güney cephaneliğinde yüzlerce farklı turta var (ve bu konuda neredeyse birçok yemek kitabı), bu yüzden yapmak için bir turta seçmek Ulusal Pi Günü oldukça zor olduğunu kanıtladı. Sonunda onu çikolataya daralttığımda, kararım tam olarak kolay olmadı. Çikolatalı pasta, çikolatalı pasta, çikolatalı pasta, çikolatalı cevizli pasta var.. Bir kez çikolatalı satranç seçeneğinin üzerine bastığımda yüzlerce varyasyon…
Aký je rozdiel medzi Applesauce a Apple Butter?
Keď sú jablká v sezóne, je prakticky našou povinnosťou ich jesť v každej forme: z ruky; v koláčoch, krehkých alebo koláčoch; a vo forme jablčného a jablkového masla. Posledné dve môžu vyzerať podobne na povrchu – mäkké a lyžicové – ale sú to úplne iné postavy. Tu je návod. (Image credit: Kelli Foster) Rozdiel medzi…
Apa itu Suet Daging?
Minggu lalu saya menulis tentang hotpot Jepun yang lazat yang dipanggil sukiyaki, yang memerlukan satu blok suet daging ke minyak kuali sebelum memasak daging dan sayuran. Kebanyakan orang memahami bahawa suet adalah lemak daging lembu, tetapi apa sebenarnya, dan apa yang anda lakukan dengannya? Suet adalah lemak daging mentah dari sekitar sendi dan buah pinggang…
Lima Cara Makan: Bayam
Bayam bukan hanya pilihan sayur-sayuran yang membina otot Popeye. Ia juga salah satu daripada sayur-sayuran berdaun gelap kegemaran kami: lembut, berair, dan berguna tanpa henti di dapur. Ia juga bermusim; ia tumbuh dalam bulan-bulan yang lebih sejuk, tetapi ketika anda tidak dapat menemukannya lagi segar dan lokal, ada bayam beku yang sangat baik untuk sup…
Art Of the Pie: Porady ekspertów od Kate McDermott
Jedną z głównych atrakcji mojej niedawnej podróży wiśniowej do Waszyngtonu był wieczór spędzony z Kate McDermott, mistrzynią pierożków i niesamowicie ciepłą osobowością, która dzieliła się swoimi wskazówkami i sztuczkami, by robić kruche, owocowe, przepyszne ciasta. Z dala od zastraszania, proces może być naprawdę “łatwy jak ciasto”. Świecące pochwały dla ciast McDermotta pochodzą od ludzi takich…
ABV, IBU, SRM-OMG! Ortak 3 Bira Kısaltmalar Çözme
(İmaj kredisi: Casey Barber) Bazı zanaat bira etiketleri sanat eserleridir. Diğerleri bilimsel formüller gibi okurlar. Mağazada, bar menülerinde ve çevrimiçi ortamda, SRM gibi kısaltmalar, profesyonel ve homebrewer eyaletinden günlük bira meraklılarına hareket ediyor. “Bu rakamlar, ne demek istediğine göre kendinizi kalibre edene kadar anlamsız anlamsız olabilir” diyor yazar Randy Mosher, Bira tadımı. İşte bu sık…
Leaveners and Fat: The Science of Biscuits Great
Kami telah bercakap sedikit tentang biskut akhir-akhir ini, ada sesuatu yang sangat menghibur tentang mereka semasa musim sejuk. Minggu lalu kami menyebut Biskuit Buttermilk klasik dan Biskut Krim 15 Minit ini, yang kedua-duanya lebih lazat dan berada di hujung bertentangan spektrum sains. SAINS Rahsia di sebalik biskut yang hebat adalah lemak. Itu bukanlah rahsia seperti…
Adakah Terdapat Cara yang Lebih Murah untuk Mengulangi Bekas Sodastream?
Q: Saya tertanya-tanya jika anda mempunyai sebarang petua di mana saya boleh mendapatkan kanopi CO2 untuk Soda Stream saya diisi lebih murah daripada membeli baru atau bertukar di Williams-Sonoma. Dihantar oleh Lisa Editor: Lisa, saya juga tertanya-tanya tentang ini, dan saya perhatikan bahawa pembaca meninggalkan komen dengan petunjuk mengenai jawatan ini: • Awas: Kisah Carbonator…
Vyberte si dokonalou bednu Clementines: Naše 7 tipů, které vám pomohou
Je to ta nádherná doba roku, na kterou jste čekali, když jsou bedny kuchařů, které jsou přátelské k jídlu, stohovány vysoko všude kolem výrobního úseku. Místo toho, abyste si vyzdvihovali bednu na vrcholu hromady, je zde sedm věcí, které je třeba zkontrolovat, abyste zajistili, že přinesete domov nejlepším klementem klementin. 1. Dobu nákupu moudře. Stejně…
5 razy nie musisz obrać marchewki
(Źródło obrazu: Ramon L. Farinos / Shutterstock) Spędziłaś większość swojego życia, obierając marchewkę przed gotowaniem lub jedząc je tylko dlatego, że widzisz, jak robią to inni ludzie, więc poszliście za tym? Nie martw się, nie jesteś sam. Kiedy się to sprowadza, nigdy tego nie robisz naprawdę obrać marchewkę. Tak długo, jak myjesz i szorujesz je…
Recept: Slow-Cooker kuracie Tacos
(Image credit: Diana Yen) Ste pripravení urobiť vašu hru taco ešte silnejšou? Ja tiež! Dobrou správou je, že nie je to o fantazijných prísadách, nejasnom receptúre alebo o príliš dlhom čase v kuchyni – je to všetko o pomalom sporáku, niekoľkých koreniach a topeniach podľa vášho výberu. Pomaly kuracie tácka: Pozrite si video Udržujte to…
Peeling, Cutting, & Dicing: 20 tipov a techník pre prípravu ovocia a zeleniny
Priznám sa, že počas môjho varenia som vedel, že používam niekoľko, er, tvorivé techniky na prípravu mojich ovocia a zeleniny. (Je úžasné, že stále mám všetky prsty!) Ak vám artyčoky a granátové jablká, mango a squash získajú lepšie schopnosti vášho noža, potom tento príspevok je pre vás. Ako odlúpnuť hlavu cesnaku za 10 sekúnd, ako…