Category: Makanan

Q: Minggu ini saya membuat babi yang lazat ditarik dalam periuk perlahan saya dengan sos BBQ. Selepas gobbling semua daging, saya mempunyai kira-kira 2 cawan sisa yang luar biasa sisa dan tidak mahu ia pergi ke pembaziran. Adakah anda mempunyai idea tentang berapa lama ia akan kekal di dalam peti sejuk dan beberapa idea yang…

Terdapat dua bahagian untuk set shaker Boston: gelas pencampuran (diperbuat daripada kaca terbenam) dan gelas logam yang sesuai. Penuras hawthorn (ditunjukkan di bahagian bawah gambar) biasanya digunakan sebagai aksesori untuk jenis pengocok ini.

(Kredit imej: Faith Durand) Makanan Thai adalah pintu masuk saya untuk memasak. Saya sering ke Los Angeles untuk bekerja dan menemui keseronokan yang sangat pedas dan tajam keluh, rasa mi goreng pan pad kee mow, dan kelegaan manis teh Thailand yang berkrim. Rasa menyanyi, sengit dan bertambah – semua baru kepada gadis Midwest ini. Kembali…

Kadang-kadang kita lupa betapa mudahnya membuat ais krim. Apa yang anda perlukan adalah gula, krim, dan cara untuk menyejukkan cecair sambil menggegarkannya sehingga ia menebal. Tiada pengadun mewah diperlukan. Sebenarnya, balang pengetam dan segelintir es akan melakukan silap mata dengan baik! Dikongsi oleh Victoria of Cradle Design dan diposkan ke blog Gaya Me Pretty, idea…

Berikut adalah soalan yang agak menyeronokkan dari pembaca Kelly: Apa ramuan, rempah, perasa, dan lain-lain membuat makanan yang tajam? Saya menginginkan sesuatu yang tajam pada malam yang lain, dan saya menyedari bahawa saya mengalami kesukaran untuk menentukan apa yang akan memenuhi keinginan itu. Apa soalan yang menarik, Kelly. Kami biasanya mengaitkan “tangy” dengan “masam” –…

Anda boleh melihat pemandangan Granny Smiths sejauh satu batu jauhnya. Di antara merah, oren, dan kuning buah-buahan yang lain, epal musim bunga hijau terang ini bersinar seperti mereka mempunyai perhatian tersendiri. Dan mungkin mereka lakukan. Hibrid Granny Smith pertama kali dibiakkan di Australia pada tahun 1868 oleh, ya, Granny Maria Ann Smith sebenar dan kini…

Apa yang berlaku pada jadual pencuci mulut Thanksgiving tahun ini? Dari pantai ke pantai sepertinya selalu ada pai labu yang diperlukan (saya mempunyai halia segar dan kerak graham graham). Pecan dan pai ayam juga diperlukan dalam beberapa perhimpunan. Tetapi selepas tradisi yang teguh datang pencuci mulut sudut, satu atau dua kad liar diperah di antara…

Tiada dapur yang lengkap tanpa kuali besi tuang, dan itu benar terutama jika anda juga memiliki grill. Anda boleh menyesuaikan diri dengan mana-mana resipi pan besi pan dapur untuk disediakan di panggangan. Ya, walaupun anda mempunyai grill arang. Sama ada ia menyerupai sentuhan berasap ke dalam lobak lobak lobak dan telur atau membuat tenderloin daging…

(Kredit imej: Kelli Foster) Anda mungkin membaca dalam resipi dan mendengar lagi dan lagi bahawa daging harus sentiasa dihiris “terhadap gandum.” Tetapi apa maksudnya? Apa sebenarnya “bijirin”, dan mengapa ia sangat penting untuk mengasahnya? Sekiranya soalan-soalan itu telah melalui fikiran anda, pastikan anda tidak bersendirian. Biar saya ceritakan kepada anda, dan yang lebih penting tunjukkan…

Sarapan pagi adalah hidangan yang paling sukar untuk mendapatkan sayur-sayuran dan, jujur, idea sayur-sayuran memotong perkara pertama pada waktu pagi tidak begitu menarik. Itulah di mana bakar telur ini mudah dimasuki. Dimuatkan dengan bayam, wortel, dan cendawan yang bertubuh dan digabungkan dengan cheddar, kentang, dan asas telur, sarapan pagi ini adalah cara yang lazat untuk…

Ini sebenarnya berlaku pada kawan kita tahun lalu: Dia telah membersihkan ayam belanda, menggosoknya dengan perapiannya, dan sudah siap untuk meletakkannya di dalam ketuhar apabila dia sedar bahawa dia telah memanggang pan tetapi tidak rak! Jika anda mendapati diri anda tanpa rak panggang “sebenar” dengan jam untuk pergi sebelum makan malam, berikut adalah beberapa penyelesaian…

(Kredit imej: Kelli Foster) Ada masa ketika saya berada sangat khusus mengenai s’mores; khususnya mengenai bagaimana saya memakannya. Saya menyukai mereka yang mudah dan mudah – tidak ada penyelewengan, tidak ada yang mewah – hanya emas (okay, kadang-kadang hangus) marshmallows melty dan beberapa keping coklat diapit antara dua keropok graham. Kemudian di suatu tempat di…

(Kredit imej: Joe Lingeman)

(Kredit imej: Faith Durand) Kami telah bercakap mengenai cara untuk membelikan beku anda, menggali beg terakhir jagung beku, bayam, dan gula-gula lain yang boleh membantu anda meletakkan makanan segera bersama-sama. Minggu ini, mari kita bercakap mengenai strawberi beku. Saya hampir selalu mempunyai beg ini dalam peti sejuk, dan saya suka menggunakannya dalam sos dan pencuci…