Anda boleh melihat pemandangan Granny Smiths sejauh satu batu jauhnya. Di antara merah, oren, dan kuning buah-buahan yang lain, epal musim bunga hijau terang ini bersinar seperti mereka mempunyai perhatian tersendiri. Dan mungkin mereka lakukan.
Hibrid Granny Smith pertama kali dibiakkan di Australia pada tahun 1868 oleh, ya, Granny Maria Ann Smith sebenar dan kini ditanam di kawasan yang berkembang pesat di seluruh dunia. Kekerasan dan rintangan buah yang lebat menjadikan ia sesuai untuk penghantaran – dan untuk pembungkusan ke dalam kotak makan tengah hari.
Dimakan mentah, epal ini mempunyai rasa tart yang menyenangkan dan tekstur berair. Kulit boleh menjadi sukar, jadi baik untuk mengupas buah sebelum memakan atau mengirisnya menjadi baji yang sangat tipis. Pasangan Granny Smiths dengan keju yang tajam, menjadikannya tambahan sambutan untuk plat keju dan pinggan antipasti. Mereka adalah epal pilihan kami ketika datang untuk membuat Sandwich Lunch Tani yang baik.
Tetapi Granny Smiths juga memaparkan pertunjukan di bahagian pembakar. Mereka tahan dengan baik semasa memasak dan rasa tart mereka mengimbangi rasa manis dalam resipi pencuci mulut. Cobbler, pai, kek, muffin, dan tart adalah lebih baik untuk Granny Smith dalam campuran. Anda boleh menggunakannya sendiri atau bersama dengan epal lain untuk rasa epal yang lebih bulat.
Berikut adalah beberapa resipi kegemaran kami:
• Kue Yogurt Apple dengan Strain Cinnamon
• Pancake Bayi Belanda Apple
• Apple dan Parsnip Soup
• Sandwich Makan Malam Petani
• Turnovers Renyah dengan Apple, Bacon, dan Caramelized Bawang
Adakah anda peminat epal Granny Smith? Apa yang anda gunakan untuknya?
Berkaitan: Idea Brunch Party: Apel Panggang dengan Yogurt
(Imej: Dream79 / Shutterstock)