Bawang pasti asasnya memasak kita. Cincang, dicincang, atau hanya dihiris ke dalam setengah bulan, mereka muncul di hampir setiap hidangan yang kami masak! Cara memasak mereka adalah salah satu teknik pertama yang kita pelajari ketika memasak. Berikut adalah cara kita melakukannya… Bawang adalah salah satu sayuran yang paling lama dimasak untuk memasak, dan mereka juga…
Category: Makanan
Resipi Sensasi Internet: No-Flour, No-Butter Cookies Butter Peanut
Internet pasti telah mengambil tanggapan lama mengenai resipi resipi untuk tahap baru, hyped-up. Walaupun saya masih menghargai keintiman kad resipi bertulis tangan dan akan menghargai buku catatan resipi ibu saya apabila ia disampaikan kepada saya, saya mesti mengakui saya boleh terjebak dalam semua buzz apabila sesuatu yang baru memukul web. Kami baru-baru ini melaporkan pada…
Petua Pantas: Membekukan Marinara Dalam Muffin Tins
Kami telah membuat pizza (dan sandwic bergulung) seperti gila. Mereka cepat, mudah, dan terbaik menggunakan semua bahan rawak di dalam peti sejuk anda. Bahagian yang sukar? Kami tidak selalu mahu mencampurkan sekumpulan marinara setiap kali kami merasa seperti pizza pizza! Di sinilah timah muffin masuk. Sama ada anda membuat sos anda sendiri atau mengambil sebotol…
10 Lazy, Idea Makan Malam Berasaskan Veggie
Buka Roundup Kita semua mempunyai hari-hari ketika kita merasa sangat letih dan malas sehingga pemikiran menyusun makan malam terasa menakutkan. Makanan yang sihat, penuh dengan ramuan yang baik seperti sayur-sayuran dan kacang, adalah 100 peratus yang dapat diperoleh pada saat-saat ini. Caranya ialah bersandar pada kemudahan yang dibeli di kedai – seperti sayur-sayuran pra-potong dan…
Resipi Selatan: Cholula Chicken-Fried Steak dengan Gravy
(Kredit imej: Chris Perez) Sebarang perjalanan ke Texas mungkin akan melibatkan pengalaman dengan stik ayam goreng dan sos panas Cholula. Steak stik ayam (penuh cinta dipanggil CFS) adalah klasik Selatan, manakala sos panas Cholula (diperkenalkan kepada negeri-negeri di sini di Austin, TX) adalah bumbu popular yang menambah sepakan Texas. Lihat apa yang berlaku apabila ikon-ikon…
Petua: Telur Hard-Rebus yang sempurna
Tidakkah anda benci apabila ini berlaku? Anda telur yang mendidih untuk membuat telur, dan apabila anda mengupas mereka, anda dapati bahawa anak-anak telah berpaut pada satu sisi telur, meninggalkan lubang. Atau, anda mengupas telur, dan potongan-potongan putih itu keluar. Bagaimanakah anda menyimpannya daripada berlaku? Kami akan memberitahu anda! Pertama sekali, sebelum anda memasak telur, jika…
Resipi: 3-saus Maple-Mustard Sauce Bawang
(Kredit imej: Joe Lingeman) Jika anda bertanya kepada saya, bawang terlalu banyak menghabiskan masa dalam peranan yang menyokong, jadi kami mengubahnya dengan sos sederhana yang membungkus rasa yang besar dan berani. Ia datang bersama-sama dengan tiga bahan asas (garam, lada, dan minyak adalah percuma) untuk mencipta sos yang dibungkus rasa yang hanya keseimbangan yang tepat…
Persia Spice Mix: Advieh
Apabila cuaca tumbuh lebih sejuk dan saya menyelidiki lebih banyak keranjang rempah saya, salah satu campuran rempah saya adalah advieh. Campuran hangat, aromatik ini berasal dari masakan Parsi, dan ia boleh digunakan dalam pelbagai jenis hidangan nasi, daging, sayuran, dan banyak lagi.. Advieh adalah sebanding dengan garam masala ringan – wangi, sedikit manis, dan pemanasan…
Cara Memotong Mango
Cara untuk memotong mangga berfungsi di sekitar benih yang besar dan rata yang berjalan di tengah. Tiada pengganti mangga yang benar-benar masak. Jus mula berlari ke bawah tangan anda sebaik sahaja anda membuat kepingan pertama, dan anda akan mendapati diri anda mahu menjilat mangkuk apabila bahagian terakhir hilang. Inilah cara terbaik untuk memotong mangga untuk…
Crêpe Perancis yang Dikenali Lebih Kecil Anda Perlu Cuba
Au revoir, Paris! Ann Mah membawa kami dari laluan pelancong untuk lawatan kuliner makanan serantau kegemaran Perancis. Dibuat dari tepung chickpea dan minyak zaitun, ini crêpe nipis yang paling enak dimakan dengan panas, permukaannya yang lebat menyengat ujung jari anda, dan pinggiran yang tajam memberikan jalan ke pusat yang lembut dan lembut. Socca adalah makanan…
Kenapa Saya Tidak Memerlukan Cooker Beras: Roti Aromatik Carolina Perladangan Merokok
Saya adalah ahli kumpulan Facebook di mana orang berkongsi apa yang mereka buat di dapur: ujian, kesengsaraan, resipi. Ini kumpulan yang menyeronokkan, dan kebanyakan tukang masak adalah selatan seperti saya. Baru-baru ini, seorang ahli menyiarkan ini, “Saya membuat nasi yang sangat baik !!!!!!! 2014.” Saya menjawab jawatan itu, bertanya apa jenama yang dia gunakan, bersedia…
Eksperimen dapur: Mentega Soba buatan sendiri
Kami telah gatal untuk mencuba tangan kami untuk membuat mi soba buatan sendiri sejak kita melihat bahawa artikel itu di LA Times. Kami mengambil masa untuk mengesan tepung soba (lebih banyak di bawah), tetapi akhirnya kami menemui beberapa dan terus menuju dapur! Jadi, mengenai tepung gandum. Artikel ini mengesyorkan tepung soba gilingan batu dari Cold…
10 perkara yang perlu dilakukan dengan Bloody Mary Mix
Kami mempunyai beberapa kawan untuk makan tengah hari hujung minggu lalu dan berakhir dengan beberapa campuran sisa Bloody Mary. Banyak campuran Bloody Mary. Ia membuat kita berfikir: Apa yang boleh kita buat dengan campuran selain koktel? Kami mahu membuat Bloody Marys dengan beberapa tomato segar, tetapi ia bukan musim tomato di Midwest, jadi kami terjebak…
Resipi: Panas Beet Salad Panas dengan Sayuran dan Almond
Sekumpulan bit adalah salah satu kombinasi sayuran yang senang di mana anda mendapat dua untuk satu. Akar yang manis, dan puncak hijau pedas. Saya suka mencari cara untuk meletakkan bahagian atas dan bawah bit kembali bersama-sama di dapur; ia terasa begitu baik dan lengkap untuk menggunakan kedua-dua sekaligus. Berikut adalah satu cara mudah saya buat…