Category: Makanan

(Kredit imej: Faith Durand) Apabila makan di stik, saya tidak perlu berfikir tentang pemotongan daging lembu saya akan memerintahkan (selalunya ribeye), tetapi saya selalu menyakitkan di atas pinggan. Adakah saya pergi dengan sihat dengan sayur-sayuran kukus, memuatkan kentang bakar, atau mungkin membuang-buang perhatian kepada angin dan menikmati tumpukan cincin bawang? Tetapi ada satu perkara yang…

(Kredit imej: Joe Lingeman) Adakah anda ingin mengetahui perasaan terbaik di dunia? Muncul di dalam peti sejuk makanan yang disediakan pada malam Ahad, mengetahui anda sudah bersedia untuk makan tengahari dan juga makan malam untuk minggu depan. Saya suka menyebutnya sebagai “hoarding dragon” saat, mengerling seperti Smaug dalam kepuasan sungguh-sungguh pada timbunan emas anda yang…

(Kredit imej: Kelli Foster) Tepung adalah ruji pantri penting. Ia memainkan peranan penting dalam banyak projek pembakar dari kue dan kek, hingga roti dan pai cepat. Apabila membeli-belah untuk karung tepung serba guna, anda berhadapan dengan pilihan: tepung terapung atau tidak dikupas? Mana yang anda jangkakan? Dan adakah anda tahu apa yang membezakannya?? Perbezaan Bleached…

Setiap sekali-sekala, anda perlu mengeluarkan semua perhentian. Anda perlu melancarkan pasta anda sendiri dan menghabiskan waktu petang dengan berhati-hati melipatnya sekitar sudu keju berkrim sambil memandang tetingkap dan mendengar Ini Kehidupan Amerika. Kemudian anda perlu menyampaikan tortellini buatan tangan ini sebagai kursus tersendiri di pesta makan malam yang istimewa. Dan khidmatnya semata-mata – tidak dikebumikan…

Mulakan dengan kacang mentah, kacang-kacangan. Kami biasanya membeli kacang blanched, dengan kulit dibuang. Tetapi ini akan berfungsi dengan baik pada kacang tanah yang tidak bercacat; hanya akan ada kulit berwarna merah pada kulit kacang. Kami suka kacang panggang dalam segala-galanya dari granola hingga slaws dan salad. Tetapi kami mendapati bahawa ia lebih murah untuk membeli…

(Kredit imej: Leela Cyd) Kami mendapat sedikit keliru jika resipi memerlukan roaster atau ayam broiler. Bolehkah pelbagai jenis ayam digunakan secara bergantian? Adakah anda juga tertanya-tanya tentang perbezaan antara saiz ayam ini? Tak ada lagi! Berikut adalah panduan berguna untuk mengenal pasti ayam-ayam tersebut dan beberapa petunjuk mengenai pertukaran dan persediaan. Terma untuk pelbagai jenis…

Papak sejuk semangka dan timun. Sengit api lada panas. Dollops gelap asam jawa asam. Gegelung cerah jingga oren dan cilantro muddled. Ini adalah beberapa perisa dan tekstur yang tidak dijangka yang dipaparkan dalam koktel yang saya sampel di New York, restoran India Baru, Tabla, minggu ini. Bahagian yang terbaik? Setiap minuman yang lazat berbeza adalah…

Kebanyakan orang menyedari bahawa wain Port berasal dari Portugal. Tetapi tidak semua sudah biasa dengan fakta bahawa utara Portugal, rumah kepada semua pelabuhan yang kaya, juga menghasilkan wortel ringan putih di rantau Vinho Verde, dan bahkan lebih sedikit mengetahui betapa baiknya rasa arak ini apabila dicampur dengan gin dan berkhidmat sejuk. Selalunya Vinho Verde mendahului…

(Kredit imej: Christine Gallary) Walaupun saya tidak pernah menolak cookie berbentuk tidak sempurna (ia masih merupakan cookie, selepas semua), saya lebih suka cuba membuat cookies saya sebagai bulat mungkin jika saya memberikannya atau membawa mereka ke pesta. Dan untuk kue sandwic, itu juga untuk kelebihan anda untuk menjadikan mereka semua kelihatan sama persis sejak anda…

Ayam Lentur dalam Susu (Kredit imej: Emma Christensen) Tayangan Slaid Terbuka Dengan ketibaan musim bunga minggu ini, kami ingin meringankan makanan kami dan mencapai hasil segar yang perlahan-lahan kembali ke pasaran petani dan kedai runcit. Apabila pilihan ayam lebih ringan di menu, lebih mudah untuk memecahkan rutin sup, tepung, dan pasta yang hangat. Dengan itu,…

Seperti cendawan porcini? Anda perlu mendapatkan serbuk porcini untuk almari rempah anda. Barang-barang ini seperti debu dongeng sihir umami untuk makanan anda. Sebaik sahaja anda mula memercik, sukar untuk dihentikan. Saya telah menjaga mata saya untuk serbuk porcini sejak saya mula-mula membaca tentang resipi David Tanis untuk Ragout Cendawan Liar di Heart of the Artichoke….

Kami memanggil Bundt kek ini ancaman triple kami. Dengan asas labu lembab, gula pasir coklat manis, dan tuangkan sajian saus karamel asin, itu adalah kek yang anda mahu membuat musim gugur ini tidak kira acara. (Kredit imej: Jerrelle Guy) The Ripple Streusel Bundt bukanlah jenis kek yang memerlukan bantuan untuk memenangi sesiapa sahaja – terutamanya…

(Kredit imej: Jeff Roffman) Sekarang ini boleh dikatakan masa terbaik sepanjang musim panas untuk mendapatkan mengisi tomato segar anda. Keindahan-keindahan ini sangat sempurna sehingga ada peluang yang baik, anda akan mencium bau aroma manis mereka melalui udara sebelum anda melihatnya. Ambil satu paun di rumah dengan anda dan anda akan gembira dengan lima cara ini…

Di rumah saya, kami yakin bahawa tohdy panas akan membuat anda berasa lebih baik daripada mana-mana ubat selesema atau selesema yang anda boleh beli. Saya telah bereksperimen dengan banyak versi dan jenis dan ramuan ringkas yang menenangkan ini selalu melakukan silap mata. Ia juga sangat baik bersama-sama dengan semua jenis cuti percutian dari kue ke…