Oh musim luruh. Awak ada di sini. Ia adalah masa untuk koko panas. Inilah resipi koko panas kegemaran kami yang baru: campuran susu, koko dan bubur susu dari Alton Brown. Perhatikan kita tidak mengatakan coklat panas; Koko panas berbeza dari coklat panas, dan inilah sebabnya. Panas coklat hampir pencuci mulut, dibuat dengan coklat sebenar dan…
Category: Makanan
Gula dan Rempah-rempah: 10 Pencuci mulut Kurang-Sweet Kegemaran
Lemon Yogurt Cake dengan Sirap Halia-Thyme Percayalah, kami tidak ada apa-apa terhadap sebilangan besar kek coklat uber kaya! Tetapi keutamaan pencuci mulut biasa kami cenderung untuk merosakkan ke arah hal-hal yang tidak begitu manis. Kami suka buah-buahan dan rasa cerah, coklat gelap dan rempah-rempah yang menarik. Jika anda seperti kami, inilah pencuci mulut untuk anda!…
Resipi: Gratin Kentang Sweet dengan Bawang Caramelized
Sejak Thanksgiving hampir di sudut, dan kini adalah masa untuk sayur-sayuran oren untuk menegaskan tempat mereka, saya rasa sudah tiba masanya untuk memperkenalkan semula kepada resep gratin kentang manis saya. Ini adalah berasap, kaya gratin, dengan coretan bawang karat dan bawang putih yang diapit antara lapisan ubi keledek yang dibakar dalam krim. Saya benci terdengar…
Cara Membuat Ghee Empat Cara
(Kredit imej: Joe Lingeman) Tayangan Slaid Terbuka Ghee adalah mentega yang telah dijelaskan untuk menghilangkan air dan padat susu, yang menyampaikan aroma dan rasa bakar pada mentega siap. Lebih baik? Menghidupkan mentega ke dalam ghee menjadikannya lebih lama lagi dan menjadikannya sesuai untuk memasak dan memanggang panas tinggi, dan ia juga menjadikan ia bebas laktosa…
Resipi: Custard Honey dengan Apples Caramelized
(Kredit imej: Jamie Schler) Madu dan epal adalah makanan yang paling terkenal yang dimakan di Rosh Hashanah – Tahun Baru Yahudi – kerana tidak ada yang lebih simbolik dari tahun bulat, manis dari epal dan madu. Tiada makanan Rosh Hashanah yang lengkap tanpa satu kepingan epal epal yang disampaikan kepada setiap tetamu, diikuti dengan semangkuk…
Soalan Baik: Bagaimana Saya Memelihara Domba Tender?
Whitney memerlukan nasihat mengenai memasak kambing. Boleh awak tolong? Dia menulis: Kami telah cuba untuk makan dengan lebih mampan, dan untuk itu, membeli seekor kambing setengah dibantai. Satu-satunya masalah adalah, ia sangat bersekitar. Saya suka domba saya jarang, tetapi wow, daging dan stik terlalu sukar untuk melakukan itu. Apa-apa cadangan untuk apa yang perlu dilakukan…
Memasak Weekend: Apa yang Dapat Memasak dengan Cuts Meat Murah
Jimat wang dan dapatkan makanan yang lazat? Ya sila! Petang hujung minggu yang lazat adalah masa yang tepat untuk memasak sesuatu yang rendah dan perlahan, mengisi rumah dengan bau yang enak. Dan lebih baik lagi, pemotongan daging terbaik untuk brais ini juga sangat sering potongan yang lebih murah. Mari kita lihat! Potongan yang lebih murah…
10 Tips Membantu Anda Dapatkan Lebih banyak Ruang Countertop di Dapur Kecil Anda
Dapur Meja Merah Anna (Kredit imej: Pablo Enriquez) Sudahkah kami meyakinkan anda untuk membersihkan countertop anda? Jika anda membaca kiriman kami minggu lepas, anda tahu bahawa menyimpan countertop yang dipelihara secara eksklusif untuk persediaan adalah rahsia untuk hidup besar di dapur kecil. Tetapi ia memerlukan beberapa perancangan pintar, bermula dengan tempat untuk meletakkan semua perkara…
Resipi: Tuna & Cucumber Quinoa Salad dengan Vinaigrette Honey Mustard
(Kredit imej: Colin Clark) Kebangkitan mangkuk satu mangkuk mempunyai banyak kaitan dengan kemudahan. Sangat mudah untuk mendapatkan semua makanan dan rasa anda dalam satu kapal yang berguna, tetapi memikirkan apa yang perlu dimasukkan dalam satu untuk menjadikannya sebagai rasa yang beraroma dan berkhasiat mungkin memerlukan sedikit pemikiran. Chef Seamus Mullen telah mencipta hidangan satu mangkuk…
Resipi: Rebus Radish Roasted Radish
(Kredit imej: Sarah E Crowder) Apabila datang untuk menghidangkan sayur-sayuran, anda mempunyai beberapa pilihan untuk dibuat. Pasti, anda boleh memakannya dalam keadaan mentah, renyah mereka, atau anda boleh mengikuti petunjuk saya dengan memanggang mereka sehingga lembut dan lembut dan kemudian mengadun mereka ke dalam ayam ultra krim. Diilhamkan oleh mentega lobak, penyebaran bertekstur yang membuat…
A, A & A: Apakah Perbezaan Antara Gred Maple Baru?
Gred A – Emas Warna & Rasa Halus, Gred A – Amber Warna & Rasa Kaya, Gred A – Ringan Warna & Rasa Rasa, Gred A – Rasa Sangat Gelap & Kuat (Kredit gambar: Samantha Bolton) Sebagai kanak-kanak, pancake tidak pancake tanpa barangan yang baik. Dan dengan barang-barang yang baik, saya maksudkan sirap maple sebenar…
Cara Membuat Kembali Ribut Bayi BBQ Terbaik di dalam Cooker Slow
(Kredit imej: Joe Lingeman) Tayangan Slaid Terbuka Anda boleh dengan mudah mengambil rak rusuk, menenggelamkan mereka dengan sebotol sos barbeku kegemaran anda, setkan periuk perlahan ke rendah, dan kembali ke rusuk yang lembut dan masak dalam lima hingga enam jam, tetapi rusuk-rusuk itu tidak akan memegang lilin ke tulang rusuk yang keluar dari perokok atau…
Perfect Persimmons: 8 Cara Memakan Persimmon
Sehingga beralih ke California, satu-satunya jenis persimmon yang pernah saya cuba adalah jenis kering daripada tong pukal. Tidakkah anda tahu, sekarang saya mempunyai pokok pokok mereka yang tumbuh di halaman depan. Apa yang perlu dilakukan oleh gal Pantai Barat yang baru? Kuasa pengenalan kesakitan saya tidak begitu teruji di lapangan, tetapi saya agak pasti ini…
Resipi Pembuka: Epal Ketam Dibakar dalam Wain Sweet
Kami bercakap mengenai epal tempatan minggu ini, dan kami tidak boleh membiarkan pasang minggu tanpa menyebut epal ketam. Epal ketam adalah buah liar, bersaiz ceri yang berkerumun di atas pokok di seluruh kawasan kejiranan kami sepanjang tahun. Pokok-pokoknya berharga kerana ketegarannya dan bunga-bunga cantik, tetapi buahnya biasanya menjadi sia-sia. Pernahkah anda merasai epal ketam mentah?…