Category: Makanan

Adakah anda menikmati makan makanan pedas dalam cuaca panas? Saya suka gabungan yang menyegarkan timun sejuk dan lada cabai panas, seperti dalam kes Korea oi muchim. Salad ini cepat dan mudah membuat hidangan potluck yang hebat, atau alternatif yang berapi-api untuk dill halal atau roti dan mentega jeruk bersama sandwic. Dan, tentu saja, ia sangat…

“Apa keju kegemaran anda?” adalah salah satu soalan teratas yang saya minta bekerja di kedai keju. Terdapat satu bit ofage yang selalu kelihatan seperti membuat senarai 10 teratas: Cato Corner Farm’s “Hooligan.” Hooligan mewakili orang-orang yang paling menakutkan keju: kulit kering. Kemaskan kulit lembam dibakar mengerikan dan rasa mereka, walaupun biasanya tidak sekuat bau mereka…

(Kredit imej: Joe Lingeman | Kitchn) Jika anda jenis orang yang memakan kue dari lembaran penaik panas, kedua mereka keluar dari ketuhar, anda akan mahu mempunyai sudu siap semasa anda menghidupkan krim ini bersama-sama dalam pemproses makanan anda. Tandai kata-kata saya: Apabila swirls yang lembut, berkrim dan lembut mula terbentuk, anda tidak dapat menahan mencincang…

Babi asap telah menyoroti tumpuan cukup lama. Ia adalah masa bacon terlepas dan biarkan ikan asap menikmati perhatian yang agak baik. Ikan salai asap adalah makanan tengah hari makan tengah hari saya, tetapi ketika datang untuk makan malam hujung minggu atau makanan khas lain, saya berbelanja secara besar-besaran pada salmon asap. Dalam resipi ini, rasa…

(Kredit imej: Christina Holmes) Tidak dapat dikelirukan dengan tepung sichuanese po tofu, ma lan tou adalah penyegar salad yang menyegarkan dan mudah untuk digunakan sebagai sebahagian daripada pemilihan plat kecil pada permulaan pesta Shanghainese. (Kredit imej: Christina Holmes) Bersama tauhu tepung, daun kekwa (dikenali sebagai daun shungiku dalam bahasa Jepun, atau tong ho di Kantonis)…

Sup adalah perkara kegemaran saya untuk makan tahun ini, tetapi ia tidak selalu cukup untuk membuat makanan lengkap. Sandwich dan salad besar adalah tambahan hebat, tetapi kadang-kadang saya mahu sup menjadi bintang jam. Di sinilah 20 hidangan sampingan ini dimainkan. Hidangan sisi pilihan anda, sememangnya akan bergantung pada jenis sup yang anda buat. Jika anda…

Satu persembahan makan ayam yang cepat adalah satu perkara yang hebat untuk dimuatkan di repertoir resipi anda. Maksud saya, yang belum pulang dari hari yang panjang, letih, lapar, dan memerlukan sesuatu yang lazat dan cepat untuk mendapatkan di atas meja? Ayam akan menyelamatkan anda, setiap masa. Berikut adalah 13 contoh bagaimana indah yang akan berfungsi…

Lama haram di Amerika Syarikat kerana kepercayaan bahawa mereka melayan lalat buah Asia, mangoste tidak lagi seludup. Larangan tersebut diangkat pada bulan Oktober 2007, dan buah-buahan pertama dihantar pada bulan April tahun ini. Lihat apa yang kami dapati di supermarket New May Wah di Clement Street di San Francisco! Kami sangat teruja bahawa kami mengaitkan…

(Kredit imej: Terapi Apartment) Sebagai juru masak utama di dalam rumah saya, saya terkejut untuk menyedari baru-baru ini bahawa saya tidak tahu bagaimana untuk membuat salah satu piza kegemaran saya. Rakan saya sentiasa mengendalikan panggang galbi (rusuk pendek Korea) serta tofu atau tempe untuk saya, tetapi seolah-olah bodoh tidak tahu apa yang masuk ke dalam…

(Kredit imej: Melissa Ryan dari Marble dan Rye Photography) (Kredit imej: Lindsay Ribe) Hari Sekolah Baking Kitchn 18: Semua tentang sos pencuci mulut yang penting. Sertai Sekolah Penaik Kitchn: Daftar dan lihat semua tugasan Sekolah Kitchn’s Baking Dari bahan pengukur dengan berhati-hati dengan cara kami melipat putih telur teliti kami, banyak tentang pastri mempunyai banyak…

Adakah terdapat apa-apa yang mantap parti lebih daripada tembakan jello dalam gelap? Apabila dinyalakan oleh cahaya hitam dalam kegelapan, tembakan yang menyeramkan seperti seorang saintis gila menyebat mereka di dalam sebuah makmal. Anda mungkin berfikir bahawa ini memerlukan beberapa alkimia yang menyeramkan, tetapi bahan rahsia adalah begitu mudah dan mudah: air tonik, yang mengandungi kina…

(Kredit imej: Joe Lingeman | Kitchn) Terdapat satu perkara penting yang perlu anda ketahui tentang mendapatkan ayam ini di meja makan: Anda perlu mengeluarkan banyak tuala tambahan. Kerana seperti mana-mana resipi ayam yang benar-benar baik harus menjadi, ini adalah semua tentang saus yang bertenaga dan melekit. Ia adalah versi hari minggu kegemaran kegemaran anda yang…

Tiada keju atau plat charcuterie lengkap tanpa cornichons untuk saya; Saya mesti mempunyai gherkins Perancis yang acar dan acar dengan mereka. Saya suka mereka dengan makan tengahari Ploughman, dan mereka adalah iringan tradisional untuk raclette. Tetapi saya mula tertanya-tanya; adalah cornichons hanya timun bayi jeruk, atau adakah jenis tertentu timun yang tumbuh sangat kecil? Cornichons…

(Kredit imej: Joe Lingeman | Kitchn) Berkembang dengan bapa petani kentang, saya ditakdirkan untuk menjadi mahir dalam persiapan kentang. Mashed atau scalloped, bakar atau hash browned – Saya boleh buat semuanya! Walau bagaimanapun, saya selalu tragically tidak mampu menyediakan periuk nasi yang sederhana. Bertekad untuk mendapatkannya dengan betul, saya memasak cara saya melalui pasu hangus…