Category: Makanan

(Kredit imej: Kimberley Hasselbrink) Galeri terbuka Kita semua mempunyai pagi-pagi ketika kita bangun sepenuhnya tidak berminat dalam memulakan hari itu. Kami memukul butang tunda, menarik penutup di mata kami, dan secara ringkas berpura-pura bahawa tiada siapa yang akan datang mencari kami jika kami hanya tidur. Pada hari-hari itu, satu-satunya perkara yang hanya boleh berlaku dalam…

(Kredit imej: Dapur yang selesa) Kadang-kadang saya mempunyai permasalahan untuk membakar atau membuat merawat istimewa, tetapi saya tidak mahu memukul satu kumpulan dua puluh kuih untuk sekadar keluarga kecil saya. Jika anda juga perjuangan dengan ini, izinkan saya memperkenalkan anda kepada penyelesaian manis: pencuci mulut kecil batch. Makanan pencuci mulut kecil, seperti resipi tiramisu ini…

(Kredit imej: Joe Lingeman) Tayangan Slaid Terbuka Jika anda ingin mencelupkan kaki anda ke dalam air memasak ikan di rumah, tetapi telah berhati-hati melakukan demikian setakat ini, pertimbangkan salmon sebagai ikan gerbang anda. Terdapat begitu banyak cara untuk mempersiapkannya, banyak yang tidak mengambil banyak usaha. Itulah perkara tentang salmon – ia mudah, tetapi masih menghasilkan…

(Kredit imej: Joe Lingeman) Chili adalah hidangan yang disukai yang memberikan pendapat dan kesungguhan yang sangat kuat. Sesetengah orang adalah pro-kacang, sementara yang lain bersikap tegas terhadap mereka. Sesetengahnya memerlukan tomato, lada hijau, bawang merah dalam cabai mereka, sementara yang lain menjadi gaya tulen Texas (yang tidak mempunyai kacang dan tiada tomat). Senarai pilihan dan…

(Kredit imej: Sarah E Crowder) Saya digunakan untuk menggunakan quesadillas sebagai kapal untuk ayam yang sisa – biasanya bit sisa burung panggang keseluruhan dari awal minggu ini. Resipi ini, bagaimanapun, adalah dorongan untuk memasak ayam untuk tujuan tunggal membuat quesadillas, dan sekarang saya berdedikasi untuk konsep ini. Paha ayam cilantro-lime sangat baik dalam hak mereka…

Mengetahui bagaimana membuat mozzarella anda sendiri adalah satu perkara yang berbahaya. Kesenangan, mudah, dan yang paling utama, perkara yang lazat. Mengetahui bagaimana membuat mozzarella anda sendiri adalah satu perkara yang berbahaya. Mengetahui bahawa pada bila-bila masa, sekiranya keinginan itu muncul sendiri, anda boleh menyerang bola mozzarella anda sendiri, meski masih hangat dari whey dari mana…

(Kredit gambar: Rachel Joy Barehl) Confit bawang putih adalah ramuan rahsia saya, saus khas saya, salah satu helah kesemua kegemaran saya untuk memberi sayur-sayuran sebagai makeover. Ia bermain dengan teknik lama (memelihara daging dengan lemaknya sendiri) dan hidangan Perancis yang dihormati (itik confit). Anda boleh menggunakan istilah yang sama untuk memasak dan memelihara bawang putih…

(Kredit imej: Maria Siriano) Kubis boleh menjadi bahan yang rendah hati, tetapi itu tidak menjadikannya kurang menarik. Terdapat begitu banyak jenis dengan bentuk, tekstur, dan warna yang berbeza bahawa ia adalah masa untuk membuat kubis daya tarikan utama. Dalam hidangan vegan ini, kubis Napa yang lembut dan lembut dicakar dalam sos kelapa-kacang. Satu gigitan dan…

Saya baru-baru ini menjadi ghairah dengan quinoa untuk sarapan pagi. Quinoa bubur, quinoa muffin, dan obsesi terbaharu saya, quinoa disumbat di dalam omelet bersama dengan tomato kering yang hangat dan gigitan tender bayam layu. Lelaki jahat ini sangat lazat, mudah lupa bahawa ia adalah baik untuk anda. Saya memelihara satu lama dan memukul 10 “nonstick…

(Kredit imej: Faith Durand) Hampir lima tahun yang lalu, saya menulis mengenai resipi Jamie Oliver ini yang sangat pelik dan begitu menarik ia menghantar saya menjadi hiperbola. Resipi ayam terbaik sepanjang masa? Mungkin! Sejak itu, semua orang dari Food52 ke New York Times telah mengikuti petunjuk saya dalam cintanya untuk ayam susu yang direbus susu…

Ayam goreng lebih mudah dan kurang kemas apabila anda mempunyai alat yang betul di tangan. Ya, ada ramuan untuk dipertimbangkan, tetapi sejak penggorengan adalah teknik, banyak dari kita hanya melakukan satu atau dua kali setahun, itu adalah teknik teknik yang akan kita buat di sini. Malah untuk pro-ayam goreng pro, tugas itu selalu terasa berat…

(Kredit imej: LearningLark di bawah CC BY 2.0) Apa itu Branston Pickle yang anda boleh tanya? Hanya salah satu bumbu yang paling hebat untuk keluar dari balang, itulah yang. Setelah memperoleh rasa keju dan sandwic Branston pickle ketika belajar di luar negara di kolej, saya secara rasmi seorang penginjil untuk betapa hebatnya cerobong asap ini…

Dengan hanya beberapa kepingan kerajang aluminium, anda boleh memasang udang beku ke dalam bungkusan siap sedia ke dalam panggang yang keluar dari peti sejuk dan ke piring udang, udang lemoni scampi setelah hanya 20 minit dalam oven. Pasta rambut malaikat yang cepat memasak memanggang dalam sos yang lazat dan mengubah scampi menjadi makan malam pasta…

Apabila saya memerlukan pencuci mulut yang mengagumkan dengan tergesa-gesa, saya tarik keluar kuali saya. Walaupun adunan tidak lebih terlibat daripada apa-apa kek lain, kek selesai, beraroma siap seperti itu memerlukan banyak pekerjaan atau kemahiran istimewa. Lebih baik lagi, kek bundt tidak memerlukan frosting, layering atau hiasan lain di luar debu serbuk gula dan sebatang krim…