Category: Makanan

Q: Baru-baru ini saya membuat satu kumpulan besar jeruk tembikai jeruk untuk pertama kalinya, yang ternyata agak manis, tidak masam seperti yang saya harapkan. Sebarang idea untuk menggunakannya? Dihantar oleh Ana Editor: Ana, bagaimana menambahnya kepada salad atau keju plat? Rasa manis dan masam mungkin akan dipasangkan dengan baik dengan daging seperti stik bakar atau…

Apa yang berlaku apabila epal dan mentega kacang – siap sedia lama – berpakaian dengan sedikit bakat? Mereka berubah menjadi sandwic epal kecil yang menawan. Sekali lagi saya menghadiri majlis makan malam yang mewah di mana saya tidak dapat makan apa-apa, kerana kebanyakan hidangan mengandungi daging, tenusu, atau gluten – bahan yang perlu saya hindari….

(Kredit gambar: Rachel Joy Barehl) Salad adalah indah, jangan salah saya – ia adalah kanvas yang lembut dan manis, bersedia menerima apa-apa bahan lain. Tetapi escarole, chicory hijau berdaun, datang dengan rasa pahit yang menyenangkan yang menjadikannya lebih menarik untuk dimakan. Dipasangkan dengan rakan yang tepat, ia keluar dari dunia ini. Ia datang dalam pelbagai…

(Kredit imej: Christine Han) Saya mempunyai obsesi pencuci mulut yang baru. Ia bukan ais krim, atau kek, atau juga kekacang kue aiskrim mentega kacang ini. Nope Saya mempunyai hubungan cinta dengan pencuci mulut jello yang dibentuk. Sebelum anda mengatakan bahawa cetakan jello adalah semua kitsch antik, biar saya jelaskan di sini dan mengatakan bahawa hubungan…

(Kredit imej: Christine Gallary) Saya perlu mengaku bahawa saya seorang kekasih koki udang, sekolah retro dan tua sebagai hidangan pembuka. Ia begitu mudah dan elegan pada masa yang sama, dan ia cukup terang bahawa saya tidak merasakan saya merosakkan makan malam saya jika saya membantu diri saya untuk satu lagi udang. Walaupun sos koktail saus…

(Kredit gambar: Jessica Goldman Foung) Kejatuhan bermaksud latte rempah labu, labu hiasan, dan kegemaran saya, epal. Banyak epal yang datang dalam pelbagai warna dan rasa. Dan sama ada anda merampasnya dari kedai atau perjalanan tahunan ke kebun, beberapa bulan akan datang bermakna tongkat apel untuk dimainkan – dari makanan ringan hingga sup kepada pai yang…

(Kredit imej: Joe Lingeman | Kitchn) Mahu cheesy, tomato-y kebaikan ayam Parmesan tanpa semua roti dan menggoreng? Dengan bantuan ayam tanah dan periuk perlahan, anda boleh membuat bebola bakar berair ini. Anda akan berakhir dengan semua perisa ayam Parm, dalam bentuk bola bakar yang comel – bersedia untuk disumbat ke dalam gulungan sebagai rebus atau…

Saya bercakap bukan sebagai pemalas marah tetapi sebagai seorang wanita yang sudah berkahwin ketika saya berkata: Saya benci Hari Valentine. Ia mungkin berasal dari umum saya tidak suka apa-apa yang terlalu girly atau merah jambu, dan perasaan saya bahawa isyarat manis cinta adalah lebih istimewa pada hari ketika masyarakat tidak menekan anda untuk melakukannya. Dan…

(Kredit imej: Christine Han) Mengupas tomato adalah tugas yang sukar sama ada anda menipis tomato atau menggunakan alat pengupas serrated. Sesetengah orang berpendapat bahawa jarang ada keperluan untuk mengupas tomato (kulitnya boleh dimakan selepas semua), tetapi beberapa contoh tertentu memanggil untuk mengelupas tomato untuk menghasilkan produk yang lebih baik. Berikut adalah lima. 1. Perkara penting…

(Kredit imej: Joe Lingeman) Cooker yang perlahan adalah tulang belakang pemasak Amerika moden – tetapi bukan hanya anda dan saya yang menembak Crock-Pot pada satu malam. Para koki terkenal dan selebriti tidak melebihi daya tariknya, dan minggu ini kami membawa anda lima resipi dari lima bintang dapur yang memamerkan cara kegemaran mereka untuk meletakkan periuk…

Chickweed Ramai di antara kita mengalu-alukan kedatangan pasar petani musim semi tetapi ada sumber lain yang indah, sayuran bermusim: halaman anda atau taman tempatan! Tanaman seperti dandelions, chickweed, dan kambing kambing sering dibuang sebagai rumpai, namun dalam banyak kes mereka lebih berkhasiat daripada hasil yang ditanam – dan cukup lazat juga. Berikut adalah 10 tumbuhan…

(Kredit imej: Dana Velden)

Saya telah membuat granola hampir setiap minggu, kerana suami saya suka dan ia membuat hadiah hebat untuk rakan-rakan dan keluarga. Tetapi saya agak bingung, sehingga sekarang, bagaimana untuk mendapatkan granola untuk rumpun. Saya suka chunky, lembaran clan granola yang tahan sehingga anda memotongnya. Saya akhirnya menemui dua elemen penting, bagaimanapun, yang akan membantu anda mendapatkan…

Untuk Minggu Cocktail di The Kitchn, saya memutuskan untuk berkongsi, dengan baik, tidak banyak resipi koktail sama sekali. Perkara itu, saya berputar antara tiga minuman beralkohol sepanjang tahun: vodka + limun, vodka + bir halia, dan vodka + jus oren. Ya, saya sangat mencabar ketika datang ke minuman keras saya. Inilah perkara mengenai ketiga-tiga minuman…