Category: Budaya

Ah, Marmite. Ketika saya memikirkan potongan gelas itu dari kebaikan jajinya, dengan penutup kuning dan label ikonik yang biasa, saya tidak boleh menanyakan kepada saya satu pertanyaan sederhana: Bagaimana saya mencintai anda? Betulkah? Saya mula-mula diperkenalkan kepada Marmite ketika saya seorang gadis kecil, tumbuh di India; ia tiba di meja sarapan pagi pada suatu pagi…

(Kredit imej: Patrick Neckman) Di Sweden, negara yang sejuk dan gelap selama hampir sepanjang tahun, meraikan matahari adalah sangat penting. Inilah sebabnya kenapa cuti kebangsaan midsommar adalah sangat dinanti-nantikan. Midsommar adalah hari kegemaran saya tahun ini, dan tidak kira di mana saya menjadi titik untuk dirayakan. Mahu menyertai? Berikut adalah panduan untuk meraikan Sweden Midsummer…

Apabila datang ke peralatan kecil, kita semua mempunyai kegemaran kami. Tetapi ada satu alat khususnya yang mendapat pujian yang tinggi. Saya bercakap mengenai Vitamix. Mereka cantik, mereka praktikal, dan mereka adalah pekerja keras di dapur. Jika anda telah berada di pagar untuk mendapatkan satu dan hanya berlaku untuk mempunyai beberapa kad hadiah yang tersisa dari…

(Kredit gambar: Roger Kamholz) Terima kasih kepada ledakan budaya koktail, rak kedai minuman keras dan bar belakang praktikal tenggelam di bawah kebanjiran besar semangat baru ke pasaran. Sesetengah produk adalah inovasi sui generis, tidak pernah dilihat atau dirasai sebelum ini; yang lain mewakili pandangan kembali pada semangat masa lalu, memberikan palet moden kita rasa minum…

Memanggang kentang tidak kelihatan seperti sesuatu yang memerlukan ijazah dari sekolah masakan. Biasanya ia adalah proses mudah membersihkan spuds, dicing mereka, melemparkan mereka dengan minyak dan herba, dan kemudian memanggang mereka sehingga mereka mencapai kesempurnaan renyah, bukan? Betul. Itulah yang saya fikir sehingga saya melihat Jamie Oliver membuat versinya, dan saya tidak akan berbohong –…

(Kredit imej: pilipphoto / Shutterstock) Teh ais ada di mana-mana, tetapi ia tidak perlu membosankan. Kami bercakap dengan David Barenholtz, Tea Room Amerika, yang berkongsi enam petua pakar untuk membuat teh ais yang enak, bersemangat, dan semulajadi. (Kredit gambar: Bilik Teh Amerika) 6 Tips untuk Membuat Teh Iced David Barenholtz David Barenholtz adalah pengasas dan…

Adakah anda pernah menonton meletupkan keruntuhan krim pada kek atau pencuci mulut yang lain, perlahan-lahan meluncur di sisi ketika ia menghangatkan? Ia mengecewakan untuk memasang pencuci mulut yang cantik hanya untuk menyaksikan krim cambuk yang disebatnya dan mengalir dengan segera sebaik sahaja ia keluar dari peti sejuk. Nasib baik ada langkah berjaga-jaga yang mudah untuk…

Malam saya membuat pasta bahu babi adalah malam saya kehilangan keupayaan untuk membual tentang perut besi saya. Saya sedang kelaparan ketika kita duduk untuk makan hidangan kaya dan gemuk yang ditaburi dengan keju, selesai dengan gerimis minyak zaitun extra virgin dan percikan cuka sari apel. Ia akan menjadi sangat baik! Tetapi saya mengambil satu gigitan…

Saya pertama kali mendengar tentang buah sitrus yang besar, nubbly, super manis ini pada episod Makanan Baik pada Februari lalu. Sayangnya, tidak ada jeruk Sumo yang boleh didapati di kedai runcit saya, dan saya telah menunggu sepanjang tahun untuk mereka kembali ke musim dan meneruskan pencarian saya. Mengapa? Ternyata sitrus ini perlu dirasakan untuk dipercayai….

Q: Saya menganjurkan perayaan bir di rumah untuk 20 orang pada bulan Mac. Semua orang akan membawa dua bir 22-oz atau setaraf, dengan penekanan kepada pelbagai dan keunikan. Saya menyediakan pembersih lelangit semasa merasa dan hidangan yang hangat selepas itu, dan saya akan mengasihi beberapa idea. Terdapat sekurang-kurangnya satu vegetarian untuk acara itu, jadi hidangan…

Walaupun banyak bercakap tentang video Instagram, video yang tidak masuk akal di Vine tidak boleh ditolak ke sudut. Vine, aplikasi yang dimiliki oleh Twitter, membolehkan anda mengambil enam video kedua dari apa yang anda mahukan. Batasan masa pada apl memaksa orang untuk mendapatkan kreatif – kualiti yang dipamerkan dalam video makanan yang hebat ini. 1….

(Kredit imej: Erika Tracy) Hari Ibu jatuh semasa musim bunga yang paling indah, apabila hanya cukup panas untuk berada di luar. Mengapa tidak melangkau hadiah tahun ini dan sebaliknya menghabiskan masa yang berkualiti di luar rumah, dengan makan tengahari berkelah? Relaksasi sedikit adalah cara mudah untuk memanjakan seorang ibu dari mana-mana umur, tetapi terutama sekali…

Kami mendapat keseronokan daripada mencuba dapur baru – selepas semua, anda boleh memenangi loteri dapur sewa percutian dan mendapatkan lebih banyak ruang kaunter, peralatan yang lebih baik, dan alat memasak yang indah. Kemudian sekali lagi, anda juga mungkin menghadapi dapur yang tidak begitu baik. Mudah-mudahan anda tidak akan masuk ke dalam dapur bencana, tetapi ia…

(Kredit imej: Lisa Pepin) Jelajah Pembuat Terbuka Siapa: Vu Thi Hoa dan Vu Van Hai Apa: Sos ikan Di mana: Sa Chau, Vietnam Vu Van Hai membuat sos ikan di halaman rumahnya. Urakan salur yang siap di barisan bersebelahan dengan tong penuaan ikan, bakul untuk menangkis cecair keluar dari ikan, dan mangkuk seramik untuk memisahkan…