Category: Makanan

Saya mempunyai hubungan cinta rahsia dengan kacang polong. Ya, saya suka mereka dalam bentuk segar-dari-yang-pod, tetapi pada musim sejuk, saya menggunakan sepupu beku mereka. Saya memasak mereka dengan cara kegemaran saya, sama seperti hidangan yang saya ada di Cochin, Kerala, di India Selatan, dan memakannya dengan sudu besar, berhenti hanya untuk gigitan cepat naan atau…

(Kredit imej: The Woks of Life) Saya suka goreng yang mudah yang menggabungkan satu protein dan satu sayur; bukan sahaja mudah untuk menyediakan, tetapi ia juga merupakan hidangan keseluruhan apabila disajikan dengan semangkuk beras. Tidak perlu menyediakan hidangan sampingan! Kerana mari hadapi itu – kadang-kadang kita tidak mempunyai masa untuk itu. Perkara yang hebat tentang…

(Kredit imej: Kimberley Hasselbrink) Mari tambahkan sesuatu yang baru kepada rotasi makan malam kami, adakah kami? Hidangan udang yang disejukkan di atas campuran biji kacang, bayam, dan tomato adalah sempurna untuk malam-malam ketika anda mendambakan makanan dewasa, tetapi kekurangan tenaga untuk apa-apa rumit. Ia cepat, memaafkan pemuka akhir zaman, dan 100% memuaskan. (Kredit imej: Kimberley…

Bukti ragi: Pastikan air hangat ke sentuhan. Sekiranya anda tidak dapat memegang jarimu di dalam air selama beberapa saat, tunggu sehingga ia sejuk. Tuangkan air ke dalam semangkuk mixer berdiri atau mangkuk besar dan taburkan ragi di atas. Biarkan pendirian ini selama 5 minit sehingga ragi dibubarkan.

Ingin cara yang cepat dan mudah untuk mencuci semua chard, kale, dan sayur salad yang akan anda ambil di pasaran petani dalam beberapa bulan akan datang? Lihatlah lebih jauh dari sinki dapur anda. Cuma isi wastafel anda dengan air dan kemudian berikan sayur-sayuran tersebut beberapa buah yang baik. Sayur-sayuran daun hijau sebenarnya akan terapung di…

(Kredit imej: Emma Christensen) Tayangan Slaid Terbuka Lempeng ini adalah pisang. Tidak, saya maksudkan mereka betul-betul diperbuat daripada pisang. Dan telur. Telur dan pisang, dan itu sahaja. Saya dapat melihat bahawa melihat anda memberikan saya sekarang, tetapi anda hanya perlu amanah. Kedua-dua ramuan itu, dibawa bersama dan diberikan sedikit kasih sayang, memang sesuatu yang ajaib….

(Kredit imej: Christine Gallary) Smoky, chipotles kalengan pedas di adobo adalah salah satu penggemar rasa kegemaran saya. Hanya sedikit perkara yang sangat halus dan halus ini menambah rasa untuk memasak saya, tetapi ia juga membawa kepada salah satu aspek yang lebih menjengkelkan untuk membuka sebuah kaleng: berurusan dengan sisa makanan. Dengan hanya tiga langkah mudah,…

(Kredit imej: Leela Cyd) Kerang boleh membuat makan malam anda merasa benar-benar mewah dan memanjakan, dengan bonus tambahan yang mereka masak dalam beberapa minit dengan sedikit usaha. Terdapat pelbagai spesies kerang, tetapi apa yang anda perlu ketahui adalah bahawa bivalve ini lazat diklasifikasikan kepada dua kumpulan yang luas: kerang teluk dan kerang laut. Saiz Membuat…

(Kredit imej: Joe Lingeman) Kentang tumbuk membuat makanan sedikit lebih baik. Dan mari jujur ​​- ia tidak akan menjadi Thanksgiving tanpa mereka. Malangnya, saya datang dari barisan panjang kentang yang terlupa. Satu keluhan biasa mendengar setiap Kesyukuran adalah, “Kentang lenyek!” Ini mungkin salah satu daripada tiga perkara: Mana-mana orang yang terlupa untuk memulakannya, seseorang lupa…

Apabila anda merenungkan snek petang yang benar-benar mencecah tempat, adakah jicama yang pernah ada dalam senarai anda? Pasti kita memakannya pada salad, tetapi bagaimana pula dengan bumbu dan perasan seperti kabobs malam tadi? Ia adalah makanan jalanan tradisional di Mexico, dan tidak ada alasan anda tidak boleh mengambil bahagian! Jicaletas adalah hidangan yang lazat, namun…

Kelapa & Rainbow Chard Kentang Sweetened (Kredit imej: Kelli Foster) Tayangan Slaid Terbuka Sekiranya anda telah menjadi omnivor sepanjang hayat, pergi vegan bukanlah sesuatu yang mudah. Tetapi jika anda mendapati diri anda memutuskan bahawa cara makan vegan adalah untuk anda, anda akan memerlukan resipi. Resipi vegan 17 ini sangat mengejutkan dan lazat sehingga vegan mungkin…

(Kredit imej: Kimberley Hasselbrink) Telur adalah sarapan pagi saya, dan walaupun saya sering makan telur goreng cepat dengan hanya sebilangan roti panggang gandum, perebutan ini sebenarnya adalah cara kegemaran saya untuk memilikinya. Saya juga makan telur lebih kerap apabila saya memasak satu kelompok besar sayur-sayuran pada hari Ahad dan kemudian hanya sudu sayuran yang dimasak…

Saya telah mempunyai resipi mencipta kejutan dari pengembaraan makanan musim panas di Taiwan. Syukurlah ia adalah sup minggu di The Kitchn kerana saya fikir saya menyelamatkan yang terbaik untuk yang terakhir! Sup mie daging lembu dianggap sebagai hidangan kebangsaan di Taiwan, dan saya berpeluang untuk mengalaminya secara langsung di Lao Zhang Beef Noodles, bekas pemenang…

(Kredit imej: Kelli Foster) Terdapat lebih banyak hidangan pasta ini daripada hanya ayam, zaitun, dan feta. Terdapat beberapa artichoke hati, oregano segar, dan vinaigrette lemon – kekacauan keseluruhan rasa asin, tajam. Idea untuk resep ini bermula dengan bekas sisa zaitun. Saya membayangkan pasta yang meniru salad Greek, jadi kami membeli beberapa keju feta dan beberapa…