Apabila anda merenungkan snek petang yang benar-benar mencecah tempat, adakah jicama yang pernah ada dalam senarai anda? Pasti kita memakannya pada salad, tetapi bagaimana pula dengan bumbu dan perasan seperti kabobs malam tadi? Ia adalah makanan jalanan tradisional di Mexico, dan tidak ada alasan anda tidak boleh mengambil bahagian!
Jicaletas adalah hidangan yang lazat, namun ia adalah sesuatu yang tidak mendapat populariti di Amerika Syarikat. Ia adalah makanan jalanan tradisional Amerika Latin yang paling biasa di Mexico, tetapi mudah dibuat di rumah.
Biasanya, jicama dipotong menjadi kepingan tebal (setengah inci atau lebih) dan kemudian ditapis. Ia ditaburi dengan jus limau dan dilancarkan dalam perasa. Ia boleh menjadi sesuatu yang mudah seperti cili atau sesuatu tart (biasanya dari penambahan asid sitrik) seperti oren, anggur, strawberi – semuanya mempunyai sedikit kepanasan untuk mereka juga.
Di dapur anda sendiri, anda boleh cuba memotong jicama menjadi tombak, tongkat (jika saiz lollipop penuh menakutkan) atau tusuk mereka (kerana apa makanan tidak lebih baik dalam bentuk tongkat?), Memerah kapur di atas dan beri mereka taburkan daripada cili con limon (terdapat di kebanyakan kedai runcit). Anda juga boleh mencelupkannya dalam cajeta (karamel susu kambing), dulce de leche (karamel susu lembu), atau buah-buahan tulen …. walaupun serbuk Kool-Aid untuk merasa lebih karnival-ish.
Pernahkah anda mempunyai jikaletas sebelum ini? Adakah terdapat vendor berhampiran anda yang menjualnya? Marilah kita tahu di mana di komen di bawah!
Berkaitan: Pencuci mulut Musim Panas yang Sempurna: Melon dengan Sirap Lime-Chile
Imej: Divertifiestas, ahli Wikimedia Thelmadatter dilesenkan untuk digunakan oleh Creative Commons, Amazon