Category: Makanan

(Kredit imej: Jane Rix / Shutterstock) Sekiranya anda mempunyai peluang untuk menikmati teh petang di bilik hotel atau teh mewah, anda mungkin cukup bernasib baik untuk dihidangkan krim klub. Pil tinggi pada scone bersama-sama dengan jem, it’s so decadent bahawa ia hampir pencuci mulut. Tetapi apa sebenarnya? Apa itu Cream Clotted? Krim gumpalan berasal dari…

Pork chops berkuasa tertinggi! (Kredit imej: Kimberley Hasselbrink) Sama ada anda masih belum menjelajah seksyen daging babi dalam kes daging runcit anda, anda bersedia mengambil repertoir anda di luar daging babi dalam pelan makan mingguan anda, atau anda tahu barangan anda dan bersedia untuk sesuatu yang baru, kami berada di sini untuk membantu. Inilah panduan…

(Kredit imej: Brent Hofacker / Shutterstock) Sup bawang Perancis begitu ringkas, kaya, mewah, dan sangat menghiburkan. Ia adalah bistro klasik yang menggabungkan bawang karamel yang manis dan sup daging lembu yang kaya, kemudian mengangkatnya dengan crouton atas keju berlengan. Senarai ramuan mungkin pendek dan manis, tetapi penyediaan sup ini memerlukan kesabaran dan penjagaan. Sebelum anda…

Q: Suami saya dan saya adalah chef rasmi tahunan “kerja akhir pekan” di rumah kawan-kawan di Rhode Island. Rumah itu, yang dikenali sebagai Clingstone, memerlukan semua keluarga dan rakan-rakan yang dapat memberi perhatian dan perhatian, tetapi kerana kami mempunyai kemahiran palu dan kuku yang terhad, kami menggunakan kemahiran dapur kami untuk perayaan besar. Tahun ini, kita…

(Image credit: Bacon Fork Bacon) Cangkang boneka tidak mendapat cintanya yang mencukupi. Apabila anda berfikir gabungan pasta, sos, dan keju yang dipanggang, fikiran anda mungkin tersebar di lasagna, bukan? Tetapi kepingan boneka adalah sama selesa dan mudah dibuang bersama pada satu malam. Bahagian terbaik dari kepingan boneka adalah bagaimana serba boleh mereka. Sekiranya anda mempunyai…

(Kredit imej: Melissa Ryan) Padi kelapa dan jagung kari dalam resipi ini boleh dimakan secara berasingan, dan mereka akan membuat penambahan baik untuk makan tengah hari atau makan malam, tetapi gabungan kedua-dua itu adalah istimewa. Saya memanggil serbuk kariya buatan sendiri Jamaica saya, memberikan jagung profil pedas, manis, dan sedikit masam yang rumit. Walaupun anda…

Walaupun barisan parti kami, di sini di The Kitchn, ialah kuali besi besi adalah salah seorang sahabat terbaik di dapur, saya selalu sedikit terintimidasi oleh saya. Ia seolah-olah begitu menuntut, begitu halus. Saya akan bermusim dan membersihkannya dengan teliti (tunggu – adakah saya perlu menggunakan sabun? Ya atau tidak?) Dan keringkan, tetapi ia masih akan…

Sumac! Tidak, saya tidak bercakap tentang perkara-perkara liar yang tumbuh di belakang rumah anda yang pernah memberi anda ruam gatal. Walaupun ia berkaitan, sumac yang saya bicarakan adalah jauh dari beracun, dan membuat penambahan yang hebat untuk mana-mana almari rempah. Apa itu Sumac? Rasa: Asam Penggunaan Paling Popular: Campurkan rempah, menggosok kering, salad Belukar sumac,…

Lees penuaan adalah perkataan wain yang digunakan untuk menggambarkan tahap dalam fasa pematangan wain. Adakah anda tahu apa maksudnya? Lees adalah sel-sel yis yang mati dan zarah-zarah lain yang tinggal dalam wain selepas penapaian. Mereka menetap sebagai sedimen atau lumpur berkrim di bahagian bawah bekas penapaian. Bekas itu boleh menjadi tangki, tong kayu atau sebotol,…

Tayangan Slaid Terbuka ‘Musim ini bagi mereka yang memaparkan kotak matzo mengagumkan untuk mengagumkan hujung lorong kedai runcit. Sekiranya anda merayakan Paskah, anda mungkin sudah membeli kotak anda dan bersedia untuk pergi. Pasti, sekeping keju krim dan sedikit lox semua baik dan baik, tetapi anda boleh mengambil permainan matzo anda lebih jauh. Berikut adalah 10…

Aomikan, tangerine hijau dengan daging oren. Bagi negara pulau kecil seperti itu, Jepun mempunyai pelbagai jenis buah jeruk yang menghairankan. Saya melihat sebahagian daripada mereka semasa saya mengembara di Jepun musim sejuk lepas. Sayangnya, kami tidak mendapat kebanyakan mereka di Amerika Syarikat, dan saya harap kami lakukan! Ia sangat menarik untuk melihat pelbagai jenis itu….

Saya telah berada di tengah-tengah pertubuhan penyamaran gila, yang telah merangkumi sepanjang tahun yang bernilai majalah air mata yang saya hapuskan dalam pengikat berkod warna, lengkap dengan pelindung halaman plastik dan label bercetak. Ia adalah salah satu daripada sistem yang membuatkan saya berasa di atas dunia ketika saya bersabar. Tetapi apabila saya tidak, mari kita…

(Kredit imej: Lauren Volo) Musim Rosé secara rasminya bermula dengan hari pertama yang pertama pada bulan Mei. Ahad pertengahan musim panas, jika anda seorang peminat wain merah jambu, anda mungkin akan memukulnya terlalu keras. Kerana apabila ia panas dan anda boleh menghirup gelas sejuk, segar, kapan ia tidak rosé jam? Mari kita jujur ​​sepenuhnya –…

(Kredit imej: Joe Lingeman | Kitchn) Sekiranya anda tidak biasa dengan petang ayam manis, ketahui ini – ia adalah tiket anda ke taco ayam yang paling lazat yang akan anda buat. Dan dengan bantuan periuk perlahan anda, ia adalah angin yang mutlak untuk menarik bersama. Seperti halnya ayam ayam klasik, versi ini dimasak dalam saus…