Category: Makanan

Letakkan keropok itu. Kami mempunyai cara yang lebih baik untuk makan keju kambing untuk makan malam, dan ia adalah satu yang akan membuktikan jauh lebih memuaskan – yang perlu anda lakukan ialah menambah kentang bakar. Keju kambing yang hancur menyusul kehangatan kentang, melembutkan ke dalam nooks dan crannies. Parsley yang dicincang, lemon zest, dan gerimis…

(Kredit imej: Faith Durand) Sesetengah orang tidak boleh mendapatkan pasta al dente yang mencukupi; yang lain mesti mempunyai roti di atas meja. Walaupun saya suka baguette yang baik, dan saya tidak akan menghidu pada sepiring bucatini, idea saya yang khusus tentang karbohidrat surga adalah ladu. Ini adalah yang terbaik dan paling mudah yang saya ketahui:…

(Kredit imej: Joe Lingeman | Kitchn) Apabila kita mendengar perkataan “cheeseburger,” daging lembu jus patty dengan melty Amerika atau keju Cheddar biasanya datang ke fikiran. Tetapi dengan pelbagai keju yang boleh didapati di pasar raya, mengapa membatasi diri kita kepada klasik? Resipi bijak ini mengambil kesempatan daripada Roquefort, keju susu kambing dari selatan Perancis –…

(Kredit imej: oldbunyip / Shutterstock) Q: Bagaimanakah saya boleh “memperbaiki” mentega kacang buruk? Saya baru-baru membeli beberapa mentega kacang unsalted organik dari Trader Joe, tetapi ia benar-benar hambar dan tidak rasanya seperti mentega kacang yang biasanya saya dapatkan (Skippy Natural Super Chunk). Adakah sesiapa mempunyai apa-apa idea untuk menambahnya untuk menjadikannya lebih baik? Saya faham…

Mungkin anda telah melihat cendawan tebal dan rimbun ini dengan topi kecil dan rata di pasaran Asia. Mereka adalah sebahagian daripada spesies cendawan tiram dan kadang-kadang dipanggil tiram raja kerana mereka adalah spesies cendawan terbesar tiram. Walaupun berasal dari Mediterranean, cendawan ini popular di masakan Asia. Mereka tahan dengan baik dalam sup dan menggoreng kentang…

Permukaan. Mereka memainkan peranan terbesar dalam mewujudkan suasana dekorasi rumah kami. Lantai kayu keras, jubin bawah tanah, batu semulajadi-setiap satu daripada barang-barang tersebut menetapkan rumah dalam masa dan tempat tertentu dan di landasan ke arah gaya dalaman tertentu. Permukaan sangat penting di dapur. Mereka bukan sahaja memberi hati suasana dan emosi rumah kita, mereka menentukan…

Saya jarang bertemu dengan kek yang saya tidak suka, jadi sukar untuk memilih kegemaran, tetapi jika saya benar-benar terpaksa, kuih jagung minyak zaitun ini akan menjadi. Saya telah lama memasak kek minyak zaitun untuk merosakkan dan kedalaman rasa yang sangat lembut, dan yang berlaku dua kali ganda untuk tekstur gigi dari versi cornmeal-flecked. Di atas…

Kadang-kadang saya suka menipu deria saya untuk memikirkan kita mengalami lebih panas, lebih pagi seperti musim semi daripada kita benar-benar berada di Seattle. Kesnya: resipi sarapan cantik, halus ini sangat seimbang dengan yoghurt berkrim, kelapa gandum, amaranth renyah dan madu manis. Selepas bekerja di buku masakan saya, Whole Grain Mornings: Resipi Sarapan Baru untuk Span…

Adakah Anda Tahu Anda Boleh Menghidupkan Apple Peel ke Snek Delicious? (Kredit imej: Christine Gallary) Ia adalah masa sepanjang tahun, apabila pencuci mulut yang diisi epal memerintah. Dari pai dan kek hingga kerepek dan muffin, tidak kira apa yang anda sedang masak, satu perkara yang pasti – ia hanya masalah masa sebelum anda merenung mangkuk…

(Kredit imej: Joe Lingeman) Salah satu teknik yang saya jalankan dari sekolah masakan Perancis adalah cara membuat sos panci dari semua bit browned yang lezat yang tersisa di dalam panci selepas membakar daging. Digabungkan dengan beberapa très Bahan-bahan Perancis, seperti bawang merah, wain putih, dan dua jenis mustard, hidangan ayam yang dipanggang ini mempunyai semua…

(Kredit imej: Erin Alderson) Saya bukan pemurni makanan percutian. Apabila keluarga saya menukar kebiasaan makan kami, kami membawa cita rasa sayuran dan bijirin ke dalam cuti juga. Pada mulanya, ahli keluarga saya yang lain teragak-agak, tetapi selepas beberapa tahun, mereka menyedari bahawa sementara makanan itu banyak dimakan dengan sayur-sayuran, ia masih lazat. Kentang manis mudah…

Saya suka hidangan satu hidangan, terutama yang melibatkan adas dan limau. Rasa anise aromatik adas dan gigitannya yang berair, karamel di sekeliling pinggirnya oleh haba ketuhar – ah, ia lazat. Jadi, anda dapat melihat bagaimana hidangan ini satu-pan ini benar-benar hidangan kegemaran saya pada bulan lalu. (Kredit imej: Lauren Volo) Cintaku paha ayam didokumentasikan dengan…

Sup Amerika Selatan ini memegang banyak perkara yang baik dan lazat, dari potongan kentang lembut hingga camilan segar jagung segar. Tetapi mari kita nyata – bahagian yang terbaik adalah keju. Fresco Queso adalah tepat, yang tidak sepenuhnya mencairkan, tetapi melembutkan ke dalam morsel yang kenyal dalam kehangatan kaldu susu. Jadi bagus. Hampir setiap negara Amerika…

(Kredit imej: Christine Han) Buka Roundup Moms cukup berhak sepotong kek setiap hari. Walaupun itu mungkin tidak berlaku, tidak ada masa yang lebih baik daripada Hari Ibu untuk membakar kek besar untuk meraikan semua yang dilakukannya 365 hari setahun. Kue-kue yang indah ini berjalan dengan cepat dan mudah untuk projek yang sesuai, bergantung kepada berapa…