Category: Makanan

Q: Saya membuat kumpulan besar coleslaw untuk pesta sepanjang hujung minggu. Kami menggunakannya ke atas sandwic yang ditarik-babi. Sekarang saya mempunyai sejumlah besar coleslaw sisa, dan saya mencari cara kreatif untuk menggunakannya – selain daripada hanya memakannya sebagai salad. Tolong bantu! Dihantar oleh Stephanie Editor: Pembaca, apa-apa idea kreatif untuk memakan sekumpulan selada slaw sisa?…

Hujung minggu lalu kami menjadikan Malaysia Kari Beef Malaysia, kari perlahan-lahan, kayu manis dan cili yang dibumbui dengan daging lembu yang dimasak dengan lambat dalam santan dan perasa eksotik. Ia mendalam dan kaya, tetapi jumlah makanan keselesaan rumah. Salah satu ramuan utama dalam pasta kari adalah galangal, akar yang tidak dikenali yang sama sekali mirip…

Cara Membuat Pai Banoffee (Kredit imej: Joe Lingeman) Tayangan Slaid Terbuka Kami akan meneka bahawa anda tidak benar-benar memerlukan alasan untuk membuat pai yang lazat, tetapi sekiranya anda berbuat demikian, kami fikir meraikan Hari Pi – 14 Mac, atau 3.14 – sama baiknya dengan apa-apa sebab. Dan untuk menggoda anda untuk meraikan percutian matematikawan ini,…

Pada hari yang lain, saya melihat melalui koleksi bahan-bahan bar dan menyedari bahawa hanya ada satu semangat khusus jenama yang selalu saya konsisten selama ini: Cointreau. Walaupun label kegemaran staples bar lain seperti wiski, gin, dan vermouth telah hanyut masuk dan keluar dari putaran tetap di kabinet minuman keras rumah saya, ketika datang ke barang-barang…

(Kredit imej: Christine Gallary) Buttermilk membuat biskut dan perapian terbaik untuk ayam goreng, tetapi sukar untuk mencari bekas yang lebih kecil daripada kuar. Kedai runcit khusus berhampiran saya digunakan untuk menjual bahagian 1-cawan yang sempurna, tetapi tiba-tiba berhenti sebentar lalu, banyak kekecewaan saya. Jadi apa yang perlu anda lakukan selepas anda selesai dengan resipi buttermilk…

Kami tidak akan mendakwa ada cara yang betul dan cara yang salah. Tetapi kita semua menghirup banyak epal pada hari ini (dan akan berbulan-bulan), jadi kami tertanya-tanya bagaimana kaedah kami dibandingkan dengan anda. Lihat gambar langkah demi langkah, di bawah… Pertama kita mengirisnya separuh, kemudian masuk ke dalam perempat. Kemudian, untuk keluar teras, kami mengiris…

Tiada apa yang saya sayangi lebih daripada barangan percuma. Jika jiran saya meninggalkan penjual terbaik musim panas lalu di lobi bangunan pangsapuri saya, saya akan menjemput mereka. Sekiranya Y menumpuk makanan ringan yang ditinggalkan dari kem sekolah selepas itu, saya akan mengambilnya. Dan sekiranya saya melihat rekod vinil di tepi jalan pada hari sampah, mereka…

Saya membuat makan malam Thanksgiving selaras dengan Emma tahun ini, dan sejak kita sedang bekerja bersama bersama, kita mempunyai kemewahan dan masa untuk membuat beberapa perkara kecil tambahan. Tahun ini, saya terinspirasi oleh hidangan pai kecil yang saya dapati di Crate & Barrel. Bagaimana pula dengan amuse-bouche, saya fikir – gigitan kecil yang aneh dengan…

Pork tenderloin adalah potongan daging yang besar untuk suplemen malam minggu yang cepat. Ia agak murah, tersedia secara meluas, dan cepat disediakan. Berikut adalah salah satu cara kegemaran kami untuk memasaknya: Pasta bawang putih dan rosemary yang cepat, garam dan lada kecil, dan panggang panas yang tinggi, dan ia di atas meja dalam masa kira-kira…

Tayangan Slaid Terbuka Bayangkan membuat rasa mentega lebih baik tanpa menambah apa-apa kepadanya. Bayangkan mentega yang dimasak secara perlahan-lahan ke atas api yang rendah, karat susunya karamel, memberikannya manis manis. Anda mendapat semua ini dari mentega coklat. Mentega Browning adalah tugas dapur yang agak mudah, tetapi menghasilkan hasil yang menakjubkan. Jadi ambil beberapa batang mentega…

Di hampir setiap bandar di seluruh Amerika, ada permata tersembunyi di kedai. Walaupun konsepnya mungkin terdedah sedikit demi sedikit pada mulanya, kedai ini dapat menjimatkan jumlah wang yang tidak masuk akal untuk setiap stok serba guna setiap hari. Kami bercakap mengenai penyelamatan atau pusat pengangkut barang. Tidak pernah mendengar apa-apa perkara itu? Nah, anda telah…

(Kredit imej: Joe Lingeman) Burrito sarapan yang baik adalah sama seperti telur berbulu kerana ia adalah pelbagai jenis tambalan hangat – Saya bercakap kentang yang rancak, kacang hitam, keju cheddar, alpukat berkrim, dan salsa pedas. Kaserol super-mudah ini menggabungkan semua komponen tersebut menjadi hidangan telur pasir yang sempurna untuk memberi makan seluruh meja. Krim masam…

Bakar Buckwheat Oatmeal dengan Blueberries & Almonds (Kredit imej: Megan Gordon) Saya masih ingat kali pertama saya memasak quinoa. Ia kembali pada 90-an ketika “Vegetarian Cooking for Everyone” Deborah Madison pertama kali keluar dan saya tertarik dengan quinoa nya dengan kacang pinus dan resipi buah kering. Ia mengambil masa beberapa saat, tetapi saya akhirnya mengesan…

Tayangan Slaid Terbuka Stok ayam, salah satu blok bangunan memasak yang baik, adalah snap untuk membuat dalam periuk tekanan. Selepas hanya dua jam, anda akan diberi ganjaran yang kaya dan beraroma yang rasanya sedap. (Kredit imej: Christine Han) Memilih Ayam Untuk stok ayam, anda memerlukan kira-kira tiga paun tulang dalam ayam. Selalunya banyak perbincangan tentang…