Category: Makanan

Ayam Panggang Buttermilk-Brined (Kredit imej: Joe Lingeman) Hilangkan beberapa bungkus ayam di keranjang belanja anda di kedai runcit dan anda melihat kemungkinan makan malam yang tidak berkesudahan. Walaupun anda hanya boleh menjatuhkan pakej tersebut ke dalam peti sejuk atau peti sejuk ketika anda berjalan melalui pintu dan mempertimbangkan perkara yang ditetapkan, jika anda mengambil beberapa…

Peppercorns datang dalam pelbagai warna dan rasa. Mana yang terbaik untuk resipi? Saya akan membincangkannya dalam jawatan ini. Ketahui lebih lanjut mengenai lada di belakang lompatan … Lada merah jambu bukan lada sebenar (genus Piper), tetapi adalah buah beri dari pokok lada Brazil. Oleh kerana mereka bentuk dan saiz yang sama seperti lada sebenar, mereka…

Cottage Cheese Muffins dengan Lada Merah Panggang dan Feta (Kredit imej: Megan Gordon) Saya biasanya memasak selama dua, jadi apabila saya mendapati resipi yang ditulis untuk membuat beberapa hidangan, saya mengira ia sebagai kemenangan peribadi. Pada hakikatnya, kejayaan-kejayaan kecil itu bukanlah norma. Banyak resipi yang saya buat direka untuk berkhidmat enam, lapan, atau bahkan 12…

Dalam kes paparan, udang segar selalu kelihatan lebih menarik – dan, dengan baik, lebih segar – daripada dibekukan, tetapi menurut LA Times Test Kitchen, udang beku sebenarnya pilihan yang lebih baik. Kerana hampir semua udang komersil yang kita beli secara individu beku sejurus selepas ditangkap, udang “segar” dalam makanan laut sebenarnya hanya dicairkan udang beku….

Adakah anda tahu bahawa Louisiana adalah rumah kepada bukan satu, bukan dua, tetapi sebenarnya tiga pelbagai jenis udang? Sebagai seseorang yang pada satu ketika hanya boleh mengenal pasti udang sebagai “orang-orang yang kerongkong beku,” belajar sedikit maklumat mengenai perjalanan baru-baru ini ke New Orleans adalah kejutan. Saya perlu tahu lebih banyak lagi. • Udang Putih…

(Kredit imej: Dapur Bersih Lexi) Kitchn’s Pautan Delicious lajur melambangkan resipi kami teruja dari blogger yang kami suka. Ikuti setiap hari minggu kerana kami menyiarkan kegemaran kami. Sama seperti kita semua mula mengatasi “Adakah hotdog sandwic?” perdebatan (menurut Merriam Webster!), saya kini mempersembahkan anda dengan jenis baru: Adakah salad ini membungkus salad atau sandwic? Semasa…

Saya mengambil satu liter susu pasteurisasi di pasar khusus pada hari yang lain. Ia mahal (kira-kira $ 3.50 ditambah dengan $ 1,50 botol kredit yang boleh saya kembali jika saya kembali botol) tetapi saya cukup ingin tahu untuk berbelanja besar. Saya tidak pernah mendengar tentang susu pasteurisasi susu sebelum tetapi susu itu juga tempatan, mampan,…

Kami sentiasa memburu cara yang mudah dan bergaya untuk menjalankan makan tengahari untuk bekerja. Dengan semua sisa Easter, kami benar-benar memerlukan kotak makan tengah hari yang besar pagi ini. Mungkin kita sepatutnya membeli kotak makan tengahari ini dari Pottery Barn? Kami terkejut melihat Pottery Barn memasuki pasaran kotak makan tengah hari … Tote adalah barisan…

Tunang saya mungkin menganggap dirinya seorang ahli ais krim, tetapi dia juga teragak-agak apabila saya memberitahunya bahawa saya akan membuat es krim berperisa “buncis popcorn”. Saya dapat melihat bagaimana ia kelihatan agak pelik, tetapi saya telah merasai kesempurnaannya sendiri – dalam bentuk sundae. Pada majlis makan malam bersama penulis makanan yang lepas musim gugur, hidangan…

(Kredit imej: Emma Christensen) Tayangan Slaid Terbuka Berapa kerap kali anda mendapati diri anda dalam keperluan penekanan lutut, tetapi tanpa buttermilk yang diperlukan di dalam peti sejuk? Atau ada senario yang lain: Anda ingin membuat resipi, tetapi anda enggan membeli kadbod keseluruhan dadah apabila anda hanya memerlukan setengah cawan. Untuk keadaan yang sama, saya mempunyai…

(Kredit imej: Emma Christensen)

Sangat lucu betapa cuaca seolah-olah mematuhi tahun kalendar; hari pertama musim gugur dengan segera membawa daun bertenaga dan angin sejuk ke Georgia. Selera makan saya juga menyusul perubahan ini dan hasrat saya untuk keselesaan makanan tumbuh kuat dengan tomato yang masak masak dan jagung musim panas yang bakar, membawa rasa hangat dan semangat yang sihat….

(Kredit gambar: Roger Kamholz) Mungkin anda baru-baru ini telah meneliti menu koktail dan melihat banyak jenis pengsan dalam senarai ramuan. Atau mungkin anda telah melihat botol kecil berlabel “Angostura bitters” semasa menyemak imbas kedai arak tempatan anda (label tersendiri yang kelihatan terlalu besar untuk botol mungkin telah menangkap mata anda)? Dan mungkin anda tertanya-tanya, “Apa…

Gelas tinggi chai sejuk adalah suatu keseronokan di musim panas. Halia dan buah pelaga meminjamkan satu-satunya haba yang diperlukan dan susu dan rasa maple manis menenangkan. Sekiranya anda menggunakan tab di luar kotak, cubalah membuat kumpulan chai ais anda sendiri. Anda mungkin tidak akan kembali. Iced Chai membuat 3 kuartal 2 1/2 sudu (10 cawan)…