Category: Maistas

(Vaizdo kreditas: Joe Lingeman) Norėčiau galvoti, kad išgyvenau du Rytų pakrantės žiemus dėl mano įvedimo į Tomą ir Džerį. Nors šis gėrimas yra populiarus Midwestoje, man tai labai myli, kad aš vis dar trokštu jį švelnios Kalifornijos žiemos metu. Tiems, kurie nėra susipažinę su šiuo sezoniniu karštu pienu, tai yra kreminė prieskonio tešla, pakeista konjaku,…

(Vaizdo kredito: Faith Durand) Prieš kelias savaites aš padėjau savo draugui Tricia mesti sriubos apsikeitimą – mano pirmasis patirtis su šia labai praktiška rūšiška partija. Aš atėjau kartu su keturiomis naujagimiais sriubos puodais – dovana šaltuose sausio mėnesiais! Štai viena iš tų sriubų istorija: baltos pupelių ir bekono dubenys, įjungtos su kumpiu ir raudonaisiais pipirais,…

(Vaizdo kreditas: Kelli Foster) Steakos užkandis tiesiog nenugalimas. Įpilkite į alų išpilstytus grybus, karamelizuotus svogūnus ir keletą raudonųjų bulvių, skrudintų su mėlynu sūriu, ir kiekvienoje kaimynystėje, esančioje jūsų virtuvėje, stovi 300 pėdų priekinės durys. Tokiu būdu užrakinkite juos arba pasveikinkite juos – bet kuriuo atveju 30 minučių valgio metu jūsų vietinė kepykla bus ištraukti kojines….

(Vaizdo kredito: Dream79 / Shutterstock) Jei kempinės, meduolių ar moliūgų pyragas padarėte, jūs tikriausiai naudojate žemuosius imbierus. Kas yra žemės imbieras? Skonis: Aštrus Populiariausias naudojimas: Kepti gaminiai, prieskoniai, mėsa Antžeminis imbieras, kartais paženklintas miltelių imbieras, yra pagamintas, paprasčiausiai išdžiovinus nuluptą šviežią imbiero šaknį, tada sumalamas į smulkų miltelių. Jis yra šviesiai geltonos spalvos ir turėtų…

Tai labai rytas, apie kurį kalbame, kai mes sakome, kad tai yra Kubos sumuštinis, kurį norite pusryčiams – būtent tai, kas prasideda artimiausiu laiku, o ne devyniomis valandomis, o tai, kur naktį galėjo įtraukti daug šokių. Tai, ar tu rytais, kai atsibodai rausvos ir pasiruošę kažkuo iš tikrųjų maloniai valgyti. Kubos medianoche yra artimas brolis…

Braškės, grietinė ir rudasis cukrus Braškės tiesiog atvyksta į sezoną ir kokia jie yra! Sultingas, lašinamas su raudonomis sultomis ir tik tinkamas užkandžių dydis. Man patinka didelė braškių padažas desertui; jiems nereikia nieko daugiau, nei grietinėlė, kad būtų prabangus gydymas. Bet kai jaučiuosi noras kažką padaryti tik šiek tiek daugiau, aš kreipiuosi į vieną iš…

“Risotto” tradiciškai gaminamas iš itališkų arborio ryžių, ekstra-krakmolingų ryžių, kuris paverčia ekstra-kreminiu risotto dubeniu. Tačiau pastaruoju metu mes buvome nudažę kai kuriuos kitus grūdus mūsų spintelėje, stengdamiesi išbandyti risotto. Tai gali būti ne tradicinis, bet mes galime tik įsivaizduoti, kad rezultatai bus skanūs! Iš tiesų, bet koks grūdas ar kitas ingredientas, turintis gerą krakmolo kiekį,…

(Vaizdo kreditas: Kimberlis Hasselbrinkas) Jei manote, kad hype, jums reikia gero kepimo akmens, kad būtų pasiekta aukščiausios kokybės plonos picos pica. Aš čia noriu pasakyti, kad turėjau vieną, naudojo jį ir pavargau, kad pritraukiau tą klinkerį aplink mano virtuvę. Prasidėjus prieš metus, tai buvo palaiminimas. Man iš pradžių buvo motyvuotas naudoti kepimo akmenį, kai aš…

(Vaizdo kreditas: tai visada ruduo) Tavo pirštų galiukais išmesti pica tešlos svarą į savo maisto produktų krepšelį ir puikių galimybių pasaulį, nes daugelis vyksta už tavęs įprastos penktadienio nakties pica. Ši universalus tešla gali būti naudojama tiek saldžiams, tiek pikantiškiems patiekalams, kai kurie iš jų gali jus nustebinti! 1. Kalėdų eglutė “Spinach Dip Breadsticks” Aš…

Tai nėra tikrai teisinga pasiūlyti kažką tokio galutinio, kaip “The Perfect Tomato Salad”. Kalbant apie daržoves, ypač tobulas yra susijęs su pačiu darvu. Bet aš turėjau tobula smegenyse. Mes aplankėme draugus vakariniame Masačusetso Berkhirse ir šiek tiek iškepiau. Jis prasidėjo entuziastingai nusileidus į “Perfect Chocolate Chip Cookie” treniruoklį. Tada radau sau pietauti vakar penktadienį, bet…

Laikykite savo slaptą ir plakti grietinę virti pyragai, kurie atrodo taip gerai, kaip bet kada. Nėra tortas vežėjas? Jokiu problemu. Čia yra paprastas būdas išlaikyti jūsų švelnius ir plakti grietinėlės desertus, kurie atrodo taip gerai, kaip bet kada. Pirma, išdėstykite papildomą ilgą gabalėlį plastiko apvyniojimą ant jūsų skaitiklio. Nustatykite tortą ant plokštelės centre. Įdėkite dantų…

(Vaizdo kreditas: Joe Lingeman | Kitchn) Su savo saldžiu, subtiliu muskato skoniu senovinių žiedų širdelė paprastai vadinama maišytuvu, skirtu gaivinam pavasario ir vasaros gėrimams. Mes taip pat mėgsta jį naudoti desertuose, pavyzdžiui, tai citrinos kempinių pyragas, įmirkytas senovinių kopūstų sirupu ir patiekiamas su saldžiu plaktuku. (Vaizdo kreditas: Joe Lingeman | Kitchn) Remiantis “Delia” “Smith” klasikine…

Aš pašalinu žiemos skvošą, kol grįš ruduo, o aš pasisuksiu į vasaros melionus. Jei aš pasiėmiau kažką didelį ir sunkų su storu oda, tai metų laikas, tai geriau būti kantalupa – ne butternut! Bet žiemos skvošas yra apgauti mokyti vasaros melionus: lengviau, greičiau būdas šveisti. Štai kaip aš žievelės mano cantaloupe, honeydew ir arbūzas šiomis…

Risotto yra toks malonus, bet elegantiškas tuo pačiu metu. Man patinka, kad jūs galite tai padaryti beveik bet kokios rūšies atsargų ar sultinio turite ant rankų, sumaišykite su visais daržovių jums patinka, ir viršuje jį su viskuo iš keptų krevečių iki didelių Parmesan sūrio skiltelės. Bet ar ryžiai? Tinkamo tipo pirkimas yra labai svarbus dalykas…