Category: Maistas

(Vaizdo kreditas: Christine Han) Kas labiau patenkina nei pažvelgti į šaldytuvą ir turėti tvirtą supratimą apie tai, ką ketinate valgyti savaitę? Paruošimas maistui iš anksto atsako į “Kas vakarienei?” klausimas, su kuriuo susiduriame kiekvieną dieną. Šios penkias saleles, kurios buvo suprojektuotos laikantis atsargumo principų, galima atlikti sekmadienį naktį valgyti visą savaitę. Nors jie visi daro…

(Vaizdo kreditas: Dar1930 / Shutterstock)

Kai jūsų bute yra pupelių galiukas, skanus ir nebrangus maistas yra tik mintis. Jūs galite pasukti pupeles į veganą, pamėgdžioti kiaušinius, gaminti daržovių pintines ar tiesiog sukurti čili. Reikia daugiau įkvėpimo? Čia yra 17 receptų iš mūsų archyvų, kurie įkvėps jus valgyti su pupelėmis šią vakare. (Vaizdo kreditas: Nickas Evansas) 1. Kriaušių juodųjų pupelių tacos…

Kalbant apie pietus, sumuštiniai – tai puikus pasirinkimas, tačiau tik tiek, kiek galite įdėti tarp dviejų duonos gabalėlių. Vis dėlto pakeiskite sumuštinį duoną pitai, ir tai visiškai kitokia žaidimo rutulys. Žinoma, jūs galite užpildyti pita šaltomis gabalėlėmis, kaip jums būtų sumuštinis, bet jūsų galimybės eiti kelias už jos ribų. Iš kiaušinių ir lapuočių žalumynų į…

Šį savaitę maitinosi vietos restorane, bandydamas valdyti dar vieną užkandį, prieš priimdamas, kad buvau pilnas ir vadinasi, jis baigia darbą, kai pasirodė padavėja, nurodydama, kad dienai būdingas desertas buvo namelinis pyragas nugos ledai. Reguliarus skrandas reguliuojamas, ir mano skonio desertas sukasi. “Mes tai darome!” Bet kokia gi yra viskas nuga?? Aš niekada nebuvo tiksliai žinoma…

Atidaryti skaidrių peržiūrą Ne paslaptis, kad esame “The Kitchn” ventiliatoriai. Tai gali būti ne tokia bendra, kaip prietaisas, kaip lėtas viryklė, tačiau jis turi daug privalumų – svarbiausias iš jų yra greitis. Iš greito maisto gaminimo pupelių ir risotto, norint pagaminti skardines ir troškintas patiekalus, yra pakankamai kvapus, mes negalime pakankamai rekomenduoti slėgio viryklės. Vis…

(Vaizdo kreditas: Joe Lingeman) Prieš kelerius metus aplankiau Tofino, nuotolinį banglenčių miestą Vankuverio salos vakarinėje pakrantėje. Vienas sekmadienio rytas nukreipiau į vieną iš geriausių miesto restoranų. Sėdi ant baro išmatų supakuotoje patalpoje, pastebėjau barmeną, kuris surinko cezario signalines medžiagas: Clamato sultys, degtinė, Worcestershire, karštas padažas. Kaip serveris paėmė vienišą gėrimą į kitą kambario galą, galvutės…

Praėjusį rudenį turėjau didelę laimę aplankyti gražų, sapnų Lisabonos miestą, Portugaliją – seną ir gražų, energingą ir spalvingą, šalia jūros esančią gerą maistą. Aš gurkšniau šį gėrimą viename iš mano pirmųjų vakarų ir įsimylėjau. Tai klasikinis portugalų apertifas, ir daugelis žmonių sako, kad tai yra vasaros gėrimas. Bet manau, kad tik rudenį ir žiemą jis…

“Leprechaun” limonadas yra saldus mišinys, pagamintas iš limonado, pagardintas mėlynojo aviečių gėrimų mišiniu. Taip pat tai, kaip šis elektrinis žalias gėrimas gauna savo spalvą. Šis super greitas gydymas yra įdomus būdas švęsti “St. Paddy” dieną su vaikais (arba suaugusiems, norintiems atsikratyti alkoholio). Uzpost stiklą su spalvotais šiaudais ir keliais žaliais ledo kubeliais ir jums bus…

Grūdų keptų blynelių su braškių kompotais (Vaizdo kredito: Cynthia Brown) Suprasti populiarių pusryčių patiekalų pagrindus reiškia, kad jūs turėsite stebuklus, nepriklausomai nuo aplinkybių. Kad padėtume jums pasiekti šį pusryčių pusryčių lygį, mes surinkome valgio pamokas populiariausioms pusryčių patiekalams, kad galėtumėte mokytis ir apginti šabloną. Tada mes išvardijome dešimtys variantų, kad galėtumėte suktis pusryčių svajones nuo…

(Vaizdo kreditas: Joe Lingeman | Kitchn)

Kalbant apie sūrį, vienas iš dažniausiai užduodamų ir suprastų klausimų yra apie odą. Kalbant apie Rindą, yra dvi pagrindinės minties mokyklos. Pirmasis teigia, kad tikroji sūrio esmė gyvena jos odos malone, todėl ji neturi būti praleista. Antrasis palaiko akmenį, įkvepiantį vien tik į vidinę pastą, ir panaikindamas sutrikdžiusios plutos sudėtingumą. Tikrai teorija nėra išimtinai teisinga….

Su šiltesnėmis dienomis galinio vaizdo veidrodyje mes turime priglusti prie kritimo kepimo. Maisto virimo sąrašo viršuje yra obuolių traškumas, be rūpesčių pusbrolis obuolių pyragas. Lengvos viryklės pagalba mes taip lengviau klasifikuojame klasiką. Freestyle kritulinis desertas Vienas iš dalykų, kuriuos mėgsta pagaminti obuolių traškumą, yra tas, kad jis nereikalauja tikslumo ar net tikslių matavimų. Tai yra…

19-ojo amžiaus Meksikos, Melissa Guerra “Tienda de Cocina” parduotuvių ar virtuvės parduotuvių įkvėpta medienos lentynos, rankų darbo plytelės ir kiti liaudies meno objektai. Čia pateikiami Lotynų Amerikos įrankiai ir ingredientai, tokie kaip molcajetes, rankų pūstos indai ir džiovintos čili, kartu su virtuvės reikmenimis, peiliais ir virtuvės reikmenimis, kuriuos galite rasti bet kurioje šiuolaikinėje virtuvių parduotuvėje….