Category: Gıda

Seattle’da, burası Tüm Ravent Her Zaman şimdi. Ya da en azından bizim evimizde. Onu keklere dilimleyerek, dondurma veya yoğurdun üstüne kaşıkla kızartıyorum. Ancak yakın zamana kadar, içeceklerin içeceği konusunda çok fazla şey düşünmemiştim ve ortaya çıktı: bütün bir keşiş kokteyli, fışkırtma ve hatta milkshake dünyası var.! Bence ravent çok heyecanlı çünkü mevsimi nispeten kısa ömürlü…

(İmaj kredisi: Joe Lingeman) Ev yapımı balkabağı püresi yapmak, bu #culinarygoal projelerinden birine benziyor – teoride kulağa hoş gelen bir şey ama aslında yapmak için çok fazla zaman ve çaba harcıyor. Düdüklü tencereyi denkleme eklediğinizde o kadar da fazla değil. Hiçbir zaman, ev yapımı balkabağı püresi ve onunla birlikte gelen tüm palavra hakları sizin olabilir….

En sevdiğim tarifler konusunda gelenekçi biriyim, ama muz ekmeğimdeki girişimlerim beni her zaman iyileştirme arayışında bıraktı. Bazıları tatlıydı, kahvaltı masasının etrafında paraşüt etmek için çok zengindir, ve acı, ağır bir somun tüketim yerine kişisel korunma için daha iyi kullanılabilirdi. Ama şimdi sanırım sonunda en son muz pişirdim ve iyi bir pièce de résistance buldum. Az…

(İmaj kredisi: Anjali Prasertong) Avokado. Omlet. Pizza hamuru. Muhtemelen dünyanın en iyi üçünü birleştirmenin size iyi bir kahvaltı verdiğini söylememize gerek yok: parlak, kişniş benekli bir avokado püresi ve mükemmel oozy yumurta ile sıcak bir yuvarlak chewy kabuk. (İmaj kredisi: Anjali Prasertong) Ben her zaman kahvaltı yedim, ama ben yıl boyunca süt ile tahıl ya…

Son birkaç yıldır elektrikli düdüklü tencere, popülaritede büyük bir canlanma görmüştür. Bazı aşçılar, yavaş tencerenin yerine geçmesine izin verme şansını yakaladılar, ama ben değil. Bu cihazların her ikisi de mutfakta hayatı daha kolay ve daha kullanışlı hale getirdi, ancak farklı nedenlerle. Bu araçların her ikisinde de, en iyi yaptıkları şeyden yararlanarak mutfakta size yardımcı olduğundan…

(İmaj kredisi: Daire Terapisi) S: Las Vegas’ta bekarlığa veda partisi için uçuyorum ve iyi seyahat edecek ve soğutma ya da yemek pişirmeye ihtiyaç duymayan mezeler arıyorum. Atıştırmalık karışımından başka fikirlere ihtiyacım var.! Tarafından gönderilen Leslie Editör: Bazı fikirler için bu yayınlara bir göz atın: Make-Ahead Appetizers ne iyi seyahat edecek? Soğutulması Gerekmeyen Hazır Meze için…

Fark etmediysen, The Kitchn’deki Yumurta Haftası. Seninle paylaşmak istediğim çok sayıda yumurta projesi var – bir devekuşu yumurtasını çırpmak, sevgili çavdar ekmeğimi artık yumurta akı ile yapmak – ama bunun yerine bir yumurtanın mükemmelliği hakkında konuşmak istiyorum.. Çoğu formda yumurta alacağım, ama bana göre yumuşak bir yumurta – altı dakika – en iyi kahvaltı yapar….

Mutfakta, tatlı bir aroma yayan, tatlı bir aroma yayan dev bir honeydew tarafından karşılandım, ki bu beni hemen düşünmeye itti, şimdi bunu yemeliyiz / içmeliyiz! Meydan okumaya başladım ve kendi kokteyl hızlı ateşinde barda yeşil ışıklı Midori şişesine ulaştım.. Tipik olarak her tür eğlenceli Cadılar Bayramı içeceği için Midori, kavun aromalı likör kullanıyorum. Ama bugün…

Birkaç hafta önce Anjali, salata sosu için basit bir formül yayınladı: Kokulu narenciye suyu, kokulu miso ezmesi. Kafamda bir ampul tıklandı; Ben hiç narenciye ve miso bir sargı – ceviz ve miso, evet, bu nutty, bağımlılık salatası içinde – kullanmamıştım, ama şimdi bunu denemek ve birlikte bir salata bulmak zorunda kaldı. İşte ben neyle geldim:…

(İmaj kredisi: Michelle Peters-Jones) Tamamen etkili ve kullanışlı olan – tahıl tadı ya da stokla yemek gibi pirinç tadı yükseltmek istediğiniz zaman biraz kullanışlı pirinç yükseltmeleri vardır. Ama pirinci dokusunu değiştirmek istediğinde ne yaparsın? Belki de ramen karakterini paylaşır? Evet – bunu da yapabilirsin. İşte Nasıl Olur? Ramen gibi pirinç pişirmenin sırrı, bir su ve…

(İmaj kredisi: Kelli Foster) Zaten geçen bir son kullanma tarihi olan bir yumurta kartonu mu var? Bekleyin! Onları henüz atma. Yumurta kartonunun yan tarafındaki kullanım tarihi, kullanım süresinin dolduğunu söylemesine rağmen, bazen yumurtalar bu tarihten sonra taze kalır. Yumurtalarınızın hala kullanımda olup olmadığını test etmek için denenmiş ve doğru yöntemi biliyor musunuz?? (İmaj kredisi: Kelli…

Soğan halkaları yapmak inanılmaz derecede kolaydır ve kesinlikle ev yapımı kızartmalardan daha az pişman olurlar. Yapmanız gereken tek şey onları dilimlemek, hızlı bir meyilliydi ve onları kızdırmak. Onlara bir meze (çiftlik pansumanı her zaman popülerdir) ya da hemen hemen her şeye sahip bir yan olarak servis yapabilirsiniz.. Mutfak okulunda bir bira meyvesi kullanarak soğan halkalarının…

(Görüntü kredisi: Sıra dışı ve İlham) Alkollü olmayan bir içecek yapmak veya sipariş etmek söz konusu olduğunda, genellikle iki kamp vardır: seltzer suyu ve süper şekerli bir şey. Bu topal. Biraz daha derin olan içki olmayan lezzetli içecekler nerede? Ötedene giden bir şey, bilirsiniz, limonata? Daha iyi alkolsüz içecekler bulma misyonuyla, Pinterest’in derinliklerini temizledim ve…

Peynir dünyasındaki yenilik sektörü bu kadar heyecan verici kılıyor. Ve lezzetli. Kontrol etmek için yeni bir şeyler ya da eski tariflerdeki ilginç modern dönüşler var. Ama bazen, istediğin yenilik değil, klasik şeyler. Ve Normandiya’dan gelen yüzünüzce yıkanmış bir kabuk olan Livarot, mükemmel bir örnektir. Sadece kopyalamak yok. Eğer Époisses, Langres, Pont L’Eveque veya Alsatian Munster’ı…