Son birkaç yıldır elektrikli düdüklü tencere, popülaritede büyük bir canlanma görmüştür. Bazı aşçılar, yavaş tencerenin yerine geçmesine izin verme şansını yakaladılar, ama ben değil. Bu cihazların her ikisi de mutfakta hayatı daha kolay ve daha kullanışlı hale getirdi, ancak farklı nedenlerle. Bu araçların her ikisinde de, en iyi yaptıkları şeyden yararlanarak mutfakta size yardımcı olduğundan emin olun.
(İmaj kredisi: Kelli Foster)
Düdüklü Tencere Hızlı Pişirmek İçin En İyidir
Bu, zaman yanınızda olmadığında eğilme cihazıdır. Ocakta, fırında veya yavaş pişiricide pişirmek için normalde biraz zaman alan yiyecekler, düdüklü tencerenin kullanıldığı zamanın bir kısmını alır. Gıdaları çabuk pişirmek için yüksek basınçlı buhar ısısına dayanır..
Tabloda akşam yemeği almanız gerektiğinde, pişirme işlemini hızlandırmak için bir yardım eli sağlayan cihaz olarak basınçlı pişirme işlemini düşünün. Akşam yemeği planlamak için etrafta dolanmadığın zaman kurtarmaya gelir (düşün: hala dondurucuda oturmuş tavuk uyluklarının bir paketi). Düdüklü tencerede daha yavaş pişirilen bazı yiyecekler de yavaş pişiriciden daha fazladır..
Düdüklü Tencerede Daha Hızlı Pişirilecek 3 Gıda
1. Fasulye: Kuru fasulyeleri pişirmek için birkaç yöntem olsa da, düdüklü tencere en hızlı sonuçları verir. Bir saat içinde (bazen daha az!) Bir ihale ve kremalı fasülye ile karşılaşacaksınız. Ön ıslatma, bu pişirme yönteminde gerekli olmamasına rağmen, pişirme işlemini biraz hızlandıracaktır..
Dene: Elektrikli Düdüklü Tencerede Fasulye Nasıl Pişirilir
2. Pirinç ve tahıllar: Bir tavada pirinç veya tahıl gerektiğinde, düdüklü tencere teslim eder. Çelik ve yulaf gibi tahıllar, örneğin çelik kesilmiş yulaf gibi, normalde ocakta ya da pirinç pişiricisiyle alacağı sürenin yarısından daha azında pişiriyor. Bu kahverengi ve yabani pirinç için uzun pişme süresini düşündüğünüzde oldukça büyük.
Dene: Elektrikli Düdüklü Tencerede Pirinç Nasıl Pişirilir?
3 yumurta: Düdüklü tencere, sadece istediğiniz gibi pişirilmiş büyük veya yumuşak kaynatılmış yumurtaları teslim etme gücüne sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda 10 dakikadan daha kısa sürede soyulmaları ve süper kremsi olmaları da kolaylaşır..
Dene: Elektrikli Düdüklü Tencerede Yumurta Pişirmek
(İmaj kredisi: Christine Han)
Yavaş Tencere Düşük ve Yavaş Pişirme İçin En İyidir
Adından da anlaşılacağı gibi, yavaş pişirici düşük, yavaş pişirmede üstünlük sağlar. Yiyecekleri (ve içecekleri!) Uzun bir süre boyunca pişirmek için nemli ısı kullanır. Aynı zamanda yemek pişirmek için çoğunlukla el ile yaklaşma yaklaşımı sunarken, zamanın lüksüne sahip olduğunuz zamana yaslanacak olan cihazdır, ancak pişirme işleminizi çoğunlukla elinizde tutmak istersiniz..
Yavaş pişirici, gece boyunca ya da eve geldiğinizde akşam yemeği teslim etmek için gün boyu yemek pişirmesi için büyük puanlar kazanırken, yemek pişirmek için daha uygun olan bazı yiyecekler vardır..
Yavaş Tencerede Daha Yavaşça Pişirilecek 3 Gıda
1. ucuz sert et kesim: Yavaş pişiricinin düşük ve yavaş yaklaşımı, aksi halde etin, domuz eteği, büyük kızartmalar ve brisket gibi sert et kesimine dönüşür, böylece iri bir çatal dokunuşuyla parçalanır. Zaman yanınızda olduğunda, çekti domuz eti, kebap ve çömlek gibi etleri pişirmenin yolu budur..
İlham almak: Yavaş Tencerede En İyi Çekti Domuz Nasıl Yapılır?
2. Bütün tavuk: Yavaş pişirici, en hassas ve en sulu tüm tavukları pişirmek için gizli bir sır değildir. Süper basit, elle yapılan pişirme ve düşük, yavaş pişirme süresi, hemen hemen kemiği bırakan ete sahip bir kuş sunar. Taco gecesi için rendelenmiş tavuk bütün karışıklık istediğiniz zaman için mükemmel!
Daha fazla bilgi edin: Yavaş Tencerede Tam Bir Tavuk Nasıl Pişirilir?
3. İhale sebzeleri: Düdüklü tencere, lahana gibi doyurucu sebzelerle başa çıkabilirken, daha hassas sebzeler, uçucu pişirme ortamlarında da oldukça fazla ücret almaz. Yumuşak domatesler, patlıcan, narin yapraklı yeşillikler, mısır ve hatta taze meyveler gibi meyveler, yavaş pişiricinin yumuşak ısısından faydalanırlar ve bunları soslar, çorbalar ve püreler için ideal olan yemyeşil, yoğun versiyonlara dönüştürürler..
İlham almak: Yavaş Tencere Ratatouille
Daha fazla bilgi edin: Yavaş Tencere ve Düdüklü Tencere Arasındaki Fark Nedir?