Category: Gıda

Dışarıda biraz daha sıcak olmaya başlıyor ve su veya çaydan çok sevdiğimiz bir şey yok. Biz genellikle sadece istediğimiz herhangi bir meyveyi fırlatırız ve sadece gözlüklerimizin altında kaçınılmaz olarak biriken parçalarla ve parçalarla uğraşırız, ama artık daha fazla zorunda olmadığımızı görmek için çok heyecanlıyız. Bizi çıldır, ama bu, yakalamaya hazır olduğumuz ilk meyve sürahisi.! BPA…

Hafifçe akan yumurtalardan oluşan dağınık, saucy bir tabak gerçekten tembel bir sabah başlayabilir. En sevdiğiniz kaşarlı ekmeğin ve bir fincan sert kahvenin bir kısmı ile tipik tahıl, yulaf ezmesi veya granola rutinden uzaklaşmak kolaydır.. Shakshuka’yı (resimdeki) haftasonu brunch için gittikçe daha fazla eve bindikten sonra farklı pişmiş yumurta yemekleri araştırmaya başladım. Eğer Shakshuka’ya sahip olmamış…

(Resim kredisi: Maria Siriano) Çok fazla uzun süre klasik sakınmaktan kaçınıyorum, çünkü korktukları için korktular.. Linguine alle vongole, veya istiridye ile linguine, böyle bir yemektir. Sonunda mermiyi bittiğimde ve yaptıktan sonra, ne kadar yanlış olduğumu çabucak anladım. Ben bu garnicky tartışacağız, parlak makarna çevresinde en kolay biridir. Bu hızlı ve süslü bir epitom – hizmet…

Crème brûlée sadece giden en seksi tariflerden biridir. Karamelize kabuğun paramparça olduğu ve aşağıdaki kremalı muhallebinin içine daldığında, tap-tap momentini biliyor musun? Cennet. Rustik yanmış tepesi, her lokmayı sondan farklı ve daha lezzetli yapar. Yine de, itiraf etmeliyim ki klasik krema brûlée’yi biraz telaşlı buluyorum. Ben bunu yapabilirim ve seviyorum (burada temel crème brûlée tarifimize…

Slayt Gösterisini Aç Bloody Mary, her yerde görülen bir akşam yemeği ve her zaman yumurta ve waffle’lara eşlik eden mükemmel tuzlu yudumlu bir içecekdir. Domates suyu ve baharatlarla terbiye edilmiş ve votkalı bir tat ile bitmiş olan taneli domates suyunun bir kısmından yapılmış olan Bloody Marys, tatlı brunch içeceklerinden lezzetli bir dinlenme sağlar ve cam…

(İmaj kredisi: Casey Barber) Nachos, dostum. Peynir ve cips, beyninizden geçen herhangi bir özlem için mükemmel bir boş tuvaldir ve kazık niteliğindeki doğası, insanların tam bir karmaşasına hizmet etmek için onları iki kat daha büyük kılar. Topaklar çubuğunu ayarlayın, bir grup büyük nacho tabağı eritmek için ızgarayı kullanın ve misafirlerin onları terkederek indirmesine izin verin….

Bu sütunu düzenli olarak okuyorsanız, herhangi bir vesileyle içecekleri karıştırmaktan hoşlanıyorsanız, bu yüzden seçim gecesi için neden olmasın? Belki de son dakikasına kadar oy vermeyi nasıl seçeceğinize karar verdiniz ve düşünmek için bir yuduma ihtiyacınız var, ya da belki de tüm şeyin sonunda bittiğini söylemek isteyebilirsiniz. Her hafta El Presidente kokteyli bu haftanın mutlu saati…

Biz sadece kuşkonmaz beş gün üst üste yedim ve bu heyecan verici yeni keşif – kuşkonmaz salsa olmasaydı güzelce kuşkonmaz olurdu! Yeşil salsa veya Meksika usulü yeşil domates sosu, genellikle tomatillos veya bol miktarda bitki içerir fakat bu versiyon kuşkonmaz spears’dan canlı renk alır.. İlk olarak Washington’un Yakima Vadisi’ndeki Guerra’s Gourmet tarafından düzenlenen bir etkinlikte…

(Görüntü kredisi: NinaM, Shutterstock) Oda sıcaklığında peynirin mutlu peynire eşit olduğu şimdi oldukça iyi anlaşıldı. Bu buzdolabında, buzdolabında sıcaklıkta tutuldu, peynir durma noktasında felce uğradı, ama biraz sıcaklıkta, yağ ve protein molekülleri biraz gevşedi. Peki, peyniri uygun bir şekilde tahmin etmeyi başaramamış olsanız bile, yemek yemeden önce önerilen saatte oda sıcaklığına maruz bırakılan peynir nasıl…

Slayt Gösterisini Aç Bu son derece kolay, çılgınca çok yönlü, delice lezzetli bir pan-kurabiye tarifi. Kimse tam olarak ne zaman yaratıldığını ya da kimler tarafından bilmediğini, ancak 1960’ların sonlarında popüler hale geldiğinde, hızlıca kalp tarafından kavranan tarifler ve çocuklar için haykırıyordu.. Konserve kondanse süt ve graham kraker gibi bir avuç kile zımba ile, bu bar…

(İmaj kredisi: Leela Cyd) (Görüntü kredisi: Kitchn) Bugünün Konusu: Kaynama ve kaynatma Gol: Evde daha iyi bir aşçı olmak için 20 ders, 20 gün The Kitchn Cookbook’u kazanmak için gir: Kazanma şansı yakalamak için Kitchn Cooking School’un ilerleyişini Instagram ve Twitter’da #kitchnschool ile paylaşın ve etiketleyin. The Kitchn’s Cooking School’da her ev ödevi için bir…

(Resim kredisi: Maria Siriano) Ekmekli balıkların hoş ve gevrek olması genellikle derin kızartma ya da ilk etapta muhtemelen derin kızartılmış olan dondurulmuş ekmekli balık satın almayı gerektirir. Ama ya ev yapımı fırında balıklara altın-kahverengi bir kaplama yaptırmanın kolay bir yolu varsa? İşte en büyük gevrek kaplama istiyorsanız, oyun değiştirici olan küçük bir hiledir.. Pişirme öncesi…

(İmaj kredisi: Christine Gallary) Bu büyük bıçak blokları, her mutfağın bir düzine bıçak gerektirdiği mesajını veriyor gibi görünse de, gerçekten doğru değil. İyi bir şefin bıçağı ve küçük soyma bıçağıyla yatırım yapın ve hemen hemen tüm dilimleme ve dilimleme ihtiyaçlarınızla ilgilenebilirsiniz.. Yine de bir bıçak daha var, ekmek ve domates kesmek için gerekli olan şey:…

(İmaj kredisi: Mermer ve Çavdar Fotoğrafçılığı Melissa Ryan) (İmaj kredi: Lindsay Ribe) Kitchn’in Fırın Okulu Günü 5: Tatlı sufle hakkında her şey. Kitchn’in Fırın Okuluna Katıl: Üye ol ve The Kitchn’s Baking School ödevlerini gör Soufflé’ler telaşlı ve titiz davrandıkları için kötü bir rap elde etme eğilimindedirler – bu yüzden neden onları yapmaktan çekiniyorsunuz? Bütün…