Category: Gıda

(İmaj kredisi: Emma Christensen)

(İmaj kredisi: Joe Lingeman | Kitchn) Sadece karışmaya değmeyen bazı yemekler var – ve spagetti aglio e olio bunlardan biri. Tüm en iyi İtalyan tariflerinde olduğu gibi, bu da parçalarının toplamından daha büyüktür. Kilerden birkaç temel malzeme alın – kuru spagetti, sızma zeytinyağı, taze sarımsak, kırmızı biber gevreği – ve bunlar gezegendeki en basit ama…

Haftada bir yürüyüş yaptıktan ve bir keresinde PB & J sandviçleri yedikten sonra, genellikle günde iki kez (salamura meyveleriyle desteklenmiş!), Ben oldukça fıstıklı tereyağlıyım. Parlak tarafta, bu beni diğer fındık ve tohumlu çöreklerle denemeye itti. İşte kabak, ayçiçeği ve keten tohumu karışımından yapılan bir fıstık ezmesi alternatifi. Zengin, kremsi ve evde yapmak çok kolay. Bu…

Tüm malzemelerinizi bir tencereye atmak, uzaklaşmak ve sıcak bir akşam yemeğini sevdirmek mi istiyorsunuz? Evet, bende. Yavaş bir ocak “fırında pişirilmiş” makarnayı, fırında ekmeği kolaylaştırır. Dürüst olmak gerekirse, yavaş pişirici tüm fenomeni asla tam olarak anlayamadım. ben yap beslemek için çok sayıda ağzı olan yoğun ebeveynlere sunduğu rahatlığı anlayın, ama iki kişilik bir ev olarak,…

(İmaj kredisi: Christine Gallary) Kanatlı biftek ve etli biftek, hem uzun, garip görünümlü biftek parçalarıdır. Hiç birini yedin mi merak ediyorum. Şimdiye kadar fajitasınız varsa, o zaman şansınız eteğidir.. Çoğu reçetede, birbirlerinin yerine kullanılabilirler, bu yüzden bu kesikler aslında birbirinden nasıl farklıdır?? (İmaj kredisi: Christine Gallary) Gögüs biftek Nereden geliyor: Kanatlı biftek, ineğin alt karın…

Sevgili arkadaşım Maggie’nin son zamanlarda benim pişirme yardımımı istediğinde onur duydum; büyükannesinin ünlü çikolatalı kek tarifini fethetmek istedi ve yardım edebileceğimi düşündü. Sevilen bir aile favorisi olmasına rağmen, tek bir akraba, yeniden yaratma çabalarında başarılı olmamıştır. Yeteneklerime (aşırı) güveniyordum ve meydan okumayı memnuniyetle kabul ettim. Ne kadar çok meydan okumanın olacağını anlayabildim mi?. Sonuç olarak,…

(İmaj kredisi: Joe Lingeman) Bazen en basit yollarla, en basit yollarla bir araya geldiğinde, zamanı durdurma, sıkıntılarınızı silme ve sizi nirvana benzeri bir mutluluk yerine götürme gücü vardır. Margherita pizzasının gücü böyle. Taze domates sosu, cıvık mozzarella peyniri, gevrek bir kabuk üzerinde fesleğen serpilir mi? Eğer levitating yapmaya başladığında şaşırmam.. (İmaj kredisi: Joe Lingeman) Margherita…

Squash bu mevsimde, devasa çeşitlerden, bu tatlı hamur tatlısı kabakları gibi minyonlara kadar bol miktarda bulunur. Yakın zamanda Weiser Family Farms’tan birkaç tane aldık ve bunları sadece küçük bir tereyağı ve akçaağaç şurubu ile pişirmeyi planladık. Daha sonra, bir kadeh kinoa ve bazı çiftçilerin pazar antepfıstığı ve tarihleri, bu küçük yan yemekler yapmak için bize…

Turşu ya da Hint turşusu için bir tarife bakmış olsaydınız, sadece “dekapaj baharatı” olarak adlandırılan bir malzemeyle karşılaşmış olabilirsiniz. Asitleme baharatında ne var, ve önceden karıştırılmış mı yoksa kendi başına mı?? Asitleme Baharatı Nedir? Damak zevki: Ekşi En Popüler Kullanım: Dekapaj ve koruma Dekapaj baharatı, dekapaj işlemine iyi gelen ve korunmuş meyve ve sebzelere kompleks…

(İmaj kredi: Kimberley Hasselbrink) Bu benim vejetaryen nori rulo yapmak için benim favori yaymak, ama aynı zamanda ham vgetables, bir sandviç yaymak, ya da biraz su ile inceltilmiş bir salata sosu için daldırma olarak seviyorum. Bunun gerçekten peynir gibi tatlandığını söylemem, ama ısınmış siyah fasulye ve yeşil soğanla kaplanmış tortilla cipsi üzerine ince bir tabakta…

Muhtemelen, Parmesan’ın çorbalara mükemmel lezzet verdiğini biliyorsunuzdur. Tavuk veya sebze stoklarınızı Parm’ın lezzetiyle de geliştirerek bu konsepti bir adım daha ileriye taşıyın. Kabukların eklenmesiyle, herhangi bir standart stoktan tamamen farklı olan çorbalar ve yemekler için inanılmaz bir temel elde edeceksiniz.. Daha önce bir Parm çorbası yapmak hakkında konuştum; Sonrasında daha lezzetli bir şey için bir…

(İmaj kredisi: İnanç Durand) Geçen hafta meslektaşım Janel, Columbus’ta beni ziyaret ettiğinde “İnanç! Yazın kokteyli” dedi. Akşam yemeğine giderken, seçtiğimiz kokteyllerimiz hakkında sohbet ediyorduk ve Janel, kendim için bir Altın Rush’ı denemekten beni çok etkiledi. Şey, o kadar da zor değildi. Bu içeceği biliyor musun? Malısın. (İmaj kredisi: Joe Lingeman) İlk başta bu kokteyl hakkında…

(İmaj kredisi: Michelle Peters-Jones) Hint yemekleri, özellikle bölgesel yemekler, çeşitli yöneticileri ve yabancı esinlenmelerden büyük ölçüde etkileniyor – en kalıcı etkilerden biri kuzeydeki komşumuz: Çin. İlk bakışta, Hint ve Çin yemekleri neredeyse hiç ortak noktaya sahip görünmese de, Güney’de, özellikle de soya sosu, hindistancevizi sütü ve “Hindistan’da Hint usulü” olan bir dizi Çin yemeği bulacaksınız….

Yağsız tavuk göğsü satın almak için kullanılırsanız, odak bölümünüzü tavuk baldırlarına kaydırmak çok zor olabilir. Aralarından seçim yapabileceğiniz pek çok seçenek ile sepetinize hangisinin en uygun olduğunu nereden biliyorsunuz? Her şey farklı kesimleri ve hangi pişirme yöntemlerini en iyi şekilde kullandığını anlamaya geliyor. Bu mini rehber tüm seçeneklerde gezinmenize yardımcı olacak, böylece ihtiyaçlarınız için doğru…