Tarif: 3-Maden Bal-Bourbon Altın Rush

Geçen hafta meslektaşım Janel, Columbus’ta beni ziyaret ettiğinde “İnanç! Yazın kokteyli” dedi. Akşam yemeğine giderken, seçtiğimiz kokteyllerimiz hakkında sohbet ediyorduk ve Janel, kendim için bir Altın Rush’ı denemekten beni çok etkiledi. Şey, o kadar da zor değildi. Bu içeceği biliyor musun? Malısın.

İlk başta bu kokteyl hakkında biraz şüpheliydim, çünkü yeni bir isim altında gerçekten başka bir içki, sıcak yerine buzla servis ediliyordu. Gold Rush, sıcak toddy’nin soğuk yaz kardeşidir – bourbon, bal ve limon suyu, sarhoş ve bir kupada sıcak yerine buz üzerinde servis edilir. En sevdiğim kış kokteyli soğuk içmeyi düşünerek çok istekli değildim. Gibi cloying olabilir gibi geliyor – ferahlatıcı değil, iyi bir yaz içeceği olması gerektiği şekilde.

Şey, yanılmışım. Altın Rush’ın bunun için çeşitli şeyler var. Bu tatlı, keskin ve güçlüdür – tam gövdeli, bu da yaz aylarının daha gıylı içkiler için tatmin edici bir alternatiftir. Ayrıca kolay. Sadece üç bileşen! Balım (sıcak suda inceltilmiş ve eritilmiş), limon suyu ve bourbon mutfağımda her zaman stokta. Daha da iyisi, bu içeceğin tüm malzemelerini bir araya getirebileceğinizi ve buzdolabında bir kavanozda bir partiyi tutabileceğinizi buldum. Buzun üzerine dökün ve sert bir şekilde sallayın, ardından büyük bir buz kütlesinin üzerinde yudumlayın.

Janel bana bu içki için bir miktar orantı verdi, ama farklı insanlar daha tatlı, bronzlaşmış ya da daha güçlü olmak için çimdikler. Sıcak toddies çok eski bir bar standardıdır, ancak Gold Rush bu şekilde servis ediliyormuş gibi gözüküyor, bu isim altında, New York City bar Milk & Honey’e kadar izlenebilir ve bir reçete PDT Kokteyl Kitabındadır..

Ben sadece bir shade daha tatlıyı, bir daha limon suyu, daha aşağıdaki tarifi yansıyan bir dokunuş ile seviyorum. Ayrıca, burada tarifi iki içecek için yeterli hale getirir. Eğer sadece birini istiyorsan, diğer yarısını buzdolabında bırak. Daha sonra isteyeceğini biliyorsun..