Category: Gıda

(İmaj kredisi: Alice Choi) Sashimi sevenler taze marul, sebze ve masago ile sashimi üzerinde sashimi üzerinde bu lezzetli Kore spin her yerinden düşecek. Bibimbap gibi, ev yapımı tatlı ve baharatlı gochujang sosunu karıştırın ve her şeyi tek kase yemek olarak birleştirin.. Birkaç hafta önce kocam ve ben batı sahilinde yaşadığımız tüm taze deniz mahsulleri ve…

(İmaj kredisi: Emma Christensen) Ailemi ziyaret etmek için Minnesota’ya gittiğimde her zaman istediğim bir şey var: Büyükannem gecede mayalanmış waffle’lar. Bana göre, bunlar tatlı waffle’lar ve diğerleri de standartlarına tutuluyor. Dışarıda çıtır çıtırlar ve ortadaki ihaleler, ama aynı zamanda maya ile geceleyin yükselişinden bir dokunuş chewy’si. Aynı maya ve uzun yükselme, bu waffle’lara, özellikle Wisconsin…

(İmaj kredisi: Michelle Peters-Jones) Saffron pulao, en sevdiğiniz Hint yemeklerine şık bir eşlik ve geleneksel olarak Hint festival yemeklerinin bir parçası olarak servis edilir. Dünyanın en pahalı baharatlarından biri olan safran, bu yemeğin gizemine ve kokusuna katkıda bulunuyor. Her gün özel bir yemek yapmak istediğinizde kesinlikle bir kaleci.. Konuklara geldiğimde ve sade buharda pişirilmiş pirinçten…

(İmaj kredisi: İnanç Durand) Bir yam ile tatlı patates arasındaki farkı biliyor musunuz? Çoğu markette iki benzer görünümlü yumrular bulunur – bazıları yamayla, bazıları da tatlı patates olarak etiketlenir. Bütün bu zamanlarda sana anlatsam şaşırır mıydın? düşünce yams yiyordun, muhtemelen tatlı bir patates yiyordun ve muhtemelen hiç gerçek bir yamya sahip değildin? Ve yine de…

(İmaj kredisi: Joe Lingeman) Tereyağlı makarna hakkında sonsuzca tatmin edici ve yatıştırıcı bir şey var. Zengin tereyağlı patlıcan ve rendelenmiş Parm serpiştirilmiş spagetti sıcacıklarını tadın ve birkaç dakika içinde bir araya gelen ultra rahatlatıcı bir yemeğiniz var. Bunu esin kaynağı olarak kullanın, sonra ante’yi somun kahverengi tereyağı, altın tost pankosu ve iki doz peynirle doldurun…

Bu çorba ağustos ayının balmumu gibi tadıp, sizi anında ısıtacak güce sahiptir. Çirkin ve hafif, ama kırmızı biber pullarından yapılan baharatlı tekme, bu soğuk kış gecelerinde ihtiyacınız olan ısıyı verir.. (İmaj kredisi: Brie Passano) Kış Günlerinde Yazlık Çorba Bu çorbalı çorba size yaz ve sizi tanıdığınız tüm domates ve fesleğen iyiliği ile – yaz gününe…

İhtiyacınız olan şeyler: ıstakoz makası, boş kabuklar için bir kase, bol peçete, bir ıstakoz krakeri, ince bir metal deniz ürünü toplama, eritilmiş tereyağı ve ıstakoz. Yaz mevsiminin anlamı, ıstakoz fiyatlarının düşmesi ve birçok insanın bu nefis kabukluları clambakes ve diğer açık havada durumlar. Ben sadece yaz akşamları, arka verandada oturan ve iyi arkadaşlarla gülüyor, soğutulmuş…

Yulaf ezmesi, kenara çekil. Blokta yeni bir sıcak tahıl gevreği dünyası var. Tatlandırıcı farro, hindistancevizi yağında pişirilmiş sıcak elmalar, gevrek fındık ve yumuşak kızılcık içeren kahvaltılık kaseler. Sabahları sizi ısıtacak ve öğle yemeğine kadar sizi tatmin edecek kaseler. Bu bir kase. Son zamanlarda sıcak kahvaltılık kaselerde çeşitli tahıllar deniyorum ve farro favorilerimden biri. Yapmak en…

(İmaj kredi: Kimberley Hasselbrink) Yotam Ottolenghi ve Londra kafeleri en modern öğle yemeği idealini barındırıyor: renkli, sebze-ileri, Akdeniz esintili. Yemek kitaplarından birini açmak için Bol veya Kudüs, kapıyı delilerden birine sokmak gibi hissetmek – sağlıklı ve davetkar, taze, akıllı yiyeceklerle dolup taşmak. Bu hafta Ottolenghi’den en sevdiği yemek tariflerini bizimle paylaşmalarını istedik ve bugün hepsini…

(İmaj kredisi: Kaitlin Flannery) Krep için kalbimde özel bir yerim var – özellikle bunlar gibi düz olanlar. Teknik olarak, muhtemelen kreplere çok daha yakınlar, ama benim için bunlar krep. Babam her zaman tereyağı, bal, pudra şekeri ve tarçınla boyamaya hazır yemek tabaklarının boyutunda servis etti. Benden farklı olarak, babam, sevdiği dökme demir tavaların yüzeyindeki canavarları…

(İmaj kredisi: Kelli Foster) Bu tarif, çocukluğumun pişmesine ve yediğim yemeklere benzer bir kremalı kurabiye yapar. Onlar yumuşak, yumuşak ve sadece biraz tozlu, kalın bir pudra şekeri tabakası ile kaplı hassas bir dış. Çikolata Krinkıl Kurabiyeleri: Videoyu İzle (İmaj kredisi: Kelli Foster) Krinkıl kurabiyeleri, çerezin şekerle kaplı tepesi ve kenarları boyunca pişirdiği şekilde parçalara ayrılmış…

(İmaj kredisi: Joe Lingeman | Kitchn) Her yıl Süper Kase için, oda arkadaşlarımız ve ben büyük bir çömlek çömleği ve taze bir keki mısır çöreği yapıyorum. Öğlen yemeği için yiyoruz, birkaç saat dinlenip sindirerek dinnertime saniye sonra geri dönüyoruz. Şükran Günü’nden sonra, muhtemelen yılın en sevdiğim yemek günüdür. Bu, sürpriz bir şey değil, sanırım tamale…

Kışın kirazları yerseniz, güney yarımkürede meyve kuzeye doğru yol alırsa, kirazların mevsimin en tatlısı olduğunu bilirsiniz, şansınızı alacağınız kadar bahçeye yakın bir avuç dolusu avuç içilir. Kiraz severler için, Temmuz en tatlı aydır. Ve yeni bir kiraz varyetesinin keşfinden dolayı, daha da tatlı hale geldi. (Resim kredisi: Stemlit) Hepimiz düzenli bir kırmızı vişnenin nasıl yediğini…

(İmaj kredisi: Christine Gallary) Ben genellikle bir tatlı kişiden fazla değilim, ama bir sebepten dolayı, asla bir dilim kabaklı turta alamayacağım. Muhtemelen tereyağlı börek ve muhallebi severim ve benim için şanslı olduğum için, balkabağı turşusunun her ikisi de vardır. Bu yıl ante almaya karar verdim ve pastanın üstüne bir yulaf ezmesi streusel attı. Yılda bir…