(İmaj kredisi: Kelli Foster)
Bu tarif, çocukluğumun pişmesine ve yediğim yemeklere benzer bir kremalı kurabiye yapar. Onlar yumuşak, yumuşak ve sadece biraz tozlu, kalın bir pudra şekeri tabakası ile kaplı hassas bir dış.
Çikolata Krinkıl Kurabiyeleri: Videoyu İzle
(İmaj kredisi: Kelli Foster)
Krinkıl kurabiyeleri, çerezin şekerle kaplı tepesi ve kenarları boyunca pişirdiği şekilde parçalara ayrılmış isimlerini alır. Güzel görünmekle birlikte, bu kurabiyeleri öne çıkaran şey, güçlü çikolata aromasıdır. Bir lokma ile bir kurabiye yerine bir trüfü daha anımsatan zengin ve hoş bir lezzeti keşfedeceksiniz..
Çoğu kırışık kurabiyesi sadece tek bir şeker kaplaması alırken, bu tarif daha da uzar. Pudra şekeri içinde yuvarlanmadan önce, kurabiye hamuru topları ilk olarak toz şeker içinde yuvarlanır. Doku, pudra şekerinin hamura daha iyi yapışmasına yardımcı olur ve tüm kurabiyeyi kaplayan hassas bir gevrek lokma ekler..
(İmaj kredisi: Kelli Foster)
çikolatalı buruşuk kurabiye
36 kurabiye yapar
- 1 1/2 bardaklar
çok amaçlı un
- 1/2 Fincan
şekersiz kakao tozu
- 2 çay kaşığı
kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı
tuz
- 8 yemek kaşığı
(1 çubuk) tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
- 1 Fincan
paketlenmiş açık kahverengi şeker
- 2
büyük yumurtalar
- 8 ons
acı tatlı çikolata, erimiş ve soğutmalı
- 1 çay kaşığı
vanilya özü
- 1/2 Fincan
toz şeker
- 1 Fincan
toz şeker
Bir orta kabın içinde un, kakao tozu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Kürek tutuculu bir stand mikser kabında veya büyük bir karıştırma kabında, tereyağını ve kahverengi şekeri hafif ve kabarık olana kadar yaklaşık 3 dakika sürün. Yumurtaları ve vanilyayı ekleyin ve tamamen birleştirilene kadar dövün. Eritilmiş çikolatayı ekleyin ve tamamen eklenene kadar dövün. Un karışımına yavaş yavaş katlayıncaya kadar karıştırın..
Hamuru en az 2 saat kadar sert bir şekilde veya gece boyunca soğutun..
Hamuru buzdolabından çıkarın. Fırını önceden 350 ° F’ye ısıtın. Parşömen kağıdı veya bir silikon pişirme mat ile fırın tepsisini çizgi.
Toz şeker ve toz şekeri ayrı küçük kaselere yerleştirin. Hamur kaşığı 1 yemek kaşığı, bir top haline getirin ve bir tabağa yerleştirin. Kalan hamurla tekrarlayın.
Her topu granül şekere ve sonra pudra şekerine katın. 2 inç ayrı fırın tepsisine yerleştirin. Çerezler yayılmaya ve üst kısımlar bölünene kadar 10 ila 12 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve fırın tepsisine birkaç dakika soğutun, ardından çerezleri kablo soğutma raflarına aktarın. Fırın tepsisini soğumaya bırakın ve kalan hamurla tekrarlayın.
Tarif Notları
Depolama: Çerezler yaklaşık bir hafta boyunca hava geçirmez bir kapta kalacak.