Category: Gıda

Bu yaz salatası, her zaman güvenilir bir kaynak olan Nigel Slater’e dayanmaktadır. Yaz için mükemmel olan tek şey, pişirmeniz gereken tek şey, özellikle de Elizabeth’in düşük ve yavaş yöntemini kullanıyorsanız, o kadar da kötü olmayan pastırmadır. (Eğer gerçekten sıcaksa, her zaman mikrodalgayı kullanabilirsiniz.) Tarif için okumaya devam et. Nane’nin tarifi biraz daha basit, nane ve…

Hiç kendi çikolatanı kalıplamak için elini denedin mi? Özel bir fırsat olmak zorunda değildir ve iyi stoklanmış bir kileriniz olduğunda pahalı kalıplar gerekmez. Mükemmel kalıplanmış özel tatlılar için mutfakta hangi üç öğeyi kullanabileceğinizi görmek ister misiniz?? 1. Mısır nişastası2. Pudra Şekeri 3. Kahverengi Şeker Yıllar boyunca bu listede ilk iki maddeyi, neredeyse sadece kendi çikolatalarımı…

Yeşil fasulye kızartmasının modern bir mucize olduğuna hemfikir miyiz? Kabak sopasını herkes kadar severim ama yeşil fasülyeyi daha çok severim ve bu trendin ana akım haline geldiğini içten bir şekilde heyecanlandırdım.. Çıtır Fırında Yeşil Fasulye Kızartması: Videoyu İzleyin Bir tavuk göğsü pirzola ekmeği yapabiliyorsanız, fırında süper çıtır çıtır patates kızartması yapabilirsiniz. Aynı kavram: Taze unlu…

(İmaj kredisi: Christine Gallary) Tuz, asitleme işleminin en önemli bileşenlerinden biridir, fakat hangi tuzu kullandığınız önemli midir? Bazı tarifler, “dekapaj tuzu” denen bir şeyi çağırır – asitleme tuzunu özel yapan nedir ve bunun için başka bir çeşit tuzun yerini alabilir misiniz? İşte bilmeniz gerekenler. (İmaj kredisi: Dream79 / Shutterstock) Tuzlama Tuzu Nedir? Dekapaj tuzu –…

Onlar yeraltında yetişen bir çeşit yoğun mantar. Onlar sadece özel eğitimli köpekler ve domuzlar tarafından bulunabilir. Görünüşe göre … yemek yemeyi düşünmen gereken bir şey değil. Ve çılgınca pahalılar. Yer mantarlarının gerçekten tüm yiğitliğe değdiğini mi düşünüyorsun?? Truffles’ler her zaman kafa aroması ve mutfak değeri için çok değerliydi, ama her zaman bu kadar nadir olmadılar….

(İmaj kredisi: Daire Terapisi) S: CSA’dan tatsoi yeşillikleri sipariş ettim. En iyi nasıl kullanılacağına dair herhangi bir düşünce? Teşekkürler Kitchn! Seni seviyorum! Tarafından gönderilen Alice Editör: Tatsoi yeşillikleri üzerinde güzel seçim! Bu hafif baharatlı yeşillikler, yeşiller ya da taze çekilmiş roka gibi harmanlarda da kullanılabilir. Bunları hızlı bir tavada sote edin veya makarnaya dalabilirsiniz. Burada…

itibaren ras el hanout için Herbes de Provence, bitki ve baharat karışımları dünyadaki birçok mutfak için gereklidir. Bu karışımları kendi mutfağınıza taşımak, uluslararası yemeklere otantik bir şekilde katkıda bulunabilir ve günlük yemek pişirmek için yaratıcı bir ilham kaynağı olabilir. Bu seyahat için dünya çapında hazır mısınız? Pasaport gerekli değil! Berbere Afrika Berbere – Eritre, Cibuti,…

Lezzetli, gevrek kales cips, bir sürü lahana yemek için eğlenceli ve sağlıklı bir yoldur! 2008’de lahana yongalarını ilk kez gönderdiğimizde, hala bir yenilikti. Artık benzin istasyonundaki mini-mart’ta torbalarda lahana dolusu satın alabilirsiniz – ya da en azından burada Kaliforniya’da yapabilirsiniz! Ancak bu önceden hazırlanmış çipler gerçekten pahalı olabilir ve kalite her zaman bu kadar yüksek…

(İmaj kredisi: Joe Lingeman) Sandviç yaparken herhangi bir ol ‘ekmeğini bir baget için değiştirin ve aniden dönüştürün. Nasıl yani sordun? Tamam, bir baget Fransız bir dokunuş yapar, yani bir dokunuş fantezi (okumak: bir şişe gül kapmak ve bir hazırlık piknik öğle yemeği için dışarı kafa). Bu sandviç, gevrek, sulu yeşil elma dilimleri, tereyağlı brie peyniri…

(İmaj kredisi: Kelli Foster) Ev yapımı dondurmaya ikinci olarak, dondurucumdaki en iyi şeyler donmuş halde tuttuğum taze sebzelerin torbaları. Bakkaldan mı yoksa çiftçi pazarından mı, sebzeler üzerinde çok şey bulduğum zaman, her zaman peşimden giderim. Onları satın alırken onlara ihtiyacım yok, ama sonunda yapacağım, sonra onları daha sonra donduruyorum.. En sevdiğim taze sebzeleri dondurucuda sakladıktan…

Brooklyn’deki Fairway’de bu sabah yeni bir şey buldum: Fransa’dan sarımsaklı füme. Alışılmadık bir kokusu var – diğer füme yiyecekler gibi değil, daha çok ateş gibi. Sadece bütün örgüler içinde geldi (!) Ama ilgimi çekti, ben de bunun için gittim. Bununla ne yapacağın konusunda bir fikrin var mı? Teşekkürler… — abby (Tüm İyi Sorulara) Abby, tütsülenmiş…

İlkbahar mevsiminin en yoğun çilek mevsimi ile örtüştüğünden, bu şahane meyveler her zaman bayramlarda yer alır. Bazıları bunu aşırı düşünebiliyor olsa da, bu sene bir rüya görüyorum. herşey crostini mezeler, eski moda çilek kurabiye, Victoria sünger kek (İki tatlılar? Neden olmasın ?!), ve bu ışıltılı ev yapımı soda, çilek menü. Yıllar boyunca, meyvelerin bazı artıları…

Bu sulu hindi köfteleri, bazı et suyunu çıkaran sıkıcı, kuru yumru olmanın hiçbir niyetine sahip değildir ve bu da et karışımına giren ve üstüne bir sır olarak gelen lezzetli barbekü sosunun teğetleridir. Evet! Lezzet için o barbekü sosunu ikiye katlıyoruz ve performans. Yoğun bir gün geçirdikten sonra bile akşam yemeğinizi hazırlamaya hazır olun ve yemek…

(İmaj kredisi: Jackie Alpers) Her gün birinin doğum günüdür, bu yüzden bu şenlikli tatlı ikramıyla buna göre kutlayın. Çoğu markette bulunan malzemelerin bir kaprisine kolayca uydurulur, ancak diğer çeşit çikolatalı şeker çubukları veya hatta önceden paketlenmiş patlamış mısırla karıştırılmaya da hazır olun. İmkanlar sonsuzdur! Eğlenceli faktörü yükseltmek için elinizde biraz sprinkles olduğundan emin ol.. (İmaj…