Brooklyn’deki Fairway’de bu sabah yeni bir şey buldum: Fransa’dan sarımsaklı füme. Alışılmadık bir kokusu var – diğer füme yiyecekler gibi değil, daha çok ateş gibi. Sadece bütün örgüler içinde geldi (!) Ama ilgimi çekti, ben de bunun için gittim. Bununla ne yapacağın konusunda bir fikrin var mı? Teşekkürler…
— abby
Abby, tütsülenmiş sarımsak, kavrulmuş sarımsak kullandığınız yöntemlerin çoğunda kullanılabilir. Çorbalar ve ekmekler arasında lezzetli bir şekilde işlenen, o kadar yoğun duman ve lezzet kokusu var..
Düzenli veya kavrulmuş sarımsak için füme sarımsak ikame edebilirsiniz genel tarifler için bazı fikirler. Sarımsakları ince bir toz haline getirebilir veya doğranmış karanfilleri diğer malzemelerle pişirebilirsiniz..
• Kavrulmuş Sarımsak, Zeytin ve Domates Makarna Salatası
• İtalyan Escarole Çorbası
• Kabak Sarımsak Çorbası
• Zaman Dilimi Yok
İşte tek bir adamın füme sarımsağı yapma süreci var – o kadar da zor değil!
• Şili Yangın: Sigara Sarımsak
İşte füme sarımsak için tarifler ve ipuçları ile diğer bağlantılar:
• Sigara Sarımsak Tarifler
• Sigara Et Forumları: Sigara Sarımsak
Füme sarmısak kullanma konusunda başka ipuçları var mı?
(Image: New York’ta Time Out için Chrissy Lush)