Category: Budaya

Guerra’s Meats telah berada di San Francisco sejak tahun 1950-an dan merupakan salah satu kedai makan lama yang terakhir di Bay Area. Walaupun mereka masih menawarkan kualiti dan perkhidmatan yang sama yang diharapkan dari kedai daging yang lama, mereka juga sedikit dimodenkan. Guerra mempunyai laman web yang komprehensif dan mudah digunakan yang membolehkan pesanan dalam…

Beberapa minggu yang lalu, kami bercakap tentang pemutihan sebagai cara yang baik untuk menyediakan sayur-sayuran untuk salad dan piring crudite. Memasak dengan cepat dalam air mendidih membawa kedua-dua rasa dan warna cerah mereka. Maksudnya, kecuali kerana apabila mereka berubah menjadi coklat! Kenapa ini berlaku? Teruskan membaca! Sebab yang paling mungkin adalah sayuran kita berubah menjadi…

Selasa lalu, Pejabat Sheriff di Juneau, Wisconsin, dipanggil selepas beratus-ratus ribu objek merah ditemui di lebuh raya luar bandar. Objek yang bertaburan di Lebuhraya County S berhampiran Blackbird Road ternyata Strawberry Skittles, yang dilaporkan jatuh dari trak flatbed di dalam hujan. Dan kemudian, perkara menjadi pelik. Kenapa Semua Orang Bercakap Mengenai Memakan Lembu Sapi Sheriff…

Kentang baru, sayuran kecil yang kecil, mula membuat penampilan di pasar petani. Mereka adalah kegemaran musim panas awal yang mengalir kami sehingga fingerlings mula masuk. Apakah perbezaan antara kedua-dua jenis kentang ini? Tengoklah! Kentang Baru Ini adalah kentang yang tidak matang yang diturunkan pada awal musim untuk memberi ruang bagi seluruh kentang untuk matang. Kentang…

Le Creuset Heritage Cast Iron Saucepan $ 129.95 Williams-Sonoma Le Creuset dengan pemegang kayu? Yum Yum. Reka bentuk periuk baru (dan kuali) ini berdasarkan reka bentuk vintaj dari arkib Le Creuset. Dibuat di Perancis dan cantik cantik.

Ia kelihatan seperti khabar angin di taman permainan sekolah rendah: buah ara telah dicerna tawar di dalamnya! Kecuali bahawa tidak seperti legenda sekolah yang paling kelas, ini sebenarnya benar. Minggu ini The Atlantic berkongsi petikan menarik dari blog sains Oscillator, yang menerangkan hubungan simbiotik antara pokok ara tertentu dan tawon yang menguapnya. Bunga buah secara…

Acara My Outdoors kami mungkin telah berakhir pada akhir bulan Jun, tetapi hiburan menghiburkan masih dalam keadaan penuh. Hujung minggu lalu saya menggunakan dek belakang kecil kami sepenuhnya dan melemparkan fête luar untuk kakak saya. Kami mempunyai malam musim panas yang sempurna untuknya; Saya benar-benar tidak boleh meminta cuaca lebih cantik! Berikut adalah pengintip di…

Kali pertama anda mencuba roti Tuscan, rasanya seperti seseorang mesti bermain jenaka. Roti yang rasanya segar dan tidak kenyang pasti tidak boleh betul. Tetapi roti Tuscan itu! Malah, roti itu (agak sengaja) hilang satu bahan utama. Roti Tuscan sengaja dibuat tanpa garam. Jika anda memerlukan apa-apa bukti sifat-sifat penambah rasa garam, cobalah satu kepingan Tuscan…

(Kredit imej: Bethany Nauert) Beberapa minggu yang lalu kami meminta pembaca untuk berkongsi nasihat terbaik mereka untuk membeli satu set hidangan baru. Dari jawapan tersebut kami menarik 6 tip membeli-belah yang berguna untuk sesiapa yang ingin melabur dalam peralatan makan baru: (Kredit imej: D Fotografi Squared) 1. Dapatkan hidangan saiz yang sesuai untuk almari, rak,…

Cupcakes mungkin tidak lagi menjadi pencuci mulut yang paling trendi, tetapi mereka masih berhak mendapat penghormatan. Kek seluruh mengambil banyak dedikasi, tetapi cupcakes? Cupcakes mudah. Cupcakes memerlukan kuali murah, beberapa bahan, dan banyak pembekuan. Anda boleh memotong resipi dalam separuh dan ia tidak akan menjadi masalah besar. Sedia untuk mendapatkan penaik? Baiklah, saya hanya mempunyai…

Jamie Oliver mempunyai rancangan memasak baru musim gugur ini (kini hanya terdapat di UK) untuk buku barunya Makanan 30-Minit. Ini juga bermakna mencari baru untuk dapur TVnya. Klik untuk beberapa lagi tembakan dari dapur Jamie Oliver terbaru ini, serta beberapa versi lama untuk perbandingan. OK, kita tahu bahawa ini adalah set TV dan bukan dapur…

Kami pertama kali mempunyai ceviche di sebuah restoran di Florida dan telah agak terobsesi dengan mencipta pengalaman di rumah sejak itu! Di suatu tempat antara mentah dan rebus, ceviche disediakan dengan “memasak” makanan laut dalam jus sitrus atau asam lain … tanpa penggunaan panas. Tepat bagaimana kerja ini? Teruskan membaca… Hidangan jenis Ceviche berasal dari…

Pembuat ais krim Ben & Jerry telah menurunkan beberapa fakta sejuk tentang pilihan rasa pengguna. Syarikat yang berpangkalan di Vermont mendedahkan 10 perisa laris mereka, dan jujurnya sedikit mengejutkan. Kamu akan berfikir bahawa Phish Food akan berada di atas (atau adakah saya hanya?), tetapi satu lagi pint adalah raja sejati semua ais krim. Sekurang-kurangnya ketika…

Kami peminum air besar di rumah kami dan kami telah berfikir tentang melabur dalam soda siphon selama beberapa waktu. Mereka kelihatan agak mudah untuk digunakan dan diselenggarakan: Anda mengisi bekas dengan air sejuk segar, skru pada topi, skru dalam kartrij CO2 untuk melepaskan gas, dan PRESTO! Air yang kenyal! Kami sangat menyukai idea mengurangkan jumlah…