Minulý týždeň som vysvetlil víno slovo “tradičná metóda”. Metóda nádrže je ďalšie víno slovo, špecifické pre šumivé víno. Metóda nádrže je tiež známa ako metóda “Cuve Close” alebo Charmat. Metóda nádrže je názov procesu šumivého vína. Na rozdiel od tradičného fermentácie, pri ktorom sa druhé kvasenie stáva vo fľaši, v metóde Tank sa uskutočňuje vo…
Slanina soľ: vegetariánska a vegánska?
Náš priateľ Michael Herbivoracious (a ten nádherný korenený guláš) nám s prekvapením svedčí o tom, že soľ slaniny je vegetariánska aj veganská! Preukazuje, že robí veganský Farro s Collard Greens a Bacon Salt. Viac myšlienok nižšie… Rovnako ako Michael sa snažíme vyhnúť umelým korením, ale ak niekto z vás vegan pre Nový rok (trvalo alebo…
Recept: Mäkký chlieb
(Image credit: Joe Lingeman) Chlieb cukety získa veľa pozornosti, keď sa letná squash rozrástla, ale oslavujme skromnú mrkvu. Tento vlhký mrkvový rýchly chlieb je pokrytý teplými tónmi škorice a muškátového oriešku, naplnený šálkami mletého mrkvy a zakončený glazúrou z práškového cukru a jogurtu. Jedzte ju na raňajky alebo brunch, alebo ju podávajte šálkou kávy alebo…
24 Resipi Romantik untuk Makan Malam Hari Valentine di Rumah
Parmesan Risotto dengan Udang Panggang (Kredit imej: Faith Durand) Tayangan Slaid Terbuka Perkara yang paling romantis yang boleh anda lakukan pada Hari Valentine adalah membuat makanan untuk orang yang anda cintai. Batalkan tempahan anda di restoran mewah, penuh sesak dan letakkan di apron. Hari Valentine adalah alasan, benar-benar, untuk merobohkan beberapa resipi acara khas yang…
A Resipi dari Provence: Nougat de Montélimar
Jika anda pernah mengembara ke Selatan Perancis atau mempunyai nasib baik untuk mencuba konfeksi tempatan Nougat de Montélimar anda tahu bahawa sebaik sahaja anda mengambil gigitan bar yang kenyang yang penuh dengan rasa madu yang hangat dan kekacang pistachios dan badam panggang, anda tersambung. Di Perancis terdapat 2 jenis nougat: Nougat de Montélimar, yang berada…
Receptai: marinuota feta burokėlių salotos
(Vaizdo kreditas: Joe Lingeman | Kitchn) Burokėlių salotos skamba kaip tokia patiekalė, bet manau, kad yra gera priežastis, kodėl jis populiarėja. Kai roko kieta runkeliai skrudinami, kol minkšta ir saldinga, tada išmesti vinigrette, kad išpjaustytų visą saldumą, yra kažkas nuostabaus, kad atsitinka. Praleidžiant greitą salotų salotą už creamy fetos sūrio plokštes ir didelę saują šviežių…
Le Creuset Melepaskan Satu lagi Warna Kontroversial
Sebaik sahaja anda memutuskan untuk menggigit peluru dan mengeluarkan wang tunai untuk ketuhar Le Creuset Belanda, perkara yang paling sukar mengenai proses itu adalah memilih warna. Jenama itu menawarkan lebih daripada dua belas warna – kebanyakannya adalah klasik, sementara yang lain adalah penambahan yang lebih baru. Ia adalah masalah besar apabila warna baru dilancarkan, dan…
Najlepszy sposób na ocalenie pasty pomidorowej (i użyj jej później)
Podniesienie rąk. Ile razy zdarzyło Ci się ukończyć puszkę z koncentratem pomidorowym? Bądź teraz szczera. Tutaj pójdę pierwszy: Około zero. Zwykle używam koncentratu pomidorowego w przepisach, które wymagają tylko łyżki stołowej lub dwóch, a następnie przechowuję resztę puszki w lodówce, ukradkiem i z poczuciem winy, wiedząc, że nie ujrzy ona światła dziennego, dopóki nie dojrzeje…
To je jediný dezert, který byste měli koupit na cíl
Cíl nemusí přijít na první pohled, když nakupujete hotový dezert. A abych byl upřímný, pravděpodobně se to nezmění. Jenom není velký výběr. Ale když zoufalé časy vyžadují zoufalá opatření a potřebujete dezert (a hromadu závěsů, servírovací misku a mýdlové misky najednou), nejlepším řešením je vytvořit včelí linku pro případ mrazničky. (Image credit: Target) Najdete zde…
Recept: Nočný Butter Streusel kávový koláč
Keď si myslím na kávový koláč, nemyslím si nevyhnutne “koláč, ktorý sajete s kávou.” Aby som bol úprimný, keď myslím na kávový koláč, myslím na Saru Lee. Na obzvlášť rýchle pády rána môjho detstva – tri sestry, ktoré si medzi sebou vyškriabali, aby sa dvere dostali nažive – zmrznutá červená krabička by sa hrdo vynorila…
Recept: zimní zelení Pesto
Byly to měsíce od té doby, co jsem vytáhl bazalku ze země a zvedl pár pesto. Když je bazalka v sezóně, slather to na všechno, od těstovin k crostini na vejce, až k bodu, kde je kuchyňská základna. Co se stane, když touha po pesto chutná, ale vaše okenní schránka je holá a trh má…
Recept: Cakey, Oaty Energy Bars s ovocím a osivami
Keď som musel v minulom roku prijať obmedzené stravovanie, takisto som sa dostal do havárie v plánovaní dopytu po občerstvení. Uchopenie impozantného kusu k jedlu sa stalo oveľa komplikovanejším a dokonca aj predajne kúpené energetické tyčinky boli mimo limitu kvôli rôznym potravinovým alergiám a intoleranciám. Rýchlo som rozvinul zvyk vždy – vždy! – v mojom…
Recept: Křupavé, sýrový plechové vepřové kotlety
(Image credit: Jean Schwarzwalder) Pokud jsou vepřové kotlety běžným hráčem v rotaci jídelního plánu, hodláte tuto večeři milovat. Je to oblíbený návrat inspirovaný vepřovými kotlety Shake’N Bake z 80. a 90. let. Tato verze získá upgrade z panko na místo běžných strouhanců a přidání strouhaného parmezánu. Spolu s kouřovými kořeními a hrozícím česnekem jsou tyto…
15 Delicious spôsoby, ako jediť Tofu po celý deň
Ako urobiť chrumkavý tofu bez hlbokého vyprážania (Image credit: Emma Christensen) Otvoriť prezentáciu Tofu je taký ľahký spôsob, ako dostať zdravé bielkoviny do vašej stravy, ale jeho všestrannosť tiež znamená, že ju môžete kedykoľvek jesť. Vyskúšajte ju na mieste vajcia v raňajkách, zdvihnite ju na obed alebo občerstvenie a premeňte ju na výdatnú polievku alebo…