Category: Makanan

Seorang kawan baru kembali dari perjalanan ke Arizona dan membawa kami satu paun dari cornmeal biru ini. Kami suka teksturnya yang halus dan bau tanah, dan kami tidak sabar untuk memasak dengannya! Pakej ini datang dengan resipi tortilla, tetapi kami tertanya-tanya apa kemungkinan lain di luar sana. Apa-apa idea? Tamales adalah pemikiran pertama kami, walaupun…

(Kredit imej: Faith Durand) Pantri saya selalu mempunyai tiga jenis garam: garam meja halus, garam halal, dan garam super-flaky seperti Maldon. Saya menggunakan ketiga-tiga cara yang berbeza, bergantung kepada apa yang saya memasak atau bagaimana saya memasak sesuatu. Apabila orang melihat garam kosher saya, saya biasanya bertanya soalan ini: Hanya apa adalah garam halal, dan…

Sayuran Mustard, menurut kajian yang dijalankan pada tahun lepas, adalah antara sayur-sayuran yang paling ditakuti. Ini memalukan kerana, walaupun sesetengah orang tidak pernah memanaskan gigitan mereka, rasa jeruk mustard hijau boleh menambahkan dimensi yang indah kepada banyak hidangan. Mereka juga sangat berkhasiat dan mudah tumbuh di taman. Teruskan membaca untuk beberapa resipi sawi sawi dan…

Amaran wajar: Anda hanya perlu membuat tongkat ini apabila dikelilingi oleh banyak orang untuk membantu anda memakannya. Jika tidak, terdapat bahaya yang sangat serius untuk meneruskan terus dari gigitan terakhir satu batang roti ke gigitan pertama seterusnya. Terutama jika ada semangkuk kecil sos tomato untuk mencelupkan dan tiada siapa yang menghalang anda. Saya memulakan misi…

Saya datang dengan resipi ini selepas salah satu perjalanan saya ke Itali di mana saya mendapati rayuan anggur yang dimasak. Dalam kue ini, anggur tetap utuh, tetapi melembutkan ke dalam batu berair, berair. Dan dengan kek itu: Sos sederhana. Tetapi jangan biarkan kesederhanaan menipu awak. Ini sos yang sangat baik. Orang akan berfikir bahawa anda…

(Kredit imej: Joe Lingeman) Ramai tahun yang lalu saya menerbitkan buku masakan pertama saya, Bukan Casseroles Ibu Anda, koleksi resepi casserole yang lebih segar dan sihat. Ini jatuh penerbit saya dan saya mengemas kini buku itu dengan edisi yang disemak dan diperluaskan, dan saya memutuskan untuk melonggarkan perkara-perkara sedikit. Tidak setiap casserole perlu bersandar dan…

(Kredit gambar: Kritikan Resipi) Kitchn’s Pautan Delicious lajur melambangkan resipi kami teruja dari blogger yang kami suka. Ikuti setiap hari minggu kerana kami menyiarkan kegemaran kami. Idea saya makan prepping adalah membuat salad pasta gandum dan makan apa-apa lagi selama seminggu. Ia adalah jenis hidangan yang hanya menjadi lebih baik dengan masa dan memerlukan apa-apa…

Kami meminta beberapa blogger makanan kegemaran kami untuk berkongsi cuti percutian kegemaran dengan kami sepanjang rehat percutian kami. Saya telah lama mengagumi penulisan Tara Austen Weaver di blognya Tea & Cookies, dan saya sangat senang dia dapat menyertai kami. Berikut adalah sarapan pagi Krismas kegemarannya: waffles panas pedas, panas. Walaupun kanak-kanak mungkin tidur pada Malam…

(Kredit imej: Emma Christensen) (Kredit imej: Kitchn) Pemula. Sourdough starter. Levain. Pelekat permulaan. Ibu span. Biga. Chef. Poolish. Anda akan mendengar banyak nama untuk barangan yang membuat roti anda terbentur dalam resipi. Apa maksudnya? Dan apa sebenarnya perbezaan antara mereka semua? Mereka Semua Keutamaan! Semua nama ini merujuk kepada jenis pilihan, campuran tepung, air, dan…

Sama ada anda merancang hidangan percutian rendah atau menyelinap pada waktu makan tengah malam di tengah-tengah rancangan percutian lain, letakkan daging daging babi yang lembut ini dengan gula merah dalam senarai anda. Ia adalah salah satu daripada hidangan itu jadi mudah dan mudah jadi mudah, dan lagi merasakan seperti perayaan khas yang tersendiri. Air garam…

Melontar pesta pengetinan sentiasa terdengar seperti cara yang menyenangkan untuk mengumpulkan sekumpulan kawan, meraikan musim menuai, dan membuat beberapa pengawet yang lazat untuk menikmati sepanjang tahun. Tetapi kemudian kita mendapat kewalahan oleh logistik … Bagaimana kita boleh menampung semua balang-balang di dalam periuk (dan badan-badan di sekitar dapur)? Adakah parti itu hanya berubah menjadi kekacauan…

(Kredit gambar: Makan Malam Kemudian Pencuci Mulut) Apabila anda menggabungkan makanan tertentu bersama-sama mereka menjadi lebih istimewa, seperti pizza taco atau spageti dan cabai (yang masih boleh dibahaskan jika anda bukan dari Ohio). Dalam kes ini, kita bercakap mengenai sandwic cheesesteak Philly dan Joes ceroboh. Jika anda seperti saya, anda tiba-tiba akan mendapati diri anda…

(Kredit imej: Rumah Lima Hati) Makanan pencuci mulut donat-cake-cookie mungkin bergaya pada Pinterest sekarang, tetapi pencuci mulut yang anda boleh buat dalam cawan dalam microwave adalah superstar rahsia platform media sosial. Kedengarannya terlalu baik untuk menjadi kenyataan, tetapi ya, anda boleh membuat pencuci mulut individu dalam masa yang tidak benar-benar tidak terasa buruk. Kek cawan…

Payudara ayam adalah hidangan utama makanan, kerana walaupun saya mengambil bungkus dari peti sejuk tanpa rancangan untuk memasak, saya tahu saya boleh memakainya di dalam oven untuk makan malam yang ringkas dan memuaskan. Bagi pihak, apa-apa dan segala-galanya adalah permainan yang adil ketika datang untuk memasangkan makanan dengan payudara ayam yang sopan. Sama ada anda…