Seorang kawan baru kembali dari perjalanan ke Arizona dan membawa kami satu paun dari cornmeal biru ini. Kami suka teksturnya yang halus dan bau tanah, dan kami tidak sabar untuk memasak dengannya!
Pakej ini datang dengan resipi tortilla, tetapi kami tertanya-tanya apa kemungkinan lain di luar sana. Apa-apa idea?
Tamales adalah pemikiran pertama kami, walaupun kami tidak pasti jika cornmeal cukup baik. Kami mungkin cuba menjalankan cawan melalui pemproses makanan kami untuk mengetahui sama ada kami boleh mendapatkan gril halus.
Blue cornmeal mempunyai protein yang lebih sedikit daripada cornmeal biasa, jadi kami tertanya-tanya jika ia boleh dilakukan dengan baik dalam resipi roti yang direbus. Mungkin satu roti dipenuhi dengan cranberry kering dan kacang pain!
Kemudian sekali lagi, penkek dari AllRecipes juga terdengar enak!
Kami juga tersandung di laman web ini, The Cooking Post, yang mempunyai resipi menarik yang menggunakan jagung biru.
Banyak pilihan untuk dipilih! Apa cadangan anda?
Berkaitan: Bantuan! Apa yang Harus Kita Lakukan Dengan Jam Kelapa Ini?
(Kredit Imej: Emma Christensen untuk Kitchn)