Category: Makanan

Q: Saya tinggal di sebuah studio dan dapur terletak di sudut paling jauh dari mana-mana tetingkap tanpa bolong di atas dapur. Kebanyakan masa, seluruh pangsapuri saya berbau seperti apa yang saya masak sahaja. Yang terbaik yang saya boleh lakukan adalah membuka semua tetingkap saya (walaupun di musim sejuk!) Dan menggunakan peminat. Sebarang nasihat? Dihantar oleh…

Kumpulan satu galon kami Homebrew Everland IPA Brooklyn Brew Shop adalah keluar dari fermenter dan akhirnya di peti sejuk kami. Kami retak membuka botol pertama pada hujung minggu lalu, satu saat kegembiraan dan jangkaan yang hebat. Adakah kita merosakkan di suatu tempat di sepanjang jalan? Adakah ia boleh diminum? Mungkin lebih baik daripada minum? Jari…

Sesetengah orang akan memberitahu anda bahawa cara terbaik untuk menanam bawang putih adalah dengan akhbar bawang putih! Akhbar bawang putih pastinya berguna, tetapi jika anda tidak mempunyai satu atau hanya merasa seperti melakukannya dengan cara lama, berikut satu kaedah yang berfungsi dengan baik! Selepas mengupas cengkih bawang putih anda, letakkan di papan pemotong pada salah…

(Kredit imej: Terapi Apartment) Sage bukan perasa yang anda dapati dalam terlalu banyak persiapan. Rasa yang kuat dan ketara dengan mudahnya menguasai hidangan dan menyebarkannya ke kategori “penggunaan sekali-sekala”. Apa itu Sage? Rasa: Manis, pahit Penggunaan Paling Popular: Ayam, pemadat (berpakaian), sayur-sayuran Sage adalah ahli keluarga pudina, dan ia pasti berkongsi potensi aromatik yang tajam…

Saya yakin bahawa musim panas tidak musim panas melainkan jika anda telah menggunakan tomato berat badan anda pada saat musim berakhir. Saya cenderung untuk membebani tote pasar petani dengan seberapa banyak yang saya boleh masuk ke dalamnya, kemudian digali ke dalamnya setiap minggu. Ini adalah rutin saya sehingga tomato terakhir berlama-lama di gerai di awal…

(Kredit imej: Jerrelle Guy) Sandwich ini, klasik dari selatan Perancis, adalah tambang berkelah yang sempurna. Ia adalah salad Niçoise dalam sandwic yang mahu – sebaliknya, keperluan – dibuat terlebih dahulu, jadi roti membakar rasa yang lazat. Oleh kerana resipi ini praktikal salad dalam sandwic, cuba untuk mengesan hasil yang paling segar dan paling bersemangat yang…

(Kad kredit: Casey Barber) Suami saya, Dan, akan makan sebentar setiap hari dalam seminggu jika saya membiarkannya. Ini bukan teka-teki; itu fakta yang mantap. Ia adalah makanan kepunyaan padang pasirnya, dan sekiranya kita terjebak di pulau padang pasir yang penuh dengan keju ajaib, dia bebas makan seberapa banyak yang diinginkannya, seberapa kerap yang dia mahu….

Di bahagian paling dalam hati kita, kita semua percaya satu perkara: Anda tidak perlu memasak dalam cuaca panas. (Anda boleh meniup sepenuhnya, sebenarnya, jika anda menutup jejak anda dengan baik.) Itu kerana sayur-sayuran yang mekar dan cita-cita itu berselimut tepat pada waktunya untuk memanggil sakit dan kepala ke pantai dengan beg aprikot. Tetapi selepas kami…

(Kredit imej: Faith Durand) “Iman! Itu koktel musim panas,” kata rakan sekerja saya Janel minggu lalu apabila dia melawat saya di Columbus. Dalam perjalanan kami untuk makan malam kami sedang berbual tentang koktail pilihan kami, dan Janel agak dengan mudah bercakap saya ke dalam cuba Gold Rush untuk diri saya sendiri. Nah, itu tidak sukar….

(Kredit imej: Joe Lingeman | Kitchn) Pengadilan makanan Costco mempunyai reputasi yang cukup. Kombo anjing panas $ 1.50 dan kepingan pizza buatan robot mendapat semua akhbar, jadi mungkin anda terlepas pemenang benar di papan menu: bakar ayam, tentu saja! Kepingan ayam Chunky yang dibuang dengan potongan daging bacon dan berkrim Caesar, dibungkus dengan gaya stromboli…

(Kredit imej: Emma Christensen)

Koktel Negroni klasik mungkin minuman kegemaran saya. Saya tahu ini adalah pernyataan yang berani, tetapi gabungan empat bahan mudah adalah sengit sempurna. Seorang rakan pernah berkata, “Itu minuman lelaki betul?” Au contraire, mon frere. Koktel ini adalah seksi dan licin dan sangat sesuai untuk jantina yang memerlukan jam selamat yang lazat. Cocktail liar dan legenda…

Sangat mudah untuk membuat makanan mesra bajet apabila anda mempunyai beg beras di tangan. Antara jenis beras (putih, coklat, melati, dan sebagainya) dan cara memasaknya (dalam periuk nasi, di atas dapur, atau di dalam ketuhar), anda mempunyai banyak pilihan untuk bermain-main dengan. Ia juga sukar untuk bosan apabila terdapat banyak cara yang mesra bajet untuk…

(Kredit imej: Jean Schwarzwalder) Sekiranya daging babi adalah pemain biasa dalam giliran rancangan makan anda, anda akan menyukai makan malam ini. Ia merupakan kemunculan semula yang diilhamkan oleh daging babi Shake’N Bakar cuka dari ’80s dan’ 90s. Versi ini mendapat peningkatan dari panko sebagai pengganti serbuk roti biasa, ditambah penambahan Parmesan parut. Bersama rempah-rempah yang…