Resipi: 3-Rujukan Honey-Bourbon Gold Rush

“Iman! Itu koktel musim panas,” kata rakan sekerja saya Janel minggu lalu apabila dia melawat saya di Columbus. Dalam perjalanan kami untuk makan malam kami sedang berbual tentang koktail pilihan kami, dan Janel agak dengan mudah bercakap saya ke dalam cuba Gold Rush untuk diri saya sendiri. Nah, itu tidak sukar. Adakah anda tahu minuman ini? Kamu patut.

Saya agak ragu-ragu tentang koktel ini pada mulanya, kerana ia adalah minuman lain di bawah nama baru, yang dihidangkan dengan ais dan bukannya panas. The Gold Rush adalah adik-beradik musim panas yang panas – bourbon, madu, dan jus lemon, digoncang dan disajikan di atas ais bukannya panas dalam cawan. Saya tidak begitu berminat dengan idea minum minuman sejuk koktail musim sejuk kegemaran saya. Ia terdengar seperti ia mungkin cloying – tidak menyegarkan, cara minum musim panas yang baik sepatutnya.

Nah, saya salah. The Gold Rush mempunyai beberapa perkara yang berlaku untuknya. Ia manis, tajam, dan kuat – bertubuh penuh dengan cara yang menjadikannya alternatif yang memuaskan untuk minuman gin crisper musim panas. Ia juga mudah. Hanya tiga ramuan! Madu (nipis dan cair dalam air panas), jus lemon, dan bourbon sentiasa dalam stok di dapur saya. Lebih baik lagi, saya dapati bahawa anda boleh mencampur semua ramuan untuk minuman ini bersama-sama dan menyimpan kumpulan dalam balang di dalam peti sejuk. Tuangkan ais dan goncang keras, kemudian surut di atas blok besar ais.

Janel memberi saya satu set perkadaran untuk minuman ini, tetapi orang yang berbeza tweak ia menjadi lebih manis, lebih halus, atau lebih kuat. Kanak-kanak kecil adalah standard bar yang sangat lama, tetapi ia kelihatan seperti Gold Rush yang berkhidmat dengan cara ini, di bawah nama ini, boleh dikesan kembali ke bar New York City Milk & Honey, dan satu resipi dalam Buku Coklat PDT.

Saya suka saya hanya teduh yang lebih manis, dengan sentuhan lebih banyak jus lemon, yang dicerminkan dalam resipi di bawah. Juga, resipi di sini mencukupi untuk dua minuman. Jika anda hanya mahu satu, biarkan separuh lagi dalam peti sejuk. Anda tahu anda akan mahu kemudian.