Category: Makanan

(Kredit imej: Emma Christensen) Resipi ini adalah hasil keramaian pasaran petani. Kentang merah kecil terlalu baik untuk dilepaskan. Kemudian kacang hijau entah bagaimana juga berakhir dalam beg itu juga. Dan mengatakan tidak kepada jagung manis itu benar-benar keluar dari soalan. Apa yang perlu dilakukan tetapi melemparkan segala-galanya dengan mentega coklat dan berkhidmat untuk makan malam?…

Kadang kala orang bertanya kepada saya apa yang saya lakukan untuk keseronokan, saya memberitahu mereka saya pergi ke kedai runcit. Ini mungkin cara terpantas untuk mendapatkan alis skeptik yang ditarik ke arah anda, tetapi dengan semua lorong, semua yang dihasilkan, dan semua label untuk dibaca, itu benar! Dan saya tidak bersendirian dalam kasih sayang saya….

(Kredit imej: Emma Christensen) Ini mungkin tidak menyerupai sejenis roti bakar yang biasa digunakan untuk sarapan pagi, tetapi hanya percayakan saya – roti ini adalah semua yang anda mahukan dalam hidangan pertama hari itu. Rasa maple, kayu manis, dan aprikot kering, tetapi semua kacang-kacangan dan biji-bijian itu tetap manis. Ia serentak dan kenyal, baik dengan…

Sehingga baru-baru ini, saya hanya menganggap “seni pembuatan sandwic” lebih baik ditinggalkan oleh profesional. Saya tidak bermaksud asas-asas seperti ham dan keju pada putih atau PB & J – tetapi yang lebih indah, seperti Perancis dips, Kuba, dan Itali pedas. Saya rasa saya mungkin mempunyai deli mempunyai akses kepada ramuan restoran rahsia, atau daging yang…

(Kredit imej: Emma Christensen) Walaupun ayam tikka masala lebih British daripada India, anda akan tertekan untuk mencari sebuah restoran India yang tidak mempunyai hidangan berkrim atau cerah berwarna terang ini dipaparkan secara menonjol pada menunya. Tetapi jika anda berbuat demikian, anda boleh datang ke rumah saya, di mana ayam tikka masala berada pada giliran makan…

Diilhamkan oleh sup klasik brisan dari kaunter deli, sup vegetarian yang hangat ini adalah keselesaan dan kehangatan tulen. Ia menyatukan campuran cendawan, sayur-sayuran, dan potongan-potongan lembut barley pearled untuk sup panas-me-up yang boleh anda buat dalam 30 minit. Dan tahan daging lembu: anda tidak akan terlepasnya. (Kredit imej: Jerrelle Guy) Rahsia Rasa: Cendawan Porcini Sup…

Bagi anda yang menyatakan minat terhadap kek citarasa yang saya sebutkan semalam, saya telah mengumpulkan beberapa pautan ke resipi bahasa Inggeris, termasuk Cheddar Savory, Goat Cheese dan Cilantro Cake yang disiarkan oleh Warda Bouguettaya di Just Baking… Perlu diingat bahawa sebaik sahaja anda mempunyai formula asas ke bawah, anda boleh menambah apa sahaja kepada a…

Memasak tekanan sebenarnya adalah proses yang mudah tetapi seperti mana-mana teknik baru kepada anda, ia mengambil sedikit usaha tambahan untuk mempelajari kaedah dan bahasa. Terdapat segelintir tukang masak dan penulis makanan yang boleh dipanggil dengan selamat pakar dalam bidang ini dan bernilai berunding. Baca terus untuk senarai lima sumber memasak tekanan kegemaran kami. Dan beritahu…

Ia adalah masa tahun ketika kita berenang di zucchini, dan tidak kira apa yang kita buat, rasanya kita tidak boleh menggunakannya dengan cepat. Ketika datang ke prepping veggie musim panas ini, saya cenderung untuk menunaikan syiling, setengah bulan, dan mungkin lembing zucchini. Tetapi ada cara yang lebih baik untuk memotong zucchini, dan itu adalah penukar…

Kedai-kedai gudang menawarkan nilai yang banyak pada banyak produk, seperti produk, barangan rumah, dan bekalan bermusim. Dan sementara kebanyakan item di kedai boleh duduk di rak anda cukup lama, hasil segar adalah sedikit berubah. Kebanyakan hasil menjadi buruk dalam masa beberapa hari, atau paling baik, sehingga beberapa minggu, bergantung kepada apa yang ada dan bagaimana…

Turki pastinya karya karya meja Thanksgiving, yang disajikan dengan memanjakan dan pujian untuk tukang masak. Walaupun imej idilis yang kami buat dari ayam belanda panggang, ia pada dasarnya sama seperti memanggang ayam Ahad anda, walaupun pada skala yang lebih besar. Walaupun terdapat banyak pendapat mengenai (dan nasihat bunyi untuk) memanggang seekor kalkun, terdapat beberapa langkah…

(Kredit imej: Kelli Foster) Mungkin pasaran petani tempatan anda dipenuhi dengan kebun atau kebun anda sendiri melimpah dengan hasil musim panas dan anda tidak mempunyai masa (atau keinginan – tidak apa-apa juga) untuk mengambil jeruk, boleh, kering, atau memelihara tanaman jagung bumper atau tomato. Untungnya beku adalah kapsul masa yang anda boleh isi dengan sayur-sayuran…

Q: Banyak resipi daging termasuk arahan untuk mengubah perapian menjadi sos untuk hidangan siap. Tetapi beberapa kali saya telah mencuba ini, sos saya berbau … funky daging. Dan dengan itu, sangat tidak menimbulkan persoalan. Adakah terdapat sesuatu yang saya lakukan salah, atau adakah ia hanya “sos yang buruk”? Dihantar oleh Mike Editor: Apabila saya ingin…

(Kredit imej: Joe Lingeman | Kitchn) Galeri terbuka Musim panas adalah musim pertama. Mana-mana kursus utama yang anda buat dengan kehadiran api asap dengan segera mengambil rasa musim ini, tetapi persoalan sebenar ialah, hidangan sampingan yang akan anda buat untuk pergi bersama burger anda, stik, atau dada ayam bakar? Di sinilah kesenangan itu benar-benar masuk….