Category: Makanan

(Kredit gambar: Kritikan Resipi) Ayam dan cendawan telah menjimatkan makan malam selama bertahun-tahun sekarang. Terdapat banyak resipi di luar sana yang termasuk duo dapur terkenal ini, dan kebanyakan mereka mudah membuat (banyak resipi selama 30 minit!) Dan benar-benar lazat. Berikut adalah 10 resipi yang anda perlukan untuk mencuba sekarang. 1. Creamy Balsamic Cendawan Bacon Chicken…

(Kredit imej: Emily Han) Sekiranya anda pernah memakan makanan dari Tanduk Afrika timur – Eritrea, Djibouti, Ethiopia, Somalia – kemungkinan anda mengalami berbere, gabungan campuran lada dan rempah. Campuran rempah-rempah ini boleh menambah kehangatan dan kedalaman pelbagai jenis hidangan seperti kacang, daging, dan stew, dan juga tambang bukan Afrika dari burger ke sayur panggang. Apa…

Buka Roundup Walaupun kita dapat mencari kacang hijau segar di kedai runcit sepanjang tahun, mereka kini memukul musim puncak sekarang, jadi tidak ada masa yang lebih baik untuk memakannya. Anda akan mendapati mereka menumpuk di pasar petani, di mana harga rendah dan rasa mereka lebih besar dari sebelumnya. Kacang hijau segar sangat serba boleh dan…

Apabila resipi memerlukan paprika, jenis paprika yang sebenarnya merujuk kepada? Selama bertahun-tahun, ketika saya baru mulai memasak, saya selalu tersandung ketika saya melihat bahan yang disenaraikan. Pergi ke kedai rempah-rempah dan anda boleh mencari berpuluh-puluh jenis rempah merah tanah. Ketiga jenis yang paling biasa, manis, panas, dan asap, mungkin kelihatan serupa, tetapi mereka mempunyai perbezaannya….

Q: Bagaimana anda mengupas bit? Saya digunakan untuk memanggang bit dan mendapati ia agak mudah untuk menggosok kulit. Saya biasanya memasaknya sekarang dan kadang-kadang kulit menggosok dengan mudah, tetapi kebanyakan masa saya perlu mengupas mereka dengan pisau. Berapa lama anda perlu menyejukkannya di bawah air sejuk? Ia seolah-olah semakin lama mereka sejuk, semakin mudah untuk…

Chocolate Muffin Butter Popcorn Truffles di Keepin ‘It Kind (Kredit imej: Keepin ‘It Kind) Makan beg popcorn dengan sendirinya adalah cara yang bagus untuk snek. Ia juga sangat mudah untuk berpakaian popcorn dengan rempah, garam, dan lemak yang anda pilih (minyak kelapa, yum). Tetapi jika anda ingin menolak sempadan apa yang kecil, tetapi biji-bijian yang…

Tayangan Slaid Terbuka Bayam adalah wira makan malam yang tidak diundang. Ia tidak memerlukan braise yang panjang dan perlahan yang perlu dan perlu, dan ia boleh dihidangkan hanya dengan garam dan mentega atau berpakaian dengan keju atau krim. Terdapat beberapa cara asas untuk memasak bayam. Anda boleh mencelupkannya atau mendesaknya, atau anda boleh mengambil laluan…

Minggu ini saya pergi ke New York untuk menembak gambar dengan pasukan Kitchn dan suami saya bertanggungjawab memberi makan anak-anak. Suami saya adalah tukang masak yang hebat, walaupun dia tidak melakukannya dengan kerap, tetapi dia tidak begitu yakin di dapur sehingga dia memilih hidangan yang mudah dan mudah serta beberapa perkara yang saya tidak akan…

Tepung jagung adalah sup klasik yang penuh dengan manisnya jagung. Ia adalah pemanasan badan dan pemanasan badan. Apabila anda menambah udang cepat memasak, tepung jagung tidak hanya merasakan hebat dan memberi makan kepada jiwa, tetapi ia juga diubah menjadi hidangan lengkap dalam mangkuk tunggal. (Kredit imej: Maria Siriano) Kuasa Roux Biasanya, ketebalan krim berasal dari…

Pernahkah anda melihat seekor ayam hitam? Kami tidak bererti ayam hitam berbulu; kita maksudkan ayam Silkie, yang berwarna hitam ke kanan ke tulangnya. Mereka tidak biasa dijumpai di kedai runcit, tetapi anda mungkin melihatnya di runcit Asia. Apakah kesepakatan dengan ayam-ayam hitam ini, dan rasa mereka berbeza daripada baka paler? Ayam Silkie adalah seekor ayam…

Eggnog adalah salah satu ramuan yang merosakkan musim ini, sesuatu yang saya membenarkan diri saya mempunyai pada waktu petang dengan sedikit brendi, atau menghangatkan kopi pada waktu pagi. Orang ramai telah membuat eggnog mereka sendiri selama beberapa dekad, tetapi adakah anda tahu bahawa sesetengah orang yang sama ini sebenarnya berusia di mana-mana dari satu bulan…

(Kredit imej: Michelle Peters-Jones) 1 Julai ialah Hari Kanada! Ia memberi saya keseronokan untuk berkongsi beberapa kenangan tentang negara angkat cantik saya dan merayakan hari bersama anda. Tahun ini akan menjadi ulang tahun ke-147 Kanada. Setelah dewasa di India dan tinggal di England, saya selalu lupa betapa muda Kanada. Sebagai pendatang, ia tentunya menjadi perjuangan…

(Kredit imej: Joe Lingeman | Kitchn) Terdapat banyak versi tabbouleh di dunia, tetapi saya fikir ini boleh menjadi kegemaran baru. Walaupun salad herba Timur Tengah biasanya dibuat dengan bulgur gandum, satu ini dibuat dengan al dente orzo, yang menambah sedikit lebih banyak mengunyah dan tekstur ke hidangan. Ia tidak kurang cerah dan menyegarkan seperti yang…

Bagaimana Membuat Nasi Goreng (Kredit imej: Faith Durand) Nasi goreng adalah hidangan utama satu mangkuk mudah: kanji, sayuran, dan protein yang dibuang bersama dan dimasak dalam masa beberapa minit sahaja. Ia adalah ekonomi dan saya suka menonton transformasi segelintir sisa rawak yang seolah-olah rawak atau bahan menjadi sesuatu yang sangat memuaskan. Membuat nasi goreng bukan…