Category: Makanan

Dalam catatan minggu lepas tentang MSG, kami menyebutkan salah satu produk yang mengandungi monosodium glutamat kegemaran kami: sos perasa Maggi. Kami biasanya tidak membincangkan jenama-jenama khas bumbu di The Kitchn, tetapi Maggi adalah fenomena global dengan beberapa peminat yang sangat berjiwa. Malah, hanya menulis mengenai Maggi membuat air mulut kita. Adakah anda menggunakan Maggi dalam…

Apa yang dikatakan rakan blogger, penulis, dan kawan dalam talian, perkara pertama pada waktu pagi? Ini adalah siri Leela Cyd yang direka untuk kami beberapa tahun yang lalu, dan untuk menghormati Minggu Sarapan kami membawa pulang lima kegemaran kami! Alpukat dan madu, dicampur dengan kesempurnaan? Oh yeah. Lizzie berkongsi rahsia, resipi mudah yang akan membuatkan…

Mungkin anda telah membaca resipi yang memanggil secara khusus untuk tomato San Marzano dalam tin. Tetapi apa yang begitu hebat tentang tomato tertentu pula? Tomato San Marzano adalah tomato plum yang paling terkenal untuk keluar dari Itali. Mereka ditanam di tanah gunung berapi yang kaya di dasar Gunung Vesuvius, yang memberi mereka rasa yang manis…

Kami telah bereksperimen dengan resipi persimmon selepas membawa pulang sebiji Fuyus dari pasaran petani Joshua Tree pada hujung minggu lalu, dan kami bersedia untuk mengisytiharkan keseronokan bakar kegemaran kami sekelompok. Kaedah penaikkan madu berasaskan madu didasarkan pada sesuatu yang kami dapati di Persimmons Australia dalam talian. Tetapi sebaliknya kacang vanila dalam resipi mereka (yang juga…

(Kredit imej: Christine Gallary) Perlu krim masam untuk resipi dan hanya mempunyai yogurt di tangan? Atau mungkin anda sedang mencari alternatif yang lebih sihat untuk krim masam dan tertanya-tanya jika yogurt dapat melakukan silap mata itu. Berita baiknya ialah krim masam dan yogurt biasanya pengganti yang besar untuk satu sama lain. Berikut adalah cara untuk…

Spaghetti Carbonara dengan Spinachberfungsi 4 Telur kepingan dalam mangkuk. Tambah keju Parmesan, dan lada hitam; mengetepikan. Masak spaghetti dalam periuk besar air mendidih mendidih sehingga hampir lembut tetapi masih teguh untuk menggigit, kacau sekali-sekala. Tambah bayam; masak beberapa saat lebih lama kemudian longkang, menempah 1/4 cawan memasak cecair. Sikat cecair memasak panas ke dalam campuran…

(Kredit imej: Terapi Apartment) Q: Saya mencari membeli beberapa mangkuk dikendalikan dengan ketuhar mangkuk supaya akhirnya saya boleh membuat sup bawang Perancis di rumah. Apa lagi yang boleh saya gunakan untuk mangkuk ini? Saya dapati mereka tidak murah, dan saya ingin tahu tentang apa hidangan atau resipi lain yang boleh digunakan untuk membolehkan saya mendapat…

(Kredit imej: Emma Christensen)

(Kredit gambar: Rachel Joy Barehl) Asparagus dan radishes adalah seperti elf Krismas musim bunga: muncul di mana-mana di hijau dan merah perayaan, membiarkan kita tahu bahawa sesuatu yang sangat baik adalah dalam perjalanan. Tetapi saya tidak menjumpainya bersama dalam hidangan yang sama seperti yang saya mahu. Mereka tergolong bersama-sama: rasa manis segar asparagus segar sangat…

Kami tidak sering melawat Whole Foods tempatan, dan kami tidak memeriksa telur tempatan mereka dengan teliti. Oleh itu, kami terkejut apabila kami mengembara malam tadi dan menyedari bahawa ombak-ombak hijau hijau yang gergasi itu bukan tembikai yang luar biasa, tetapi telur emu yang jujur. Apa lagi, mereka tempatan. Lebih banyak gambar telur aneh, segar dari…

(Kredit imej: Leela Cyd) (Kredit imej: The Kitchn) Topik Hari Ini: Sautéing Matlamat: 20 pelajaran, 20 hari untuk menjadi tukang masak yang lebih baik di rumah Masuk untuk memenangi The Cookbook Kitchn: Cukup kongsi dan tandakan foto kemajuan Sekolah Kitchn Cooking Anda di Instagram dan Twitter dengan #kitchnschool untuk memasuki peluang untuk menang. Kami memberikan…

Dengan semua kegilaan daging yang berlaku pada hari-hari ini, anda fikir versi Kanada akan mendapat sedikit perhatian! Ia klasik dalam telur benedetik dan sesetengah orang suka di pizza, tetapi di mana lagi anda benar-benar menemuinya? Di sini di Amerika Syarikat, bacon Kanada sangat mirip dengan ham. Ia boleh sama sekali dipotong dari daging babi atau…

(Kredit imej: Bochkarev Photography / Shutterstock) Khasiat ham adalah salah satu pusat perayaan hari raya yang memerintah, dan betul demikian. Ia adalah hidangan utama yang mudah dengan hampir tidak memasak diperlukan, dan ia melayani orang ramai. Tetapi kerana hampir tidak ada memasak, semua kerja seorang ham terletak pada pilihan. Bagaimanakah anda memutuskan jenis ham untuk…

Q: Saya mencari pemotong kue ini yang membuat orang-orang gingerbread benar-benar menggemaskan dalam pelbagai pose yoga. Adakah anda tahu di mana saya dapat mencari beberapa? Saya suka mencari kedai di Manhattan (atau sekitar bandar) atau di tempat lain dalam talian. Dihantar oleh Meredith Editor: Meredith, kedengarannya seolah-olah anda mungkin terpikat dengan kue gingerbread yoga yang…