Category: Makanan

Sama ada anda akan memanggang sosis untuk 4hb Julai hujung minggu ini, atau bila-bila masa lain musim panas ini, ada satu perkara yang perlu anda lakukan sebelum meletakkan sosej anda di atas panggangan. Ia membuat semua perbezaan, dan anda akan diberi ganjaran dengan sosej yang lebih baik. Apabila panggang betul, sosej segar harus ringan hangus,…

Ini adalah scoby matang – selepas beberapa pusingan membuat kombucha, ia akan menebal, menjadi halus, dan mengambil warna seragam (Kredit imej: Emma Christensen)

Catangkan pisau paring anda di bawah kategori “alat kecil tetapi perkasa.” Dengan pisau yang purata panjang kira-kira tiga inci, ini adalah pisau yang kami jangkakan apabila pisau tukang masak kami terasa agak terlalu rumit. Selain mengupas dan memangkas buah-buahan dan sayur-sayuran, berikut adalah lima cara pintar yang anda boleh meletakkan pisau paring anda untuk berfungsi….

(Kredit imej: Joe Lingeman)

Tiga puluh minit seolah-olah menjadi nombor sihir ketika datang untuk makan malam yang kita boleh tarik bersama dan masih merasa baik. Ia meninggalkan bilik untuk persiapan, memasak, dan pembersihan jika anda mendekati keseluruhan usaha dengan beberapa multitasking pintar. Resipi ini jatuh di bawah payung perkara yang boleh dibuat dalam masa 30 minit (dan sememangnya sesetengahnya…

Walaupun ada pasti hujah yang dibuat untuk mengambil pisau anda untuk pro untuk dikasah, terdapat juga kes yang akan dibuat untuk melakukannya sendiri. “Saya sangat mengesyorkan mengasah pisau,” kata Eivin Kilcher, homesteader, penulis buku masak, dan salah seorang pakar pisau “Papan Pemotongan” kami. “Ia benar-benar kemahiran hebat untuk membawa ke dalam hidup anda dan perkara…

Ini Minggu Makan Siang di The Kitchn dan oleh itu saya banyak berfikir tentang sandwic, yang bukan cara yang buruk untuk menghabiskan waktu pagi. Terdapat satu kesalahan kecil tetapi penting dalam kebahagiaan sandwic saya, bagaimanapun: ia adalah bulan Mac dan tomato, salah satu komponen utama untuk sandwic yang hebat, sudah cukup keluar dari musim sekarang….

(Kredit imej: Joe Lingeman) Galeri terbuka Resipi rebus dan resipi mengambil lonjakan besar dalam populariti tahun ini, kerana lebih ramai orang memeluk periuk perlahan sebagai cara yang baik untuk menguruskan makanan apabila kehidupan menjadi terlalu sibuk. Serbuk yang rendah dan lambat diperlukan untuk memfavoritkan daging dan rasa perisa berfungsi dengan sempurna di dalam periuk yang…

Pelajaran Memasak Terbuka Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, sup tulang telah menjadi bahan runcit runcit. Walaupun anda sentiasa dapat mencari sup daging atau stok di lorong sup kedai runcit anda, tidak sampai baru-baru ini anda dapat mencari sup tulang yang dijual juga, apalagi dihidangkan seperti latte di kaunter kopi. Kami mempunyai rakan-rakan pemakanan Paleo kami…

Salah satu perkara yang hebat tentang menghirup koktel di lounge mahal ialah jika anda memberi perhatian yang cukup (atau membaca menu dan ambil perhatian, yang mana berkaitan), anda boleh mencipta semula pembaziran untuk lebih kurang – dan banyak kali – pada rumah. Ini membawa kepada Manhattan tradisional yang telah kita hancurkan semasa lawatan ke Chicago…

Dalam beberapa minggu kebelakangan ini, beribu-ribu orang tua makan tengah hari, makan ransel yang disumbat, menyikat lembu dan meletakkan jawatan yang berbangga di Facebook yang tersenyum kecil menuju ke sekolah. Bagi kami, ini bermakna parti sekolah ke sekolah kami untuk memulakan tahun baru, lengkap dengan ais air, tarik tali, kembang api, dan tentu saja, bar…

Ia kembali ke sekolah, kembali bekerja, dan kami bercakap makan tengah hari sepanjang minggu. Kami ingin mendapatkan inspirasi dan mencari beberapa idea dan resipi baru untuk waktu makan tengah hari, jadi kami akan membincangkan perbincangan kepada anda, pembaca kami. Apa yang anda makan untuk makan tengah hari hari ini? Adakah anda mencuba sesuatu yang baru?…

(Kredit imej: Maria Siriano) Kami telah menerima banyak permintaan selama bertahun-tahun untuk makanan yang sihat dan mudah alih. Dengan gaya hidup yang sibuk yang mengimbangi sukan, aktiviti selepas sekolah, dan malam-malam di pejabat, tidak hairanlah orang mencari makanan yang sedang berjalan. Wraps sentiasa sesuai dengan rang undang-undang kerana mereka tidak perlu dipanaskan dan bahkan boleh…

Resipi ini adalah hidangan saya untuk malam apabila saya mahu memasak tetapi saya tidak mahu ia mengambil sepanjang malam. Diisi dengan rasa, anda tidak akan berfikir bahawa masa memasak hanya 20 minit. Dan ia mempunyai satu lagi rahsia menjimatkan masa! Benar: rotisserie ayam! Mengambil ayam yang baru dipanggang dan menarik daging dari tulang menyebabkan ayam…