Category: Makanan

Cara Membakar Payudara Ayam di Oven: Kaedah yang paling mudah, paling mudah (Kredit imej: Leela Cyd) Sama ada anda sentiasa memilih payudara ayam tanpa lemak, membuat dada untuk paha yang sangat berbisa, atau hanya menyukai seekor burung yang berkulit keras, tidak dapat dinafikan bahawa ayam membuat makanan yang benar-benar memuaskan. Terdapat banyak cara untuk menyediakannya,…

Setiap minggu kami membawa anda jawatan kegemaran kami dari rakan-rakan kami di Serious Eats. Minggu ini: Peeps Sushi, aka Peepshi! Pesanan es krim ditambah mel dari ratu sejuk, ulasan salah satu resipi kami sendiri, dan tortino di cioccolato dari Jim Lahey. • Cara Membuat Peepshi = Peeps Sushi – Plus buku asas untuk makan peepshi…

(Kredit imej: Joe Lingeman | Kitchn)

Sama seperti payudara ayam, daging babi adalah salah satu daripada stapel hari minggu yang menyenangkan dan menyenangkan yang anda tidak boleh pergi salah dengannya (oleh itu, mengapa ia berulang dalam banyak isi rumah). Potongan terbaik, menurut pendapat kami, dimasak dengan mudah, dengan apa-apa tetapi air garam cepat dan taburkan garam dan lada, yang bermaksud mereka…

Kami merasakan tema. Lemons adalah semua yang kita mahu sekarang. Lemons dan minyak zaitun menggabungkan dalam kek citarasa baru yang cerah – ia benar-benar perkara terbaik yang kami miliki dalam masa yang lama. Kek Minyak Zaitun Lemon ini Gourmet adalah kek lembut, lembut, jadi cahaya yang kami cintai. Ia dibuat dengan banyak zaitun lemon dan…

Q: Saya telah berbakat dengan satu paun setiap antelope tanah, bison, dan daging rusa. Saya tidak pasti apa yang perlu dilakukan dengannya. Saya berfikir tentang daging. Saya tahu mereka semua bersandar dan saya tidak mahu kehilangan rasa dan mengubahnya menjadi sesuatu yang rasanya seperti daging lembu. Adakah anda atau pembaca anda mempunyai apa-apa cadangan? Dihantar…

Mentol mentol mentol bukanlah alat dapur yang paling elegan, tetapi ia mempunyai kegunaannya! Berikut adalah tiga besar yang boleh kita fikirkan. Adakah anda tahu orang lain?? 1. Basting … Of Course – Semasa membakar ayam belanda mungkin menyulitkan imej dari iklan cetak tahun 1970 untuk ketuhar baru, basi masih hidup dan baik di dapur hari…

(Kredit imej: Faith Durand) Kerosakan, tajam, tukang sepatu, pai – yang ada hati anda? Saya seorang gadis tukang sepatu; Saya suka biskut dan tidak pernah cukup biskut untuk memuaskan saya. Oleh itu, pencuci mulut yang mudah ini adalah untuk saya dan semua orang lain yang suka buah kecil dengan biskut kami. Fikirkan ia sebagai salib…

Seperti yang telah kita katakan sebelum ini, sukar untuk membuat roti gandum 100 peratus yang tidak berakhir padat dan berat. Itulah sebabnya ia dicadangkan untuk mencampurkan tepung serba guna dengan tepung gandum anda. (Emma melakukan campuran 50:50.) Tetapi Mark Bittman berangkat untuk membuat roti gandum 100 peratus yang lazat, untuk mencari resipi yang menghasilkan bijirin…

Q: Sepanjang musim panas, saya mempunyai mata saya untuk mendapatkan periuk 12-kuar besar untuk dapat mengukus ketam, dan akhirnya saya mendapatnya beberapa minggu yang lalu! Kepiting yang hebat – tetapi sekarang saya mahu melakukan lebih banyak lagi. Adakah anda mempunyai resipi ayam yang baik? Apa lagi yang boleh saya lakukan dengan periuk baru saya? Dihantar…

Lentil dengan telur rebus ditambah secawan cantaloupe – 380 kalori Saya rasa saya perlu mendahului jawatan ini dengan penafian. Saya bukan biasanya penimbang kalori sama sekali. Mengira widget tenaga seperti yang saya makan adalah sangat bertentangan dengan semangat apa yang saya percaya tentang menetapkan jadual gembira, berkhasiat. Makanan lebih daripada komoditi; makan adalah lebih daripada…

Berikut adalah soalan yang baik untuk anda masih membersihkan almari anda untuk Penyembuhan Kitchn Spring. Saya mempunyai separuh beg cip tortilla basi yang duduk di kaunter saya … Apa yang akan berlaku jika saya membuat serbuk roti? Idea dahsyat? Betul cuba? Saya benci untuk membuangnya dan menjadi begitu boros, tetapi nampaknya setiap kali saya membelinya…

Saya peminat herba segar yang besar, dan saya peminat yang lebih besar menggunakan seluruh gedung yang dibeli di kedai sebelum mana-mana daun menjadi layu dan berlendir. Untuk mencapai ini, setiap minggu saya membeli sejenis herba dan meletakkannya sebagai hidangan sebanyak mungkin. Akhirnya, sejambak batang tandus menandakan garisan penamat dalam perlumbaan saya terhadap masa, dan saya…

Apabila mencampurkan spritzer bukan alkohol, kami suka menggunakan buah-buahan dan herba untuk rasa manis yang sudah matang – fikir blackberry dan pudina, strawberi dan kemangi, dan kegemaran terbaru kami: rosemary dan sitrus. Hidangkan soda ini sebagai alternatif kepada mimosas pada waktu makan tengah hari, atau bersiar-siar di luar pada petang yang panas. (A.S. Anda masih…