Q: Saya telah berbakat dengan satu paun setiap antelope tanah, bison, dan daging rusa. Saya tidak pasti apa yang perlu dilakukan dengannya. Saya berfikir tentang daging. Saya tahu mereka semua bersandar dan saya tidak mahu kehilangan rasa dan mengubahnya menjadi sesuatu yang rasanya seperti daging lembu. Adakah anda atau pembaca anda mempunyai apa-apa cadangan?
Dihantar oleh Chef Dad
Editor: Meatloaf sebenarnya benar-benar boleh memamerkan perisa permainan tanpa menjejaskan tekstur lembap. Berikut adalah satu resipi untuk dicuba:
• Pain de Viande: Bison Meatloaf
Pembaca, apa lagi yang anda cadangkan?
Soalan seterusnya?
Berkaitan: Apakah Deal Dengan Bison Daging?
(Gambar: Janice of Real Food Made Easy)