Category: Makanan

Q: Hari ini soalan ini adalah dari saya! Saya sedang mencari beg makan tengah hari yang panjang dan tahan lama yang saya dapat dengan mudah membawa sekitar sekolah sepanjang hari. Saya ingin sesuatu yang menyimpan bekas selamat dan lipatan apabila kosong. Mata Bonus jika ia tampan. Sebarang cadangan? Saya kini seorang pelajar siswazah sepenuh masa…

Dengan risiko melicinkan terlalu banyak rhapsodic, popovers mungkin menjadi makanan musim sejuk yang ideal. Terlepas dari reputasi mereka sebagai berubah-ubah dan bencana, roti cepat ini tidak mudah untuk dibuat – dan ganjaran roti yang panas dan berkerut akan bernilai 10 kali usaha. Satu variasi puding Yorkshire, popovers adalah berongga, telur, roti ukuran muffin. Mereka “menghampiri”…

Bagaimana anda memasak nasi? Memasak nasi sempurna adalah sifat kedua kepada beberapa tukang masak, tetapi yang lain benar-benar berjuang dengannya. Bagaimanakah anda memasak beras – beras perang, beras putih, beras panjang, atau beras pendek? Arborio, melati, basmati – adakah anda memasak mereka secara berbeza? Beritahu kami cara terbaik untuk memasak nasi, dan mengapa ia berfungsi…

Kentang panggang dengan Bacon & Brussels Sprouts (Kredit imej: Faith Durand) Jika sayur-sayuran panggang telah anda bermimpi dari kaya, tepung caramelized Brussels pucuk, ubi jalar, dan wortel, pastikan anda tahu apa kesilapan untuk mengelakkan untuk garansi veggie kebahagiaan panggang. 1. Tidak memasak sayur dengan cukup (atau terlalu banyak) lemak. Bahan utama untuk sayuran panggang adalah…

Papan pemotongan boleh dikatakan salah satu alat yang paling penting di dapur anda – hampir mustahil untuk memasak tanpa satu, yang bermaksud sama pentingnya untuk dimaklumkan dengan baik tentang mereka. Dari berapa banyak yang dimilikinya, kepada apa yang penting untuk dibeli, bagaimana untuk merawatnya, berikut adalah lima perkara yang berguna untuk mengetahui tentang memotong papan….

Lentil kering adalah salah satu staple terbaik pantry. Tidak kira jenis yang anda suka, lentil adalah hebat serba boleh. Mereka tahu tiada musim, dan ada tempat di atas meja melalui sarapan, makan tengahari, dan makan malam. Mereka sedang mengisi dengan terang pada masa yang sama. Sama ada anda berada dalam mood sup, salad, rebus, atau…

(Kredit imej: Stephanie Russo) Di rumah-rumah Cina, ladu (atau jiaozi dalam bahasa Mandarin) adalah makanan tradisional mesti makan pada Malam Tahun Baru; keluarga membungkusnya dan memakannya ketika jam menyerang tengah malam. Dumpling melambangkan panjang umur dan kekayaan; bentuk mereka menyerupai ingot berbentuk kasut emas, bentuk awal mata wang Cina. Dari Poland pierogito ke raviolito Itali…

Sama ada anda mengukus kumpulan besar ladu atau hanya beberapa sayuran segar untuk pergi makan malam, satu daripada bakul pengukir buluh ini adalah alat untuk kerja. Menggunakan satu sangat mudah dan membuat makanan sedap sedemikian, anda akan mahu mula mengukus semua yang anda masak! Bakul pengukus buluh diperbuat daripada dulang yang saling bertutup dengan bahagian…

(Kredit imej: Melissa Ryan) Walaupun saya suka makan dan memasak bijirin, saya cenderung untuk makan yang sama berulang kali, mengabaikan kekayaan pelbagai di kedai atau tong pukal – benar-benar membosankan. Oleh itu pesanan pertama perniagaan dalam tahun baru ini bukan hanya untuk makan lebih banyak bijirin, tetapi untuk cuba memakan pelbagai jenis yang mungkin. Terdapat…

(Kredit imej: Faith Durand) Walaupun saya tidak dapat mengklaim kredit untuk resipi ini (saya mendapatnya dari rakan, yang mendapatnya dari rakan lain, dan jadi ia pergi …), ia dikenali di bahagian-bahagian ini sebagai “kek cranberry anda.” Seperti yang ditanya oleh ibu saya minggu lalu, “Adakah anda membawa kek cranberi kepada Kesyukuran?” Dan kakak saya berkata,…

(Kredit imej: Joe Lingeman | Kitchn) Buka Roundup Terdapat banyak cintanya tentang makan malam satu periuk – iaitu, berapa cepat dan mudah mereka menyediakan dan membersihkan. Tetapi hidangan satu-pot juga mempunyai reputasi untuk menjadi sedikit … memanjakan (saya melihat anda, kuali ayam berkrim dengan bacon dan keju). Resipi 10 ini dibungkus dengan bahan-bahan yang sihat…

Memasak untuk Jurutera, blog sains yang memenuhi sains kegemaran kami, baru-baru ini membundung sebanyak enam pisau seramik dan meletakkannya melalui ujian halangan yang ketat. Kami fikir hasilnya agak mengejutkan! Adakah anda memiliki pisau seramik?? Pisau seramik dianggap lebih ringan daripada keluli dan lebih mudah untuk dijaga tajam. Penyokong mencintai mereka kerana kelebihan kekal dan penyelenggaraan…

(Kredit imej: steril di bawah CC BY 2.0) Setiap kali saya melakukan perjalanan, terdapat tiga perkara yang saya selalu pelajari dalam bahasa setempat: Hello. Terima kasih. Sedap. Oleh kerana makanan adalah kenderaan yang sangat baik untuk mengalami budaya, dan menghubungkan dengan orang-orang, saya dapati bahawa frasa terakhir selalu tersenyum lebar, tidak kira di mana saya…

Apabila saya ingin menarik perhatian orang dengan makan malam tanpa daging, saya hampir selalu memasukkan banyak cendawan dalam persamaan. Rasa kaya dan umami mereka yang kaya dengan umami mempunyai cara untuk memenangi lebih banyak pemakan daging yang paling kuat di atas meja. Pasta vegetarian ini membuktikan perkara ini: Biji cendawan dipenuhi dengan campuran minyak zaitun,…