Lentil kering adalah salah satu staple terbaik pantry. Tidak kira jenis yang anda suka, lentil adalah hebat serba boleh. Mereka tahu tiada musim, dan ada tempat di atas meja melalui sarapan, makan tengahari, dan makan malam. Mereka sedang mengisi dengan terang pada masa yang sama.
Sama ada anda berada dalam mood sup, salad, rebus, atau sesuatu yang lebih teguh, kacang merah boleh benar-benar melakukannya. Mereka mempunyai kuasa untuk menghidupkan piring sayur-sayuran dan sayur-sayuran berdaun ke dalam hidangan, atau bahkan membuat salad mengisi sendiri. Campurkan mereka ke dalam sup, atau cendawan rebus atau cabai kegemaran anda. Mereka juga membuat pengganti daging untuk hidangan utama, seperti pai gembala.
Asas Lentil Memasak
- Cara Memasak Lentil pada Dapur
- Bagaimana Cara Memasak Lentil dalam Cooker Tekanan Elektrik
Sup, Stews, dan Chilis
Sepanjang musim sejuk (dan seterusnya!) Sup, stew, dan chilis adalah pada giliran yang berterusan dalam pelan makan saya. Sudu kacang merah menambah sedikit pukal dan meningkatkan protein untuk menjadikan makanan pemanasan ini lebih memuaskan.
- Sup Ayam Lentil
- Sup Lentil Merah
- Pembersihan Lentil Kulkas
- Lentil Dal dengan Grey Hearty
- Makanan ringan Vegan Lentil Chili
(Kredit imej: Lauren Volo)
Salad dan Makanan Satu-Bowl
Buat periuk lentil – apa-apa jenis yang anda ada di pantri – semasa persediaan makanan hari Minggu, dan anda mempunyai cara cepat untuk menjadikan bahkan salad yang paling sederhana menjadi makanan yang enak.
- Salad Lentil Kesyukuran
- Tumbuh madu dengan Lentil-Quinoa Pilaf
- Kumbahan Kembang Kolum & Lentil dengan Kismis Kentang Manis
- Salad panas dan salad Lentil dengan udang panggang
- Salad Lentil Sejuk dengan Timun dan Zaitun
(Kredit imej: Kimberley Hasselbrink)
Brais dan Casseroles
Inilah cara untuk menjadikan kacang lentur yang sihat itu menjadi makanan yang selesa. Denyut-denyut gigi ini mengagumkan dengan berani dan merupakan pilihan yang hebat untuk diselipkan ke dalam kaserol.
- Lentil Braised dan Leeks
- Lentil Tomato-Braised dengan Broccoli Rabe
- Braised Lentils and Chard Topped with Egg
- Cheesy Lentil, Cendawan & Rice Bake
- Kentang Lentil, Cendawan & Pai Gula Kentang Manis